陳皮兔丁 食譜坊 菜譜 6.36K 大中小設定文字大小 用料 花椒 20粒 姜 10片 料酒10 勺 鹽20 克 大蔥2 根 白糖100 克 老薑5 塊 八角6 個 辣粗幹辣粉 200克 兔肉 半隻只 陳皮 10片 陳皮兔丁的做法 先製作辣椒油。色拉油燒至五成熟加特辣粗辣椒粉八角香葉小蔥甘草炸香過濾。留油 將兔子切成一釐米放入黃酒香葉八角小蔥鹽味精白糖醃製三個小時。 把兔子綽水瀝乾水分。放鍋中色拉油，燒製六成熟冒微煙放兔子丁炸幹，撈出兔丁。另起鍋放油辣椒油辣椒粉花椒陳皮炒出香味放兔丁加水淹沒兔丁加鹽味精白糖大火把水燒乾翻炒即可 TAG標籤：兔丁 陳皮兔丁 陳皮 好吃 #
