九零後北京炸醬麪
九零後老北京，陽光人帥廚藝好，嘴甜文藝範，活兒好還不粘人的熊大廚Jason，教你自己動手嚐遍各地美食用料豬肉適量（肥瘦比例3:7）幹黃醬250克甜麪醬75克蔥花適量姜蒜末適量雞精適量冰糖適量五香粉適量油九零後北京炸醬麪的做法...
零失誤北京正宗炸醬麪
炸醬麪是北京的特色美食，做一次可以解決好多天的午餐，簡單美味！這個菜譜是我跟婆婆學的，非常好吃，操作簡單！用料黃豆醬1袋五花肉1小塊油20克黃瓜1根蔬菜1把手擀麪1斤姜1小塊蒜1頭糖3勺零失誤北京正宗炸醬麪的做法五花肉切丁...
家常炸醬麪（老北京炸醬麪）
北方愛吃麪，幾乎不吃米飯日常，所以快手的餡餅餃子麪條成爲必備主食。其中炸醬麪尤其方便，醬提前準備冷凍，吃之前解凍，拌麪，米線，粉絲。蔬菜都相當不錯。材料中豬肉可以換成牛肉。除了肉和醬，其餘不放也無妨。用料五花肉500g六...
想去北京吃個濃濃京味兒的老北京炸醬麪（附炸醬做法～
老北京炸醬麪是一道傳統的中式麪食，由菜碼、炸醬拌麪條而成～黃瓜絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽、豌豆粒，上面澆上一大勺現炒制的肉醬，鹹鮮裏透着爽口勁脆的味道，絕對是一款消暑的美味。老北京炸醬麪的基礎配方主料是五花肉、幹黃醬...
北京炸醬（70後的回憶）
我是70後，土生土長的北京胡同妞兒，在姥姥家長大，吃姥姥做的家常菜長大，現在，我長大了，最疼我的姥姥走了七年了，我有了自己的家，最懷念的就是姥姥做的飯，那是家的味道💕用料甜麪醬1袋（北京六必居的）黃醬4袋（北京六必居的）番茄醬適量...
老北京炸醬麪
和美麗的小仙女宅家的日子，怎麼可以少了一碗炸醬麪，我倆都是地道的北方人，對面食的偏好是來自偉大祖先自然選擇，五千年農耕文化的積澱，這一碗炸醬麪已遠遠不是簡單的一碗麪，我們要將這偉大基因代代相傳下去。好啦，話不多說。...
北京炸醬麪
用料麪條兩人量雞蛋3個甜麪醬150克豆瓣醬150克黃瓜1根胡蘿蔔半根北京炸醬麪的做法準備一根黃瓜切成絲半根胡蘿蔔切絲碗中磕入3個雞蛋打散準備豆瓣醬甜麪醬各150克鍋內燒油倒入雞蛋用鏟子快速攪拌，雞蛋炒碎盛出鍋內放少...
北京人的老北京炸醬麪
作爲一個北京人，炸醬麪是從小吃到大的。北京人基本有一個共識，如果遇到其他地方的朋友問，哪的炸醬麪好吃，肯定會說是家裏做的。基本上飯館的炸醬麪我們都覺得不好吃。這一碗麪，就是家裏的味道。用料甜麪醬150克幹黃醬150克...
炸醬麪、快手面、肉醬面、北京炸醬麪
老公兒子都喜歡吃麪🍜，兒子更對炸醬麪情有獨鍾。週末出去玩回來的晚了，做點簡單的，大家也可以學我可以炒點炸醬備着，簡單方便。麪條煮好過一下涼白開，加上炸醬，家裏有啥菜就放點啥，美味用料五花肉300克甜麪醬130克幹醬140克...
零失誤老北京炸醬麪
從小就很喜歡吃媽媽做的炸醬麪，油不重，醬很香，麪條爽滑。配上焯過水的小青菜和新鮮黃瓜絲，絕對香~家裏做炸醬麪材料很簡單，方法也簡單。絕對是零失誤的快手美食。餓嗎？來碗炸醬麪吧！！以下教程是3人份的哦~用料麪條400g豬肉300...
老北京炸醬麪之炸醬
我是江蘇人，每回路過小區門口的老北京炸醬麪館都覺得好饞，可是去過一次後就不想再愛了，除了“鹹”，我沒感覺出來什麼。8月初終於有機會去了趟北京，到北京的姐姐家中吃飯，偶一提出想吃正宗的炸醬麪，北京人的豪爽大氣立馬體現...
北京炸醬
家傳老北京炸醬，北京人各家的炸醬都不太一樣，有人喜歡在炸醬裏放各種料，放香菇啊番茄醬啊薰幹丁啊什麼的，我媽做的肉炸醬就是五花肉丁薑末蔥花，有一段時間我弟他們公司大家輪流帶炸醬，中午煮麪條吃，公認的我們家的炸醬最好吃...
老北京炸醬
實驗記錄，想吃炸醬麪，第一次自己炸醬，結合了老媽和知乎王大帥的方法用料五花肉150g幹黃醬三分之一袋油克白糖克水克生抽蔥姜老北京炸醬的做法五花肉切丁，這次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均勻的可以帶皮切一釐米見方肉丁，蔥姜少...
老北京做的老北京炸醬麪
我生在北京，從小在北京長大，算是一個老北京了。炸醬麪是我從有記憶的時候就開始吃的美食，至今仍然津津樂道。我也經常去一些所謂的老北京風味的餐廳酒樓吃飯。也會點一碗炸醬麪吃，但是我可以不客氣的說，餐廳的炸醬麪沒有一...
老北京炸醬麪的靈魂伴侶（正宗老北京炸醬）
提到炸醬麪，一般都會想到北京，老北京的炸醬麪，一年四季老少皆宜！冬天拌剛出鍋的熱湯麪，熱乎乎一碗下肚兒，渾身舒暢！夏天出了鍋的麪條泡個涼水澡就是過水麪，想吃多涼的就用多涼的冷開水泡泡，再拌上炸好的肉醬，碼上菜碼，來點米醋就...
【北京美食】簡易版北京炸醬麪
北京炸醬麪真的好好吃，怪不得《嚮往的生活》裏彭彭吃炸醬麪能吃一大碗！這面是我老公做的，歡迎品鑑～用料自制麪條1碗青瓜半根胡蘿蔔1根五花肉1塊蔥薑蒜適量黃豆醬適量清水適量油適量【北京美食】簡易版北京炸醬麪的做法☑️...
老北京人教你做老北京炸醬麪
面是人類古老的飲食之一，世界上有各種美味的面，那炸醬麪也要有一席之地！這個炸醬麪是一位老北京教我的，看起來很簡單，其實從備料到手法也有很多講究，學會了很快能上手，好吃又健康噢！用料甜麪醬勺薑片五花肉克手擀麪蔥菜碼豌豆...
北京炸醬麪
每一家北京人，都有自己做豬肉丁炸醬的法子，而美食編輯邵瑞琳的這一份手藝，則傳自她親愛的媽媽。用料五花肉250克胡蘿蔔1-2根白菜1顆黃瓜1-2根豆芽少許芹菜少許八角少許大蔥1根生薑適量冰糖適量溫水適量幹黃醬100-150克溼...
后街上～老北京的炸醬麪～
愛吃麪食的我，夏天怎麼能沒有麼有炸醬麪呢！🤪🤪🤪用料八寶辣醬見之前菜譜黃瓜1根掛麪適量后街上～老北京的炸醬麪～的做法辣醬連結爲開水下面，要用圖片這種掛麪，有韌性！下面後，水再次開了，調成小火再燒4-5分鐘，嘗一下面的口感，每人...
炸醬麪（正宗老北京炸醬麪）
每次去北京都會吃一次老北京炸醬麪，那味道，好吃，自己也就和舅舅學了這個面，現在分享給大家！！用料五花肉250g黃醬半袋白砂糖適量紅蘿蔔半根黃瓜半根醬油適量料酒3勺蔥半段姜4片炸醬麪（正宗老北京炸醬麪）的做法肉，洗乾淨，切丁蔥，姜...
炸醬麪（老北京炸醬麪）
老北京炸醬麪，是我小時候最愛吃的，也是我現在最愛吃的😄。從小生長在北京，吃着媽媽做的老北京炸醬麪長大的😁，我還記得小時候一到吃炸醬麪的時候，全家人都被炸醬麪撐得都躺到牀上去了😁。哈哈😄炸醬麪引起了我的美好回憶，幸...
北京炸醬
炎熱的夏季，不想做飯。如果家裏有炸醬，10分鐘就能做出一頓可口的麪條，有菜有肉有主食，營養均衡，消暑解飽。北京炸醬，一千個人家就有一千個版本。來北京玩兒千萬別問北京的人家哪個飯館的炸醬麪最正宗，永遠是自己家裏的。北京...
炸醬（老北京炸醬麪）
炸醬麪是地道北京美食，但是最好吃的都是自己家的！說明北京人家家自己做炸醬麪用料五花肉500克幹黃醬500克甜麪醬一袋約150克八角2個花椒10粒姜薑末蔥蔥末料酒1勺炸醬（老北京炸醬麪）的做法五花肉切丁，注意上面位置我專門切...
零失敗半斤北京炸醬麪
用料黃豆醬5勺面500克五花肉250克油50克姜沫5克蔥10克零失敗半斤北京炸醬麪的做法第一步是炸醬：先用油把蔥姜炒一下，炒香了之後放黃豆醬，大約是炒5分鐘就熟了像就算熟了第二步就是煮麪：用水煮麪大約煮10分鐘第三步就是拌...
零失敗的北京炸醬麪
這個食譜是4-5人的量，根據自己的需求增減，零失敗！用料豬肉300克幹黃醬半袋黃豆醬2勺料酒適量姜適量蔥適量蒜5瓣老抽適量蠔油1勺黃瓜1根胡蘿蔔1根綠豆芽500克麪條4份零失敗的北京炸醬麪的做法姜、蒜、蔥切丁（忘拍了照片了...