醃篤鮮【🌱把春天喝進肚子】

正是春筍季節，老媽又寄來了臘肉。（我們那兒的臘肉是隻用鹽醃一下，然後風乾的，沒有薰過）。

來一鍋醃篤鮮吧。

用料  

醃篤鮮【🌱把春天喝進肚子】的做法  

1. 鹹肉，鮮肉洗乾淨。加水，姜，黃酒。大火燒開，小火煲50分鐘。放筍再煲20分鐘。黃金卷燙十秒。開喝！

小貼士

1.本來一般的醃篤鮮要放豆腐結，我沒有，就用黃金卷代替了，也就是腐皮。所以我的醃篤鮮不專業 哈哈哈哈哈😄……
2.鹹肉本來就有鹹味，所以我沒有另外加鹽。可以根據個人口味調整鹽的用量。
3.感覺吃掉了一鍋春天🍃 哈哈哈