青田小吃—山粉餃
在我的家鄉青田～逢年過節家家戶戶都會做上這可口的小吃—山粉餃超愛吃媽媽做的山粉餃，出國後只能自己動手豐衣足食用料餡料全肥肉適量香菇適量墨魚乾適量胡蘿蔔適量白蘿蔔適量前腿肉末適量皮山粉（紅薯澱粉）勺芋頭青田小吃...
青田蛋面
用料紅薯粉兩湯勺雞蛋兩個水適量青田蛋面的做法雞蛋打散加入紅薯粉，然後慢慢的加水攪拌成糊糊，可加一點點鹽，攪拌至無顆粒的糊糊，靜待幾分鐘（注意不要太稀了也不要太過稠了）平底鍋燒熱加一點點油（用刷子也可以）然後用湯勺（記住...
青田大餅
用料麪粉水鹽一勺（鹽多比較好煎，軟一點）餡料五花肉+蝦皮+蔥+梅菜乾/鹹菜+香料酒+5大勺油+鹽+味精青田大餅的做法大餅陷：五花肉末+蝦皮+蔥+梅乾菜/鹹菜+香料酒+5大勺油+鹽+味精(餡不能太溼，否則會破）和麪粉：麪粉+水+一小勺鹽,...
好吃的芋餃/山粉餃
用料木薯粉250g毛芋若干只夾心肉250g茭白兩根蝦皮少許小蔥三根鹽少許醬油少許好吃的芋餃/山粉餃的做法木薯粉用餃子棍碾碎，來回多碾幾次。這麼做的目的是防止成粒的木薯粉不易化開ʚ🙆ɞ選用的毛芋一定是蒸了就能糯糯...
青田麻花
用料礬2克水克中筋麪粉500克，小蘇打4克青田麻花的做法揉麪搓麻花炒糖...
青田麥餅
用料麪粉300克五花肉200克梅菜乾一把蔥適量青田麥餅的做法麪粉用溫水和成偏軟一點的麪糰，鬆弛半個小時。梅菜乾先用開水泡一下，把五花肉切成小丁，蔥也切丁。把泡軟的梅菜乾肉蔥放一起，再放入適量的鹽白糖油攪拌均勻，餡就好...
青田山粉餃
用料芋子適量澱粉適量蘿蔔適量胡蘿蔔適量香菇適量洋蔥適量豬肉適量青田山粉餃的做法先打蘿蔔.紅蘿蔔.洋蔥.香菇.豬肉，切的碎一點，跟據各個的口味炒熱，涼涼在放冰箱裏冷藏一下，冷藏是爲了把湯汁收到餡裏去，吃的口感好點。把...
青田雞蛋麪
這是一碗浙江美食，因爲本人是浙江麗水的，！！！用料番薯粉適量雞蛋3個木耳5.6顆青菜隨自己挑豬肉豬肉鹽雞精青田雞蛋麪的做法1.把番薯粉跟雞蛋用冷水和一起，打成糊狀2.熱鍋，到少量油，倒入步驟1.雞蛋麪做好的成圖4.因爲晚上還沒錢...
山東炒田螺
小時候常吃媽媽做的，現在我們來自己做吧用料田螺4斤花椒20粒左右八角2個孜然一小勺姜4片切絲蔥一根蔥白蒜6瓣香葉3片豆瓣醬大半勺味極鮮3小勺蠔油1小勺料酒5勺白糖1克鹽一小勺味精4小勺根據田螺多少來減半豆瓣醬啤酒1...
莆田大餃子
用料豬前腿肉（肥瘦相間）娃娃菜香菇蒜苗香菜生抽鹽莆田大餃子的做法前腿瘦肉剁碎，加鹽和生抽醃製。肥肉切成小塊備用，用來炸油。娃娃菜和香菇剁碎，加一勺鹽，用手把裏面的水分擠幹，放進瘦肉裏。蒜苗，香菜，生薑和一點香蔥都切碎，蒜...
麗水山粉餃
用料毛芋500克地瓜粉750克筍乾10克瘦肉200克胡蘿蔔半個鹽5克食用油5克麗水山粉餃的做法把筍乾、瘦肉、胡蘿蔔一起剁成泥，放點鹽，加點食用油。先把毛芋連皮煮熟剝皮，然後壓成泥放入地瓜粉揉成團，不要加水，揉透纔有韌性。用...
山粉餃子
我奶奶做的山粉餃！皮是滑滑的QQ的厚厚的！餡料一點都不幹！好吃！用料芋艿一斤左右豬肉餡看心情蘿蔔看心情茭白看心情調味料少許山粉(紅薯澱粉)一些山粉餃子的做法芋艿煮熟去皮。白蘿蔔煮熟切碎，捏去大部分水分;茭白切碎，與蘿...
浙江青田特色三粉丸
三粉丸俗稱地瓜丸或番薯丸，是浙江麗水青田的特色小吃！健康營養又美味，重要的是降火效果及佳！現在都市生活的快節奏，人們往往肝火旺盛，容易暴躁！這道美食可以讓你靜下心來慢慢品嚐，原來生活慢一下有一番別樣的滋味！三粉丸它外冷...
山粉餃（芋餃）
山粉就是番薯澱粉，麗水地區的人稱之爲山粉，是當地一大特色美食。用料豬肉香菇花生蘿蔔絲墨魚乾芋頭山粉山粉餃（芋餃）的做法把芋頭洗乾淨煮熟。另起一鍋把豬肉剁碎及各種配料入鍋炒制並按個人口味調好味道。花生慢火炸熟涼...
田園栗子餃
用料豬肉300克栗子300克馬蹄100克雞蛋1只鹽5克生抽10克白糖10克澱粉20克油15克餃子皮250克田園栗子餃的做法準備材料豬肉剁成肉末，馬蹄切粒，栗子煮熟切粒肉末放鹽，糖，生抽，澱粉，雞蛋攪拌均勻攪拌均勻的肉末加入馬蹄，栗子，油再...
山粉餃（衢州特色小吃）
1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。2.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋...
田園風餃子
用料幹玫瑰花幾朵茴香葉子10片香菜葉子5根麪粉500克清水260毫升田園風餃子的做法麪皮是500克麪粉，加入260毫升的清水，再醒面1個小時，和成軟硬適中的麪糰。麪糰醒好後，用擀麪杖擀成薄薄的面片，再用杯子或者模具壓出圓形。面...
田園青春捲
用料雞蛋2個千張2張胡蘿蔔1根黃瓜1根大蔥2根生菜4片海天黃豆醬6勺肉丁少許油50克蒜末2瓣田園青春捲的做法煎雞蛋餅，薄薄一張切雞蛋餅絲洗乾淨生菜，胡蘿蔔，大蔥，瀝乾，備用切細條，跟千張一樣寬開水燙千張，瀝乾捲起來，滾多幾遍，結...
山粉餃
浙江麗水特色農家小吃用料澱粉1斤芋艿1斤魷魚乾1只香菇300克蘿蔔絲500克雞蛋4只鹽10克味精5克雞精5克醬油10ml調味酒10ml山粉餃的做法配料切好待用免油蛋皮蛋皮切丁多油炸魷魚不要炸太老加香菇加蘿蔔絲加鹽。味精。雞...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
田園山藥餅
適合十個月以上的寶寶，一歲下寶寶不加低鈉鹽，全程小火，定型翻面，補鈣補鋅，增強免疫力，寶寶吃的開心，媽媽好高興用料山藥一節雞蛋1個低鈉鹽適量麪粉一勺蔬菜適量田園山藥餅的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖開吃...
芋餃（山粉餃）
想念家鄉的味道了趁着當季做一些來一些時令的美味用料芋艿十幾個（去皮570克左右）番薯粉200克木薯粉100克左右夾心肉末500克幹香菇7～8朵（多了口味很重）鹽4～5克左右白胡椒3克料酒1勺蔥姜水50～100ml雞精1勺白糖2克左右（餡裏）芋餃（...
田園風：粉蒸山藥葉
心血來潮去馬路對面買把不知名蔬菜回家且做做用料山藥葉一小把麪粉20克玉米麪20克香油1勺鹽3克田園風：粉蒸山藥葉的做法山藥葉就是自家種的山藥掐下來的葉子，不必太嫩。有些地方的農貿市場也有賣的。洗淨切段，也不必太碎...
原創~芋餃/山粉餃
在麗水地區叫☞山粉餃咱家的做法是不...加芋頭此方的皮不開裂、易塑型、更Q彈用料山粉餃麪皮:紅薯粉（木薯澱粉）200克麪粉（普通）100克熱開水70-80克靚靚家的餡料:胡蘿蔔適量冬/春筍適量肉糜適量墨魚乾適量蔥花適量原創~芋...
青蛤田雞湯
用料田雞2只青蛤1斤蔥1根料酒2勺魚露3勺雞精1小勺青蛤田雞湯的做法青蛤沖洗乾淨，田雞洗乾淨用剪刀剪成小塊，加入一勺料酒攪拌均勻醃一會去去腥，（我這裏超市直接買的殺好洗乾淨真空包裝的田雞）裝一鍋水，青蛤冷水下鍋，蓋上蓋子...