自制香芋球
一道美食的背後一定有一個故事，這個故事是這樣的……用料芋頭1個雞蛋2個白糖50克麪包屑60克食用油1000克自制香芋球的做法準備洗淨去皮的芋頭切成一釐米厚的片，平鋪籠屜上，開火蒸15分鐘。達到視頻中的軟糯程度即可備用。...
自制洋芋球球
用料土豆4個小土豆自制洋芋球球的做法土豆用攪拌機攪碎，後加入一些花椒麪和姜粉放入小半碗莜麪放入大蔥切入羊肉丁或者豬肉丁，或者不放也行，另外放入一些些土豆粉，不放也行，放入一小勺鹽，攪拌用勺子弄成肉丸子狀大火燒開水...
自制麻球
參考了#柴米油鹽糖醋茶#的方子，感謝分享，稍作改動，記錄下來。用料糯米粉150克細砂糖40克溫水110克生白芝麻適量玉米油500克自制麻球的做法全部材料大合照除了白芝麻，如上圖三樣拌在一起。先把細砂糖放溫水中攪拌成糖水，再...
香芋紫薯球
用料紫薯4個荔浦芋頭四分之一個椰蓉若干細砂糖20克，根據自己的喜好可多可少香芋紫薯球的做法紫薯洗淨，蒸熟剝皮備用。荔浦芋頭洗淨，去皮（去皮時記得戴手套，要不手會癢癢），切片，蒸熟備用。紫薯和芋頭我用電蒸鍋都是蒸了30分鐘...
自制蝦球
用料新鮮蝦仁（青蝦仁，大頭蝦都可以）一斤薑片兩三片料酒2勺白胡椒粉少許自制蝦球的做法鍋中放水、薑片、料酒煮開。蝦仁剁成泥➕白胡椒粉拌勻（最好按一個方向攪上勁）湯勺沾水（防沾）大火轉中火。用勺子把蝦仁泥稍微整整形，逐個...
香芋芝士球
用料香芋500克玉米澱粉一碟雞蛋一個麪包糠一碟芝士一碟香芋芝士球的做法香芋蒸熟去皮，放糖或鹽根據自己喜好，我是放的糖，壓成香芋泥。壓好的香芋泥。芝士、全蛋液、玉米澱粉、麪包糠各一碟。手粘上水拿香芋泥，一定要粘水，...
香芋球球
用料香芋球袋裝一袋香芋球球的做法過油炸就OK了火候自己控制金黃就可以了...
香芋奶黃球
【自用備忘】芋泥+奶黃+椰蓉，紫薯調色，顏值up，味道up用料香芋500g紫薯50g淡奶油玉米油糖80g牛奶適量奶黃餡300g椰蓉香芋奶黃球的做法【芋泥】香芋、紫薯蒸熟，壓成泥，加入淡奶油、糖和玉米油，炒至稍微粘手。取芋泥25g，奶黃餡1...
黃金香芋球
今天剛好中秋節，做這道小吃也寓意團團圓圓，，香芋軟糯、外表脆脆的，孩子、老人都愛用料香芋1個糖2勺雞蛋2個麪包糠適量麪粉適量黃金香芋球的做法先把香芋削皮然後切片放蒸鍋上蒸約15分鐘，大家自己把握好，隨時觀察蒸熟後放入2...
自制泡澡球
和食物無關，材料基本都來自廚房用料小蘇打400克檸檬酸200克鹽200克玉米澱粉200克身體油10克精油3克沐浴露適量牛奶適量克食用色素適量滴自制泡澡球的做法400g小蘇打200g檸檬酸200g鹽200g玉米澱粉百洛油10g。可以用椰子...
香芋球
用料芋頭1個雞蛋黃4個糖適量麪包糠適量麪粉適量香芋球的做法新鮮的芋頭去皮切片放高壓鍋隔水蒸熟出鍋了倒入容器，根據自己喜愛的甜度，加入適量的白糖，把香芋壓成泥準備四個蛋黃麪粉超市關門沒有賣，所以麪包糠是自己用壽司...
自制香芋泥
超級喜歡芋頭之類的甜品網紅流行的香芋寶盒更是愛不釋手終於自己買了香芋，做了一會香芋泥做的過程中滿是香氣瞬間更愛這香芋了做成的香芋泥可以塗吐司，做蛋黃酥怎麼做反正都好吃用料芋頭500g淡奶油50g白砂糖85g黃油26g...
自制小麻球
用料糯米粉克白芝麻克豆沙自制小麻球的做法美食分享之小麻球！1.發酵粉用溫水泡開放入糯米粉中！2.發酵至兩倍大小！3.豆沙搓成一個個小球，待用！4.將豆沙埋入糯米粉團中，外面裹上一層白芝麻！5.鍋中放入多點菜油，小火燒開，放入麻球...
自制獅子球
一個字香兩個字真香一口氣我能吃六個用料豬肉5斤雞蛋6個生抽6勺老抽3勺耗油200克冬筍3個糯米2斤去皮馬蹄1斤山藥1根小蔥300克生薑200克雞精適量勺鹽15克自制獅子球的做法糯米提前一晚涼水浸泡，鋪放在紗布上，蒸20分鐘，拿...
自制山楂球
這款是我自創的椰蓉可麗球，相比裹糖的山楂球更適合寶寶們吃，完全無色素添加的哦！超級放心！用料山楂適量克檸檬汁一點點滴糖適量克自制山楂球的做法挑選新鮮的有機山楂開始瘋狂的去籽，一顆都不能有！煮熟之後開始瘋狂的炒，此處...
自制芋圓
自制手工芋圓用料木薯粉克水克紅薯1個自制芋圓的做法先把地瓜蒸熟，大約25分鐘左右。然後出鍋搗碎成泥，然後慢慢下木薯粉，跟做糯米圓一樣，慢慢攪拌均勻成糊狀，然後看情況，感覺硬硬的時候用手下去揉，揉到不粘手爲止。直到成團...
脆皮香芋球
香芋球外皮酥脆，裏面加了炒香的臘腸、冬菇和蔥花，吃後更覺齒頰留香呢\(^o^)/~用料芋頭300克臘腸1條冬菇3朵蔥花適量鹽適量麪粉3湯勺玉米澱粉1湯勺泡打粉3克脆皮香芋球的做法芋頭去皮，切薄片，隔水蒸熟，搗成沒有顆粒的芋泥；...
自制香芋雞煲
日常寵男友系列用料雞半隻藤椒油適量老抽1勺蠔油3勺生抽3勺料酒3勺芋頭5個香菜1顆姜5片大蔥1根洋蔥半個小米辣3個青椒1個蒜10瓣生粉1勺自制香芋雞煲的做法雞先放薑片料酒生抽黑胡椒醃十分鐘入味1放藤椒油（想要辣辣的感...
自制香芋餡月餅（紫薯加芋頭炒得香芋餡）
自制香芋餡月餅（紫薯加芋頭炒得香芋餡）。冬蓉餡月餅。芋頭多一點紫薯少一點，顏色就淺一些。紫薯多一點芋頭少一點，顏色就深一些。所以香芋餡成品顏色主要是由芋頭和紫薯的比例決定的喲！用料芋頭個紫薯個牛奶克煉乳克黃油克...
自制糖雪球
用料白砂糖150克山楂500克左右水150ml白醋幾滴自制糖雪球的做法山楂洗乾淨，（可以用吸管去核，家裏沒吸管了我就沒去）吸乾表面水分！備用鍋裏倒水和白砂糖，煮開以後中小火繼續煮，到邊上出現小氣泡以後舀一勺低落的時候會有點拉...
自制燒蝦球
用料蝦5斤花椒30粒幹辣椒5個蒜10瓣姜5片蠔油1勺生抽3勺白糖1勺料酒1勺雞精1勺胡椒粉1勺花椒粉1勺鹽適量啤酒1聽澱粉適量自制燒蝦球的做法把蝦刷乾淨然後在鍋中放開水倒入蝦煮至蝦肉發白蝦殼變色撈出備用。洗淨鍋放油...
自制芝麻球
用料安琪芝麻球預拌粉500克水260克白芝麻適量豆沙餡350克自制芝麻球的做法將芝麻球預拌粉加入水中，和麪至光滑麪糰；取20克麪糰，揉搓成團；豆沙餡10克一個，揉搓成團；取出一個按扁，放入豆沙餡，然後包成一個麪糰揉圓；將包好豆沙餡...
蠔汁香芋球
任何東西加上耗油我都覺得味道立馬變贊，剛好家裏還剩半個香芋沒有配料，索性試試當香芋碰上耗油用料蠔油適量香芋半個水澱粉適量鹽適量料酒適量胡椒粉適量生粉適量蠔汁香芋球的做法香芋剝皮切片，放蒸鍋蒸至軟將蒸好的香芋...
自制香芋餡
月餅季節到了，自制香芋餡來做月餅，也可以做蛋黃酥，芋頭酥餅，芋頭蒸包等用料芋頭1100克紫薯110克糖175克黃油120克淡奶油165克自制香芋餡的做法芋頭帶手套削皮，紫薯削皮，分別稱重，按配方比例調整自己用料的克數。切塊，上鍋蒸熟...
奇香芋艿球
芋艿也就是我們日常說的芋頭，芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。且芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。芋頭平時一般是會被當做菜來做，在臺灣就一道芋頭...