跟着做不翻車不失敗的日式生吐司教程學起來
用料（種面）高筋麪粉355克（種面）煉乳25克（種面）牛奶230克（種面）鮮酵母15克（主麪糰）高筋麪粉160克（主麪糰）蜂蜜40克（主麪糰）淡奶油50克（主麪糰）奶粉45克（主麪糰）鹽5克（主麪糰）牛奶100克（主麪糰）黃油50克跟着做不翻車不失敗的日式生吐司教程學...
零失敗手揉日式生吐司
一直想做吐司，吐司盒買了兩年多了，沒有買廚師機，純手揉，參照nono甜事的方子，第一次做吐司，85分是有的，關鍵拉絲狀態非常好。來吧，做吐司，太治癒了，手感超好用料湯種克高筋麪粉10克開水40克麪包胚子高筋麪粉240克鮮酵母4克煉乳10...
發麪小圓餅（超詳細不翻車教程）
婆婆教我做的小圓餅哦！用料麪粉滿滿兩小碗白糖1滿匙發酵粉1平匙發麪小圓餅（超詳細不翻車教程）的做法像這樣的小碗，2碗滿滿的，比現在還滿，大概能烙出12個小圓餅滿滿1小匙白糖，提鮮（我家糖不甜，加了這麼多也沒覺着甜）1平匙發酵粉，...
超詳細的舒芙蕾教程！低卡好吃，不會翻車
前段時間電飯鍋蛋糕很火，在做了七八次通通翻車後💢想到了食材步驟和蛋糕差不多的舒芙蕾🥞！如果有和我一樣翻車的，那麼這款真正適合廚房小白的“平底鍋煎蛋糕”，一定能讓你找回自信！↓無糖低卡的平底鍋版舒芙蕾舒芙蕾的甜味...
肥而不膩紅燒五花肉，跟着做零失敗
肥而不膩，只要按照步驟來做就不會失敗，超好吃，味道超級棒，我一個不喜歡吃肥肉的都吃得津津有味用料五花肉一斤鵪鶉蛋10個紅燒醬油/冰糖5勺生抽5勺薑片啊2片桂皮1塊香葉2片料酒2勺花椒一小把八角2個蔥1根鹽1勺肥而不膩紅燒...
【翻車合集3】香蔥肉鬆吐司爲何整形失敗？
下廚房必然有翻車的時候，失敗也沒什麼好迴避的，希望每一次的記錄都能讓自己積累一些經驗。這個方子主要借鑑冇伱灬冇我的香蔥肉鬆手撕吐司和森貨貨貨大彩的80%中種吐司。這是一款吃得停不下來的鹹口吐司，足夠香，足夠軟。...
超詳細琥珀核桃教程 非油炸｜不翻車
看了好多教程，要麼油炸的要麼就是不詳細🔍沒辦法只能自己上了成品香香脆脆，誰吃誰知道吃核桃可以保護大腦，降低膽固醇，改善失眠....用料核桃仁一斤麥芽糖75克白砂糖200克紅糖25克水150克超詳細琥珀核桃教程非油炸｜不翻車的...
絕對不會翻車的珍珠教程
一直都很喜歡吃奶茶裏的珍珠，點奶茶必加珍珠。找了很多教程，嘗試了四次，均已失敗告終，要麼是搓不成麪糰，要麼是直接結塊。於是嘗試自己來。回憶了一下成功做芋圓的製作流程：本質就是把一團有點乾的東西加入糯米粉變成團，所以...
不塌不裂不回縮可可杯子蛋糕零失敗教程
🌹((❤️⥎❤️))🌹今天週末與寶寶們分享一個不塌不餡不開裂的可可杯子蛋糕🍫巧克力控的一定別錯過，這個配方是我總結了很多次的經驗，非常適合新手的詳細教程。[飛吻R]可可很容易消泡，衆所周知，所以一定要跟緊步驟來做，不塌陷...
跟着大廚學做菜，蔥燒海蔘吃起來！
蔥燒海蔘是魯菜中很有代表性的菜品，以水發海蔘和大蔥爲主料；海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁，是“古今八珍”之一。用料水發海蔘2個蔥白50g姜10g料酒1勺味極鮮醬油1勺糖1小勺高湯1碗胡蘿蔔6片蠔油1勺雞精少許跟着大...
【生酮低碳】蒜醬garlic sauce（Toum）超級詳細跟着做就不會失敗
我家樓下開了一個雞店，我超喜歡吃下面的蒜醬，garlicsauce，非常百搭配任何東西比蛋黃醬還要好吃，爲了這個醬我基本上一週吃一次他們家的雞。它的質感也不是蛋黃醬那種順滑的，是非常非常厚重的就像酸奶油和希臘酸奶的質感，後...
零失敗的溫泉蛋做法，絕對不翻車
如何把雞蛋吃出米其林餐廳的進階感覺呢？那就做個溫泉蛋吧！今天糖罐給大家分享一個零失敗的溫泉蛋做法，只需要準備一個溫度計，完美的溫泉蛋你也能做出來！無論是拌飯還是拌麪，金黃的蛋液包裹住食材，那味道，真是絕了!用料雞蛋1個...
生日帽蛋糕教程 翻糖生日帽的製作 翻糖配件卷卷製作 蛋糕教程 週歲寶寶蛋糕教程
以下正文請看全6寸生日帽的硬紙板紙託直徑約6.8㎝8寸生日帽的硬紙板紙託直徑約7.5㎝帽拖高度均約爲11.2㎝（帽拖用硬紙板做的）帽子顏色是深藍色＋紫色＋黑色黃色是黃色＋棕色紅色是紅色＋黑色綠色是調好的黃色翻糖＋藍色翻糖混合而...
【香蘭教程】斑斕吐司，滿富生機的吐司，你不試試嗎？
綠意昂揚滿富生機，是今天這款吐司的主基調；表皮是淡淡的金黃，撕開就能見到鮮嫩的綠色；本是簡單的白吐司，因爲加入了斑斕粉而繽紛出彩，斑斕粉顏色鮮豔翠綠，加入到麪糰中會讓做好的麪包有一股特別的植物清香，所以今天的吐司不僅...
咖喱牛肉（按照流程來絕對不翻車）
咖喱做菜，是我見過對新手最友好的肉菜，按完流程來基本就不會翻車，端出去又很有排面，大家都快學起來用料牛肉250克土豆2個洋蔥1/2個胡蘿蔔1根咖喱塊2塊（50g）黃油7克蔥結1個薑片3片咖喱牛肉（按照流程來絕對不翻車）的做法1️⃣牛肉...
簡單4步做好家常菜「鮮蘑青椒炒牛柳」，跟着教程一起來！
中醫食療認爲：寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬、初春補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。用料裕灌白蘑菇23...
軟到拿不起來的生吐司
據說，推出生吐司的日本麪包店，一天能爆賣2萬條生吐司。暫且不論這個數據是否有水分，日式生吐司在國內大受歡迎是事實，這其中最主要的原因就是它的柔軟與香醇。與普通吐司相比，它採用湯種製作手法，加入了牛奶、淡奶油、煉乳...
日本火爆的生吐司，好利來都賣到28元一條了，你還不做起來
生吐司最早由日本推出，傳到中國，由好利來蛋糕推出後，一條售價28元的吐司成爲了新一晉的網紅產品，火爆市場。一時間全國各地的連鎖店爭相效仿，但未達到如期的效果，本篇文章將會給大家揭曉其中的祕密，生吐司不同於普通的吐司有...
五仁月餅，甜口鹹口隨你挑，跟着我來做，絕對不翻車
中秋節越來越近了，之前準備的轉化糖漿還有各種月餅餡兒就是爲了今天做月餅準備的。這次做五仁餡兒的，甜口和椒鹽兩種口味，配方和步驟我會在下面詳細記錄，大家一看就會。今年的月餅自己動手吧，絕對比買的好吃😋用料轉化糖漿...
跟着嚴屹寬學煎牛排教程
昨天晚上看了我家小兩口之後，特別餓，特別想吃牛排，於是今天一早就在盒馬買了牛排自己回來煎！用料澳洲安格斯M3牛排1塊200g百里香5g鹽適量黃油30克黑胡椒適量橄欖油少許小番茄6.7個大蒜3.4瓣跟着嚴屹寬學煎牛排教程的做法...
不會翻車的進階100%中種吐司
我會經常在100%中種吐司上翻車，後來我想到一個方法，那就是減少液體用量，只要發酵別過分，一般都會平穩做出奶香十足的吐司來，再加上牛奶淡奶油和蛋白的加持，吐司香白軟嫩，基本空口就很好吃了用料中種高筋麪粉300克細砂糖9克鮮...
奶香吐司糖塊教程，製作失敗，但意想不到的味道不錯，一口一個。
新找的一個配方，沒有具體配料表，按感覺加量做的，最後成品有點醜，感覺失敗了，但是沒有吐司了，湊活着吃吧ε=(′ο｀*)))。但意想不到的味道還不錯，配一杯咖啡牛奶，做小吃一口一個。有嘗試過的親，給我一下反饋配比哦，好讓我在修改一...
減脂蛋糕，零失敗，不翻車，手殘黨來試
喜歡下午茶喜歡芝士蛋糕又要減肥的朋友可以試試！用料餅底：消化餅6個黃油（餅底35克）蛋糕：三條普通番薯(地瓜)淡奶油30克黃油30克蛋黃一個（不要蛋清）減脂蛋糕，零失敗，不翻車，手殘黨來試的做法六塊消化餅用密實袋封好（記得要擠出裏...
跟着BBC來學養生吧
文章比較長，所以截屏不完整。做個參考吧。用料辣椒椰子堅果魚粗糧豆豆蔬菜跟着BBC來學養生吧的做法123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142小貼士今晚去吃魚，還要巨辣的😂...
🌟不想翻車的吐司🌟
本來想爲新手小白建立一個可以參考的吐司菜譜，萬萬沒想到啊，沒想到，一不小心水加多了🤦♀️🤦♀️🤦♀️做吐司的時間算起來也就半年左右，吐司之前一直接觸中式麪點比較多，什麼煎餅果子肉夾饃，中式漢堡，蔥油餅等等，這對我來說...