椒蛋知了猴（金蟬）
我做飯比較簡單，所以用料也不多，適合懶MM哦。知了猴（金蟬），純天然營養品，蛋白質含量極高（據說蛋白質含量和雞蛋有的一拼），有的地方會拿來給孕婦和小孩補身用，知了猴多見於皖北蘇北魯南豫西等地，是小孩子比較愛的食物。油炸、炒、...
太知足
長在美國的中國人，都有一顆愛吃的心用料大米500克太知足的做法洗米，倒水，煮...
不知道
用料醬油250勺雞蛋6666666666666666個不知道的做法喝奶茶...
知否知否同款 櫻桃煎
宋代女孩子們愛吃的櫻桃煎～用料細砂糖20克蜂蜜2勺車釐子80克楊梅汁100克知否知否同款櫻桃煎的做法這是古詩文記載的櫻桃煎～用筷子從上往下將車釐子去核，我們也可以選用櫻桃～放入煮沸的楊梅水，蜂蜜混合液中，大火收汁，用擀麪杖...
知否 知否
應是綠肥紅瘦用料吐司3片番茄1個裙帶菜少許生菜2片黃瓜絲半根培根2片知否知否的做法原料左上角是生菜第一層：生菜、裙帶菜、黃瓜絲、生菜、擠沙拉醬。第二層：番茄🍅加培根擠沙拉醬完結撒花🎉大概是標題沒打三明治這幾個...
人人都會的西紅柿蛋湯，這種做法不知道大家知道嗎
用料鹽適量雞蛋2個西紅柿2個金針菇半把紅薯澱粉適量香菜2根水兩碗油3克人人都會的西紅柿蛋湯，這種做法不知道大家知道嗎的做法西紅柿開水裏燙幾秒鐘去皮切成丁，金針菇焯水後切碎熱鍋入油，放西紅柿進去炒一下，然後加水煮提...
“知識”蒸蛋
蒸蛋軟嫩，芝士焦脆，外酥裏嫩，飄香四溢用料雞蛋1個芝士碎一把牛奶（涼開水）60ml左右火腿腸半根“知識”蒸蛋的做法火腿腸切片，雞蛋，鹽，一小杯牛奶（涼開水也行），攪拌均勻，微波爐高火三分鐘端出來的蛋已經凝固，上面撒點芝士碎，高火一分...
知否知否同款 冰酥酪
古代人要吃冰鎮的雙皮奶應該怎麼做呢？用料牛奶80克酒釀3勺堅果5克玫瑰花1朵知否知否同款冰酥酪的做法將牛奶煮沸後倒入過濾掉糯米的酒釀，放到鍋中煮沸，在蒸鍋中蒸10分鐘左右，馬上放入冰箱冷藏。撒上打碎的堅果和玫瑰花瓣～...
春知味之香椿炒雞蛋
只有春天才能吃到的一道菜。香椿還可以拌豆腐哦。_QK-Sv05G414sApdxag用料香椿150g雞蛋3個油適量鹽適量春知味之香椿炒雞蛋的做法北京菜市場剛上的香椿40一斤，捆香椿的繩子很有份量哦香椿洗淨，焯水切碎打入雞蛋，加上適量...
素全麥吐司·紅豆知不知
這兩天腦子裏一直是一句詩玲瓏骰子安紅豆入骨相思知不知用料種面全麥粉110克水110克酵母1克主麪糰水75克酵母2克高筋麪粉170克糖或蜂蜜10克鹽2克椰子油7克蜜紅豆適量素全麥吐司·紅豆知不知的做法提前一天準備種面第...
重油蛋糕理論知識一
本篇摘自百度。方便烘焙愛好者瞭解重油蛋糕理論知識！重油蛋糕是利用油脂潤滑麪糊，並在攪拌過程中使油脂充入大量的空氣而產生膨大作用的一類油潤鬆軟點心。油蛋糕也是蛋糕的基本類型之一，配方中除了使用雞蛋、糖和小麥粉...
不知名
用料水150毫升黃油25克鹽5克低筋面100克雞蛋1個糖分若干克不知名的做法如圖如圖...
知否知否.三鮮筍酥雞湯
被“知否知否應是綠肥紅瘦”裏的一個劇情安利了明蘭做的“三鮮筍炸鵪鶉”但是鵪鶉很不好買到所以改良做了“三鮮筍酥雞”……用料現成的雞柳肉半斤臘腸1根水煮細筍適量金針菇1把油菜2棵鹹鴨蛋黃3個雞湯濃湯寶1個蔥適...
通知❗️
從9️⃣🈷起……我要退網一段時間😊📖because學業繁忙我的這個菜譜很受歡迎↓（🍨奧利奧酸奶冰淇淋）不多說了有緣再見🙁用料無無通知❗️的做法無...
知戚風，亦要知海綿|知味人生|vlog
拆了兩期vlog，話癆般的把戚風講了個底兒掉，泥萌真的要做出成功的戚風才能慰藉我的心哇，等着你們的作業哦~但是，打底蛋糕除了戚風，還有非常非常重要的——海綿蛋糕~基本上所有偏法式的甜點，都是用海綿蛋糕打底了，不管是海綿蛋...
炒知了
麗水特色小吃用料知了400克蒜一頭辣椒2個料酒醬油雞精油炒知了的做法姜切絲，蒜和辣椒略切備用。知了掐頭去尾去翅膀衝冼乾淨，浸泡在鹽水裏30分鐘後待用。起油鍋，油熱後，煸香薑絲，大蒜和辣椒。全程中火炸制知了撈出瀝乾水份...
你不知道的雞蛋做法
很多朋友都不知道雞蛋也能做出很多好吃的作品今天就送上一個簡單省錢有好吃的做法。用料雞蛋4個黃瓜一根火腿腸小的兩根大的一根蒜米4瓣小米辣看個人口味西紅柿1個鹽適量耗油適量雞精適量生抽醬油適量你不知道的雞蛋...
知味
一食一器，都是寫給時光的情書。用料柴米油鹽醬醋茶知味的做法好好生活。...
遇知
[【清白調】之二］《遇知》—遇知音者，可遇不可求。如得之，必傾其所有。用料000遇知的做法000...
生日蛋糕《星星知我心》
星，是他。星星知我心，是送給他的生日禮物🎁我，純手工打造。用料雞蛋3個牛奶35克可可粉適量玉米油40克低筋麪粉50克奧利奧一包原味酸奶一杯生日蛋糕《星星知我心》的做法將蛋清、蛋白分離,可以用分蛋器，技術好也可以分離，並...
重油蛋糕理論知識二
用料雞蛋30個細砂糖1000克SP50克低筋麪粉1500克泡打粉30克水300克色拉油800克重油蛋糕理論知識二的做法2．粉油攪拌法“粉油攪拌法”是指在麪糊調製過程中，首先攪打麪粉和油脂，然後加入其他原料的方法。適用於油脂成分較...
知否，知否，應是綠肥紅瘦
喜歡這個綠肥紅瘦，所以做了這麼個主題😂用料麪粉菠菜汁知否，知否，應是綠肥紅瘦的做法菠菜汁做的麪皮，捲餅菠菜汁做的聖誕樹菠菜汁麪條，顏色淡了生菜配培根真真是綠肥紅瘦菠菜汁燒麥皮菠菜汁，紫薯汁，南瓜汁，還有黑麥這個有點勉...
蛋白/全蛋打發 基礎知識
從基礎理論解決烘焙的失敗👌理解不同食譜中各類操作的目的，自改食譜前必須瞭解的知識用料蛋糖蛋白/全蛋打發基礎知識的做法1⃣️糖在打發蛋白中的作用：增加蛋白的粘度和蛋白氣泡穩定性。必須分三次加入砂糖？糖的加入會讓發...
知了餃
用料皮中筋麪粉60克水30克餡豬肉餡56克工具雙棒擀麪杖知了餃的做法麪粉加水搓揉成團，醒發10分鐘。水不能多，麪糰要硬一點。搓成長條。掐頭，摘劑子7個，每個12克。壓扁，用雙棒擀成圓皮，直徑10cm左右。拍去多餘的粉，摺疊成扇形...
知了猴
夏天知了猴是餐桌上的常客，建議不要加其它調味品，因爲知了猴還是原汁原味好。用料花生油適量鹽適量幹辣椒10個知了猴30—50只鹽適量知了猴的做法幹辣椒切段，知了猴洗淨（有的人會把知了猴用熱水煮一下過濾一下，千萬別這樣，這...