什香菜
每到年關的時候，劉師傅都會製作這道什香菜。“什”取什錦之意，用各色蔬菜菌類，處理成絲，一樣樣分別炒來，最後再拌在一起。因爲各種食材的成熟時間不同，一定要分別炒口感香氣才最好，切不可偷懶取巧。用料胡蘿蔔2根土豆2個薰幹...
什錦菜粥
以前小時候冬天，媽媽給我做，現在我給孩子做，也給父母做，美味傳承。用料胡蘿蔔一根鹽2土豆一個火腿腸一根大米一杯黃瓜一根生抽一勺什錦菜粥的做法胡蘿蔔土豆黃瓜火腿腸切丁，熬大米粥，多放點水。當時忘記留照片了。另起一個...
炒什錦菜
用料雞蛋2個蠔油1勺生抽1勺鹽1勺胡蘿蔔半根洋蔥半個雞精1勺木耳5多小米辣適量蔥適量炒什錦菜的做法1.準備好：胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥、木耳、蔥2.木耳泡開，切絲，備用3.胡蘿蔔、洋蔥切絲，備用4.蔥切丁。1.熱油、煎蛋，攪散，另起一...
什錦蔬菜
鮮味祕訣杏鮑菇用料胡蘿蔔1根木耳6朵藕半節荷蘭豆少幾克玉米粒兩勺蔥花什錦蔬菜的做法前期準備開始熱鍋下油放了蒜小tips就算炒蔬菜也會有菜腥用蒜炒雞香！先炒最硬的然後是藕再是極鮮杏鮑菇木耳荷蘭豆把所有菜都炒到8...
什綿泡菜
用料冰糖15克鹽5克花椒小把仔姜兩塊蒜5瓣萵筍1根小米辣10個豆角三根白蘿蔔半根檸檬2個陳醋20克什綿泡菜的做法子姜去皮切片，白蘿蔔切粗條，萵筍去皮切條，豆角摘成短條小米辣切段，蒜√半切，撒鹽淹半小時，倒掉鹽水。家冰糖切新...
什錦涼菜
用料花生米適量黃瓜1根胡蘿蔔半根木耳10朵白玉菇適量調料如下:鹽，生抽，醋，辣油，香油什錦涼菜的做法鮮花生倒鍋裏煮，大概15分鐘左右，乾的花生米一樣，喜歡吃麪花生米的就多煮一會胡蘿蔔切丁備用黃瓜切丁備用白玉菇清洗備用木耳...
什錦蔬菜香腸粒焗飯
用料米飯適量肉塊香腸2根什錦蔬菜粒適量鹽適量馬蘇裏拉適量什錦蔬菜香腸粒焗飯的做法將肉腸切丁，與什錦蔬菜粒炒熟，放入米飯，加適量鹽，翻炒均勻，喜歡別的口味，可適量加點。炒熟後放入模具最後放上馬蘇裏拉奶油放入烤箱，上下...
什錦雜菜
減肥晚餐吃素用料蠔油少許生抽少許鹽少許黑胡椒少許胡蘿蔔三分之一根口蘑3-4朵洋蔥四分之一個金針菇三分一把青椒四分一個大白菜（小顆的）3-4片圓白菜2片什錦雜菜的做法青椒切塊，白菜切片，圓白菜手撕，洋蔥切條，口蘑切片切少...
拌什錦菜
炎炎夏日，來道清清爽爽的拌什錦菜吧！還有生津止咳、健脾清暑、解毒化溼的功效哦！用料老豆腐半塊四季豆3根胡蘿蔔半棵黑木耳8朵番茄1顆麻油適量鹽適量糖適量蔥花適量花椒適量拌什錦菜的做法將老豆腐、四季豆、胡蘿蔔、黑...
什錦蒸菜
蒸菜可能很少人聽過或吃過，老一輩人應該會做，這也是我第一次做，它就像火鍋一樣，想吃啥菜整啥菜，而且蒸菜很綠色健康，也不油膩，做法也簡單不費事，大家可以嘗試一下切記蒸好的菜一定是乾燥的，不是一團菜麪糰，蒸好後不要動，先晾涼用...
什錦泡菜
什麼菜最下飯、爽口、解油膩？那就非泡菜莫屬了。給大家介紹的這種什錦泡菜的做法，簡單幾步，泡一晚就可以吃。口感鮮嫩清脆，非常開胃，是一種非常適合現吃現做的泡菜，趕快動手一起做吧用料白蘿蔔半根圓白菜5片胡蘿蔔1根芹菜2...
香腸什錦蔬菜熱沙拉
記錄一個用料滷鵪鶉蛋適量個玉米筍4根什錦蔬菜包適量幹香腸2根椰子油/橄欖油少許香腸什錦蔬菜熱沙拉的做法玉米筍綽水鍋裏放少許椰子油或者橄欖油，接着放入切好的香腸，小炒一下，放入什錦蔬菜一起在翻炒下，接着倒入玉米筍，...
什錦白菜
冬天來了，姥姥姥爺把白菜從地裏拔出來，胡蘿蔔正在地裏長得正好，母雞生了綠皮雞蛋，都是綠色有機食品，世界上幸福的事情之一，就是吃姥姥姥爺種的菜。用料白菜葉4片胡蘿蔔1根雞蛋1個粉絲1把火腿1根姜2片蔥半根鹽6克醬油2勺醋1...
什錦拌菜
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料小白菜150g魔芋80g胡蘿蔔50g油豆泡70g熟白芝麻5g生抽15g醋10g糖10g什錦拌菜的做法燒一鍋水，水沸騰後放入小白菜，燙10秒鐘後撈出瀝乾，冷卻後擠幹水分，切段。放入胡蘿蔔和魔芋條，煮...
素什錦•香菇青菜包
自己做着家裏當早飯的素菜包，很多朋友問怎麼做的，就建個菜譜記錄一下吧～麪糰就是基本的中式發酵麪糰，幾乎沒有任何難度，包子如果包不好或者包的不好看的(比如本人)，甚至可以直接包成圓形的。餡兒裏面我用加了香菇，豆腐乾，黑木...
什菜
閩南小鎮，必備年貨用料豆皮一包豬肉2000克香菇幹50克芹菜200克蒜苗200克蔥200克蝦仁100克地瓜粉200克高粱酒鹽糖雞精魚露醬油什菜的做法切碎備用芹菜，蒜苗，蔥切碎備用蝦仁，香菇幹絞碎備用把切碎的配料，全部放入鍋中翻拌，過...
什錦菜
素菜用料胡蘿蔔半根香菇隨便量玉米半根土豆1個豆腐1塊菜花幾朵什錦菜的做法小炒油小貼士蠔油少許，急汁少許，醬油少許，燒烤粉適量，味精一點點，糖一點點...
家常菜：醬香什錦鬆板肉
用料鬆板肉150克蘑菇5個鮮香菇3朵白玉菇15根鹽適量糖適量生抽1～2勺蒜末3瓣郫縣豆瓣醬3/1勺清酒（料酒）2勺澱粉適量家常菜：醬香什錦鬆板肉的做法1.鬆板肉切薄片，香菇，蘑菇切片，白玉菇改刀適中長短2.鍋中無油放入香菇，蘑菇幹炒出...
什錦醬菜
用料依個人喜好適量什錦醬菜的做法1、愛吃的蔬菜改刀加鹽醃製半小時出水分，倒掉鹽水再清洗一遍，花生米泡發後煮兩分鐘撈出備用2、壓幹水分晾曬至半乾3、熬料汁：花椒、八角各10克鍋裏炒香，加生抽600g、香醋200g、冰糖200g...
什錦花菜
a（一道）家常小菜用料花菜蟹味菇木耳胡蘿蔔蔥姜鹽耗油麻油什錦花菜的做法把幹目耳用熱水發一下備用把花菜洗淨，改成小塊，蟹味菇洗淨，接下來把胡蘿蔔切成菱形片狀。鍋入放清水燒開，把準備的食材焯水把油倒入鍋裏放蔥姜，把所有...
醬香什錦菜
喜歡辣椒的放辣椒更美味用料紅薯1個玉米1根生菜適量木耳適量魚丸適量蟹棒適量香菇適量豆瓣醬適量醬香什錦菜的做法鍋中倒入油，放2勺所有食材洗淨煮好瀝乾水分放盤中下鍋翻炒出鍋撒芝麻拍照有食慾吧...
香烤魚片➕什錦蔬菜
準備時間不超過10分鐘，烤箱半小時，超簡單美味的烤魚片蔬菜用料什錦生魚片200克胡蘿蔔一根小土豆若干個小番茄5個蘑菇若干大蒜一個甜玉米一根洋蔥半個檸檬半個百里香一根迷迭香一根黑胡椒海鹽橄欖油香烤魚片➕什錦蔬菜的...
什錦菜兒
其實我之前很少買雞胸肉，後來豬肉漲價就沒辦法了，只能拿雞胸肉來解解饞，以後會做更多家常菜，希望你們喜歡。用料雞胸肉胡蘿蔔根玉米豆角貝貝南瓜木耳鹽醬油蠔油黑胡椒粉薑辣椒幹蒜沙茶醬什錦菜兒的做法把泡發好的香菇木耳...
有什麼做什麼—韭菜雞蛋香煎土豆泥
一道菜碳水蛋白質纖維素都有了，簡單迅速解決晚餐，營養，方便，美味👌用料土豆半個雞蛋1個韭菜100克黑胡椒適量鹽2g有什麼做什麼—韭菜雞蛋香煎土豆泥的做法1.土豆泥（提前做好擱冰箱裏的）拿出來2.韭菜洗洗切碎3.打個雞蛋攪勻4....
什錦合菜
用料山楂糕少許白菜半棵菠菜一小把香菜醬肘子肉攤雞蛋皮粉絲梨1個蒜1頭醋3勺生抽1勺鹽2勺糖4勺香油1勺辣椒油1勺雞精1勺什錦合菜的做法白菜取白菜芯切絲，肘子肉切絲，攤好的雞蛋皮切絲，粉絲用開水燙軟撈出，菠菜切段，放進開...