蔥油拌麪（溫情版）
小面怡情大面養生（我自個兒瞎編的）一碗色香味俱全的蔥油拌麪一定會是你一個人夜晚裏最好的伴侶一碗蔥油拌麪送給大家用料花生油適量小蔥若干老抽生抽白糖白醋蔥油拌麪（溫情版）的做法小蔥洗淨瀝乾水分切成圖片大小鍋裏熱油...
蔥油拌麪(洋蔥蝦皮版)
洋蔥加蝦皮，竟吃出了海鮮的感覺～(๑><๑）獻給愛吃洋蔥的你~份量2人，用時15min。用料油多一點老抽半勺耗油1勺糖2勺生抽3勺小蔥半小把大蔥一小段洋蔥1個蝦皮一小碟麪條500克蔥油拌麪(洋蔥蝦皮版)的做法食材準備階段，洋蔥...
溫州蔥油拌麪，酸爽～
在遇見黃磊老師的蔥油拌麪之前，我的世界只有這一種拌麪，從小吃到大的家鄉味，特別是在沒胃口的夏天~酸爽用料扁面豆芽肉末蒜末蔥末味極鮮醬油蠔油醋溫州蔥油拌麪，酸爽～的做法傳統溫州拌麪是用扁面噠，沒有用過其他面，有興趣的...
蔥油拌麪(豬油版）
突然想用豬油做個蔥油拌麪，然後就試了一下。感覺味道還行，挺香的。用料小蔥200克糖50克（喜歡甜可以多放）豬油200克生抽150克老抽60克海鮮醬油60克蔥油拌麪(豬油版）的做法準備豬板油和香蔥洗乾淨控水。香蔥切成段（只要蔥葉）。...
【麻醬拌麪】味香齋的麻醬麪，比冷麪熱情，比蔥油拌麪濃情
上海人歡喜吃麪，歡喜它鮮美的湯頭，歡喜它精緻百變的澆頭，歡喜它爽滑細嫩的麪條；很多人說上海人吃麪，吃的是澆頭；其實一碗光面就能讓我們魂牽夢繞，就好比這碗麻醬麪！淘最廚房提出偷師請求後，在味香齋工作了40年的陳師傅立刻同意...
熬蔥油及蔥油拌麪（小美版）
簡單美味上海特色。用料油150克小蔥150克老抽90克生抽113克白砂糖45克冠生園手工拉麪2兩熬蔥油及蔥油拌麪（小美版）的做法蔥洗乾淨用廚房紙吸乾，切段，長度大概四釐米。材料稱重準備好。冷油、先放入蔥白，10分鐘/V/反轉速度1...
長沙版 豬油拌麪or蔥油拌麪
用料小蔥3根油適量醬油適量鹽適量剁椒一小勺豬油適量長沙版豬油拌麪or蔥油拌麪的做法剁椒一小勺，香蔥3根，剪碎或者是切碎，豬油適量（這是靈魂啊，太少會影響口感），醬油適量，鹽適量（不要多放，剁椒有鹽味滴）加煮開的水，不要多加，水多就...
蔥油拌麪（洋蔥版）
家裏的蔥都是切成小段儲藏着備用，所以當想吃蔥油拌麪還得重新買整根的，剛好家裏有剩下的半顆洋蔥，就想着代替小蔥，沒想到味道也出奇的香，加上我又愛吃蒜頭油，就煸洋蔥的時候順便把蒜頭也加進去，兩個味道加起來更香了，秒殺外面...
邢小秋—小美蔥油拌麪 TM6高溫蔥油家常自制拌麪 蔥香濃郁
愛麪人士必做的哦，推薦所有的小美用戶一定要做，吃了都說好，保證一碗不夠吃。用料蔥油部分小蔥100g油70克蝦米幾個即可生抽50g老抽50g冰糖10克耗油10g煮麪部分麪條根據家裏人口煮水1200克邢小秋—小美蔥油拌麪TM6高溫蔥油...
上海風情面食蔥油拌麪
隨做隨存隨吃，炒雞方便的快手早餐。用料掛麪1把上海風情面食蔥油拌麪的做法香蔥洗乾淨，切掉蔥白部分不要，剩下的綠色部分切長段（約無名指長短即可），混合生抽和老抽；燒熱鍋後下油，小火將蔥段煎成焦黃色；倒入調好的生抽和老抽，糖（...
一人份的蔥油拌麪（不濺油的溫和做法）
之前寫過一個蔥油拌麪的菜譜，這次做法細節更不容易濺油。所以再記錄下用料油5克面1把蔥8根生抽3勺清水2勺白糖0.5-1克準備工作：蔥取綠色部分，洗乾淨瀝乾。生抽，水糖提前放小碗裏混合。一人份的蔥油拌麪（不濺油的溫和做法）的...
一人食 - 有情懷的蔥油拌麪
一人食，也不必對付～簡單的美味，一個人值得擁有用料麪條一塊錢的蔥一小把油蓋過鍋底生抽和老抽5：1白砂糖5小勺一人食-有情懷的蔥油拌麪的做法只要蔥葉部分，切成長段～其餘留作他用～調汁生抽和老抽的比例是5：1糖，用調味料小勺4小...
蔥油拌麪「大蔥版」
用料油適量大蔥1根老抽少許生抽4勺糖一勺麪條手握2把鹽少許蔥油拌麪「大蔥版」的做法全程小火，把切好的一整根蔥放進去炸蔥的同時把水燒開，撒點鹽，煮麪條。麪條煮好後，過一遍涼水煸炒到這個顏色就可以了，把鹽，糖，生抽，老抽放...
生酮版—禿黃油拌麪 蔥油拌麪
節假日在家做點好的上海一碗蟹粉面一百多呢，一百多自己在家可以做很多碗了。禿黃油拌麪的麪條，我是用的蔥油打底的。用料若米圓面（適合生酮）1包油適量蔥段蔥末（點綴）少量蒜泥2小勺生抽20克赤蘚糖醇5克禿黃油80克姜粉（可無）適...
蔥油拌麪（有蔥酥版）
老鴨食堂的日常用料蔥（大蔥小蔥洋蔥都可以）適量油適量掛麪一小捆糖克鹽適量老抽一勺生抽一勺洋蔥半隻豬肉適量花椒蔥油拌麪（有蔥酥版）的做法切大蔥或者小蔥-拇指長洋蔥切絲切肉片或者肉絲-香油料酒醃上老抽生抽白糖拌好（可...
蔥油淡菜/海虹（對蔥油味情有獨鍾的溫州人家常菜）
貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼...
蔥油拌麪（紅蔥頭版本）
買了一袋紅蔥頭放冰箱放久了，快要發芽，剛好冰箱還有面，做一個快手早餐。老少皆宜，我家4歲的寶寶也愛吃。用料紅蔥頭250克花生油100克生抽2勺老抽0.5勺鹽少許蔥花少許蔥油拌麪（紅蔥頭版本）的做法頭一天晚上把半斤紅蔥頭剝好，...
蔥油拌麪（無蔥白版
清湯麪吃多了那就換個口味吧。用料鹼面2人量蔥一把，最好有蔥白蒜末適量生抽6小勺（有點重口，可減配至4勺老抽2小勺（同上，可1.5勺白芝麻適量油適量蔥油拌麪（無蔥白版的做法食材如上。小蔥和大蒜都是自家種的，所以未用蔥白只用...
蔥油拌麪（大蔥版）
徐小可愛的後廚用料大蔥2-3根生抽、老抽、糖麪條白芝麻蔥油拌麪（大蔥版）的做法起油，放切好的蔥，熬了22min，關火放涼（此時去煮麪條）放涼後放生抽3鏟、老抽1鏟、糖，小火煮冒泡關火湯汁澆到麪條🍜上即可（吃起來有些淡，在放些鹽更好...
蔥油拌麪 黃小廚版蔥油拌麪 一吃忘不了
這是被綜藝種草的一款麪食，非常簡單卻又很好吃喲，總結了一下只需要四步：1.調底料2.爆香蔥油3.煮麪條4.吃用料麪條一斤（兩人份）青菜兩三顆小蔥十根胡蘿蔔半根黃瓜大半根老抽兩勺生抽六勺白糖一勺蠔油一勺雪碧2勺蔥油拌麪黃...
可拌菜可拌麪的蔥油(蔥油拌麪)
之前的食譜裏說過，面老師對上海的這些主食很喜歡，不過蔥油拌麪一直不讓我做，怕我做不好毀了他心中的白月光。不過快中秋了，之前做鮮肉月餅買的小蔥和炸的豬油沒用完，這不就可以派上用場了嘛。用料豬油適量小蔥適量蔥油拌麪...
蔥油拌麪（剩蔥快手版）
去市場買菜，總會多送一把蔥，做蔥油拌麪又是不夠的，那麼就結合小花生炒麪的方子，做個快手版。用料新鮮麪條1把（自己掌控）小蔥1小束老抽1小勺（蔥油用）生抽1小勺（拌麪用）糖一點點（蔥油用）油一大勺（蔥油用）芝麻油一小勺（拌麪用）鹽一小撮（拌...
蔥油拌麪（減油版）
記得念高中的時候，在家最喜歡的午飯就是蔥油拌麪了。濃油赤醬，伴着濃濃的蔥香，完全符合我嗜甜的口味。因爲在減肥期間，所以這次做的是減油版本。減了油，可能在香味上有所欠缺，但是整體上還是記憶中老上海的味道。用料麪條一...
【溫馨煮藝】蔥油和蔥油拌麪
蔥油拌麪首先要熬製蔥油，而拌麪的蔥油還要再進行一點加工；熬製好的蔥油除了可以拌麪，用途還十分廣泛：用於很多菜品的明油，很多涼拌菜都可以用到它，比如蔥油雞；而蔥油拌麪，是江浙滬地區的一款傳統麪食；除了基本的蔥油拌麪之外，還...
家庭版蔥油拌麪（蔥油）
用料小蔥60根食用油250克耗油2勺老抽2勺生抽4勺白糖20克家庭版蔥油拌麪（蔥油）的做法將小白蔥洗乾淨，蔥葉和蔥白分開切好。熱鍋涼油，先炸蔥白。炸成這樣撈出。再炸蔥葉。炸成這樣撈出。將2勺耗油2勺老抽4勺生抽20克白糖調...