長沙版 豬油拌麪or蔥油拌麪

用料  

長沙版 豬油拌麪or蔥油拌麪的做法  

1. 剁椒一小勺，香蔥3根，剪碎或者是切碎，豬油適量（這是靈魂啊，太少會影響口感），醬油適量，鹽適量（不要多放，剁椒有鹽味滴）

2. 加煮開的水，不要多加，水多就成湯麪啦（可以融化鹽、可以燙熟香蔥）

3. 煮麪條呀🔥  待麪條可以用筷子夾斷，再煮10秒就算煮好了。煮太爛拌起不好吃

4. 入碗

5. 拌勻，多拌一會兒，麪條冷卻的同時，也入味了，待湯被吸收完了就可以開吃啦，好好吃的🍜  簡單但是美味，跟冬瓜山的豬油拌粉比只有更好吃，更衛生

小貼士

幾種食材和調料的味道混合到一起，然後被面條吸收匯總，成爲獨特的美味呀。可以不用加味精、雞精類的了。
最重要的事：豬油是靈魂啊！
醬油就是醬油，生抽、老抽都無法代替。