玉米麪月亮饃

零基礎，新手友好。

用料  

玉米麪月亮饃的做法  

1. 將所有材料混合在一起，攪拌成絮狀之後開始揉麪。

2. 這個比例可以揉成比較軟和的麪糰，封上保鮮膜開始發酵。我用烤箱30度發酵50分鐘。

3. 發酵好之後，揉麪墊上撒乾粉，麪糰移過來揉麪排氣。然後搓成長條。等分成幾個大小統一的劑子。想做多大，分多大，沒有硬性要求。

4. 麪糰倒出來的狀態，發的不錯。

5. 把劑子團成圓形，或者揉成圓形都可以。然後搓成兩頭尖中間鼓的樣子上鍋醒15分鐘。冷水上鍋，水開計時15分鐘，再悶5分鐘出鍋。我做的劑子小，劑子大的話，就煮20分鐘。

6. 搓成這個樣子上鍋。

7. 蒸好之後的樣子

8. 非常軟和，很成功。

9. 回彈很好，涼了也不會硬

小貼士

友情提醒，不要像我這樣把蒸籠布搭在上面！！！不要像我這樣把蒸籠布搭在上面！！！不要像我這樣把蒸籠布搭在上面！！！重要的話說三遍，否則你會得到一份掉了皮的饃饃，別問我怎麼知道的😔