油蔥拌麪～

香到隔壁鄰居來敲門，但又簡單到新手老公都能學👨‍🦱

用料  

油蔥拌麪～的做法  

1. 正常人都會的下麪條，新手煮麪不知道軟硬的話可以，邊煮邊嘗。 面熟之後放入冷水裏，可以保持面的彈性和勁道。

2. 準備好配菜： 蔥、蒜末、小米椒

3. 熱油中加入配菜，大火煸炒

4. 直到炒出香味 ，並變色

5. 放入準備好的調料：蠔油以及醬油放入炒好的油蔥裏。馬上關火，用鍋裏的溫度把醬料均勻加熱。 這時候不要再加熱了哦～醬油一旦高溫加熱會破壞醬油的原滋味。

6. 面上澆上蔥油 還有家裏的剩菜或者是小菜，就可以開飯啦～

7. 美味分享給你❤️

小貼士

如果在煮麪的時候加了鹽，那就儘量少加醬油哦～不然會比較鹹。