無水版流油鹹鴨蛋
又到一年做鹹蛋最好的時節啦！鹹蛋做起來！不喜歡黃泥巴做的，髒，懶得洗，而且總自己嚇自己有細菌蟲子，所以，黃泥巴的果斷拒絕！白酒很重要哦，高度白酒哦！主圖是去年四月份做的哦，今年的還沒有出圖，等鹹蛋好了，我就換上建議綠殼鴨蛋存放...
醃顆富的流油—鹹鴨蛋
早上粥的絕搭——鹹鴨蛋，富的流油的蛋黃醃製時間需要30天左右，不過這個時候蛋白會鹹，但爲了蛋黃的美味，我還是選擇讓鴨蛋繼續泡在鹽水中😊用料鴨蛋30個鹽450克水2000克白酒100克醃顆富的流油—鹹鴨蛋的做法2000克水➕450...
流油鹹雞蛋（鴨蛋）
第一次做就流油！偶然找到了流油又不鹹的祕訣！！用料雞蛋6個鹽一袋高度酒花椒幾粒八角幾個流油鹹雞蛋（鴨蛋）的做法只要時間夠，有耐心等待，一定會成功流油！但是要想流油又不鹹，還是有祕訣的！首先根據你要醃雞蛋的瓶子大小，在鍋裏放...
簡易鴨蛋糕無油無水版
阿姨教我的，阿姨說雞蛋不能開花，想開花要用鴨蛋，稍微改了一下阿姨的配方，自己嘗試了幾次，這個狀態目前比較滿意。（11月27日修改，阿姨配方呢，你們也可以嘗試下，500克含殼鴨蛋，鴨蛋敲到盆裏，加3次半個蛋殼水或者3次半個蛋殼雪碧，550...
流油鹹鴨蛋
因爲愛吃粉粉的鹹蛋蛋黃，所以到處找鹹蛋方子。終於覓得一偏方，醃出了流油的鹹鴨蛋。這次的鴨蛋是二老參加老年人活動帶回的農家鴨蛋。用料鴨蛋12個高度白酒100克鹽500克水2升花椒5g香葉3片桂皮2小段（自掰）八角5顆薑片10克...
黃泥鹹鴨蛋「蛋黃流油」
我很生氣，菜場賣鴨蛋的大爺非勸我買他現成的鹹鴨蛋1.5元一個，然後這個生的鴨蛋，稱了10PCS也是1.5元一個，他問我何苦要麻煩呢？而且他說現在的小姑娘哪有會做鹹鴨蛋的……總之一直碎碎念，在我的堅持下，給我拿了新鮮的鴨蛋……...
超簡單的流油鹹鴨蛋
小時候每到快農忙前老媽都會醃些鹹鴨蛋爲的是收麥子時候吃。那時候機械化少大多是手工幹活忙的沒時間做飯就帶着饅頭、鹹鴨蛋、一壺涼開水坐在地兒頭將就的解決午飯了。在老家用草木灰醃鴨蛋可現在在城市條件不允許所...
自制好吃流油鹹鴨蛋
老爸愛吃鹹鴨蛋，喝粥啥的，做冷菜也可以第一次做能不能成功還要等上二十天，先把方子給大家分享一下，因爲去年冬天我用這個醃鹹肉的，很好吃的用料鴨蛋30個高度白酒適量鹽200克大料適量自制好吃流油鹹鴨蛋的做法把自己家鴨子...
輕鬆醃製流油鹹鴨蛋
之前我們老家一直是將鴨蛋泡鹽水浸泡醃製，缺點是容易發臭，而且蛋白容易鹹，自從婆婆教會我新的方法以後，醃製鹹蛋soeasy✌️!用料鴨蛋30個高度白酒100g五香粉20g鹽100g輕鬆醃製流油鹹鴨蛋的做法準備好材料，將鴨蛋表面清洗乾淨...
流沙鹹鴨蛋
天氣炎熱，家裏的大朋友小朋友們都上火了，嫂子買了一箱新鮮的鴨蛋，侄女特別喜歡吃鹹鴨蛋，於是……做起來……用料鴨蛋20個高度白酒20克鹽粒500克水1500克花椒少許大料少許桂皮少許香葉少許流沙鹹鴨蛋的做法將新鮮的鴨蛋洗...
易做起沙流油鹹鴨蛋
從小愛吃姥姥做的鹹鴨蛋，後來是吃媽媽做的，再後來遠離故土自己來北京生活，媽媽怕我念家的味道，傳授了我鹹鴨蛋的祕法……其實一探究竟後，做法很簡單，但這是家的味道，愛的傳遞，深遠綿長😊。用料鴨蛋30個高度白酒一小碗鹽100克...
鹹鴨蛋簡版--手殘黨都能做出流油
本來想嘗試做反沙鹹蛋黃，便聯想到要用好的鹹蛋黃，就嘗試自己做鹹蛋，接下來便有一連串可以做比如蛋黃酥、蛋黃月餅、蛋黃冬瓜湯、蛋黃糉！總之，現在什麼都想自己動手做，當然在外面買現成的又便宜又方便，但是自己動手做的既衛生...
香噴噴流油的鹹鴨蛋
這個是我試過醃製最成功最快最好吃的鹹蛋，也是老媽看到過別人的視頻跟我說的，很多人都說很複雜，我把我做過的方法分享給有幸刷到我菜譜的人吧用料鴨蛋喜歡幾個醃幾個白酒半碗鹽適量香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法鴨蛋用鋼絲球...
流油鹹鴨蛋——裹鹽法
我把注意事項寫在前面了：1：白酒一定要的，白酒用了容易出油，還可以起到殺菌的作用。（50度以上的高度白酒）2：鹹鴨蛋醃製成熟的時間是根據你們當地的室溫來的，溫度高，她醃製成熟的時間就很短，溫度低就需要比較長的時間了。3：鹽就用...
超簡單的自制流油鹹鴨蛋（鹽水飽和法）
完全是因爲烘焙需要用到鹹蛋黃才自己做的鹹鴨蛋，就爲了取這個鹹蛋黃，我這個人比較喜歡自己做的原材料，網上買的鹹蛋黃有添加劑，總覺得沒有自己做的鹹鴨蛋好，口感也不如自己做的。我第一次的時候做了兩罐，一罐子是雞蛋，一罐子...
三步醃製流油鹹鴨蛋
剛開始醃製鹹鴨蛋時，我在網上找了一堆方子，什麼五香啊、香辣啊我都試過，可是有時候成功，有時候不怎麼樣，但是我樂此不疲。某天被父上大人看到，驚詫於我醃個鹹鴨蛋居然搞那、麼、復、雜！(◎_◎;)還不一定好吃（重點！）(ｰｰ;)於是爲了...
自制金沙流油鹹鴨蛋
剛到澳洲的時候是秋天，經常做金銀蛋上湯蔬菜，發現鹹蛋實在是很好的料理食材，簡簡單單的烹飪過程，而菜品的味道確實一流。隨後又嘗試用於炒飯、豆腐煲，各個成品都超乎想象到美味。所以就開始嘗試自己醃製鹹蛋，蒐羅了各種菜譜...
自制流油🦆鹹鴨蛋🦆
用料鴨蛋3斤約個鹽1包500克高度白酒適量約50克水適量克自制流油🦆鹹鴨蛋🦆的做法1️⃣首先到市場上選購個頭大而青殼的鴨蛋。2️⃣將買回來的鴨蛋清洗乾淨，涼幹水份。3️⃣將高度的白酒倒進一個盤子裏面，將已經晾乾的鴨蛋放進...
自制放心流油鹹鴨蛋
清晨，一碗白粥，一碟小菜，一隻冒油的自家醃鹹鴨蛋，有沒有覺得這樣的早餐是對胃最好的問候？可是市售的鹹鴨蛋用的鹽放心嗎？來吧，絕對不會讓你失望的自制放心流油鹹鴨蛋做起來吧！用料鴨蛋20個水2000克高度白酒200毫升鹽400克自制...
懶人版自制流油的鹹鴨蛋
今天做的這道美食，是家姐想吃鹹鴨蛋，因爲一個字“懶”，誤打誤撞做成的，沒成想煮熟後，深受家人的好評，今天把它整理出來，供大家參考。用料青殼、白殼鴨蛋適量牛欄山二鍋頭（高度）1瓶鹹鹽1袋保鮮袋適量白醋適量樂扣盒容器大的一個...
流油鹹鴨蛋醃製方法
五香味，一點沒有腥味，很好吃。用料鴨蛋，大概7斤55個高度白酒半碗鹽1250克水3500克白醋，洗鴨蛋用少許花椒少許桂皮1塊八角7-8個流油鹹鴨蛋醃製方法的做法把鴨蛋倒點白醋泡個十分鐘，用家裏不用的牙刷，把鴨蛋刷乾淨。放到陽臺...
超簡單流油鹹鴨蛋 der～
我很喜歡吃鹹鴨蛋，媽媽看我喜歡，晚上去買好鴨蛋，立馬就給我做，超幸福用料鴨蛋12個高度白酒50克水適量鹽適量塑料袋兩個超簡單流油鹹鴨蛋der～的做法把十二隻鴨蛋輕輕放入水中，洗個澡～洗乾淨喲～將酒倒入碗中，給鴨蛋消毒～將過了酒...
流油的鹹鵝蛋（鹹鴨蛋）
鹹鴨蛋吃過很多，鹹鵝蛋吃過嗎？鵝蛋太貴了，一個都要8-10元，不過裏邊的蛋黃可是超大的，喜歡吃鹹蛋黃的可以嘗試做鹹鵝蛋，輕鬆就能醃製出流油的鹹鵝蛋，醃鹹鴨蛋也可以用此法，就是時間可以減少大概一個多月就可以醃製出流油的鹹鴨...
流油鹹鴨蛋
鹹鴨蛋搭配米飯白粥都好吃，蛋黃也可以炒蟹肉，蛋黃焗南瓜，醃製好了起沙冒油。在國外當地超市買不到，中國超市運來的時間長價格還貴。於是自己研究醃製。味道還不錯哦，你也來試試吧。用料鴨蛋30個白醋75克水1500克鹽350克花...
簡單好吃流油鹹鴨蛋
江西端午節的傳統是吃鹹鴨蛋，自己每年都會淹一些。用料鴨蛋18個鹽90克高度白酒能把鹽和在一起就行花椒適量八角適量保鮮膜簡單好吃流油鹹鴨蛋的做法1、新鮮鴨蛋清清乾淨，準備花椒，八角，鹽。2、花椒八角用白酒浸泡一會，讓味...