金老太太的辣椒醬
婆婆經常做這款辣椒醬，特別受歡迎，婆婆是跟鄰居金老太太學的，金老太太是朝鮮族。自從出國以後很多年沒吃過這個醬，前年嘗試做過一次，沒成想辣椒辣度太高，堪稱化學武器，味道雖好，但是辣到懷疑人生。今年自己在菜園種了二荊條辣...
尖椒炒豆腐皮--太太樂鮮雞汁+太太樂芝麻香油
快手小白拿手菜用料豆腐皮3張尖椒1個大蒜1瓣太太樂鮮雞汁1勺太太樂芝麻香油1勺食用鹽3克尖椒炒豆腐皮--太太樂鮮雞汁+太太樂芝麻香油的做法提前準備好食材熱鍋熱油，大蒜碎爆鍋，出香味倒入焯過的豆腐皮，快速翻炒放入一勺...
杜老太太調的涼麪醬
用料芝麻醬兩勺花生醬兩勺生抽一勺醋四分之一勺蒜泥加鹽一勺涼開水杜老太太調的涼麪醬的做法蒜泥加鹽麻醬要一個方向攪拌...
辣不怕的三太子他媽茶油辣椒醬
我是枚江西妹子，辣不怕的江西妹子，四川人不怕辣，湖南人怕不辣，我們江西人是辣不怕，隱約之處透露了江西人的一股韌勁。茶油，是湖南衡陽地區的特產，婆家耒陽，所以，茶油不缺，所以，便有了我這道獨創的茶油版的辣椒醬，以上爲3斤紅辣椒...
椒鹽餈粑 太太太香了
疫情之後就沒吃過餈粑，甚是想念🥰用料糯米煮飯的量即可水適量鹽適量椒鹽餈粑太太太香了的做法糯米淘洗幾次，浸泡五六個小時，中途記得添水，如果水放得不多的話，然後米里放一勺鹽，攪勻，電飯鍋正常水位煮飯～煮好後，盛在長方形容器...
跟着老周做太太太爽口的酸湯金針菇肥牛
到底是誰想出來金針菇肥牛這樣的神仙CP的，嗯？？？繼滷肉飯、咖喱飯後，又是老周我的“一鍋端”系列，每次吃酸湯金針菇肥牛都吃撐，因爲忍不住喝湯，家裏做的不加雞精味精所以也不擔心喝了湯口乾，今天晚上又做了肥牛，煮了米線，就成了酸...
老太太的西紅柿炒雞蛋
媽媽菜的西紅柿炒雞蛋吧，就跟國外的蘋果派似的：幾乎每家都有一個grandma'sapplepie，而我們從小吃到大的媽媽菜也都是各家做法不相同。這個只是我們家的做法，也是我從小到大做的第一道菜。男朋友家的做法就跟這個大相...
家裏韓國辣醬太多又怕太辣之改良版韓式意麪
用料意麪洋蔥火腿家裏韓國辣醬太多又怕太辣之改良版韓式意麪的做法洋蔥切絲，大蒜切末，火腿切片。其實吧。愛怎麼切就怎麼切，不要被世俗所禁錮好嘛！拿個碗，注意是碗不是盆。一勺辣醬，一勺番茄醬，一勺白糖，一勺多一點生抽。再加...
東北辣椒醬（4）太平山
本食譜僅作爲自己記錄用。2018.12.4用料紅辣椒5000克牛肉500克香其豆瓣醬兩袋芝麻150克花生500克味精150克東北辣椒醬（4）太平山的做法辣椒剁碎，牛肉剁碎，花生剁碎。將辣椒碎、牛肉碎、花生碎、芝麻、香其醬用鍋加熱，出鍋時...
酸辣粉-太太樂鮮雞汁快手菜（內附簡易辣椒油製法）
在家做酸辣粉美味的祕訣❗️❗️❗️用料紅薯粉一把（一人份）大蒜2瓣姜1克香蔥少許小米辣2個辣椒油2勺老乾媽2勺生抽2勺陳醋2勺鮮雞汁2勺香油1勺油炸花生米適量酸辣粉-太太樂鮮雞汁快手菜（內附簡易辣椒油製法）的做法把紅薯粉用溫...
香辣牛肉醬￨太太太下飯了
這次做的牛肉醬太太太下飯了！而且做起來很輕鬆！上次做的油潑辣子已經夠香了，但這次的牛肉醬簡直讓我上癮了，就跟吃辣條是一個感覺，吃完還會想。我已經把它當成了我的零食，進廚房，就要挑牛肉和辣椒豆豉來一口。這兩天吃米飯、...
家庭版麻辣燙 太太太太太簡單啦！
異國他鄉太想吃麻辣燙了想起之前在韓國吃過一碗86塊麻辣燙......心痛用料醬油1勺油適量小蔥4根火鍋底料2塊麻辣燙食材挑自己愛吃的純牛奶250克花生醬3勺陳醋看個人口味黃豆醬2勺鹽半勺白砂糖一勺家庭版麻辣燙太太太太...
老太原拌湯
太原人都知道的拌湯，晚間常備用料雞蛋2個木耳6朵麪粉4勺鹽適當西紅柿2個菠菜5棵香油少許老太原拌湯的做法準備食材：菠菜丁，黃，紅西紅柿丁，雞蛋液，麪粉西紅柿下鍋炒爛出湯，加入鹽適量麪粉中加水攪成面絮，水要一點一點加，邊加邊...
老太太曲奇
我一直喜歡吃小熊餅乾的那種一口咬上去全是粉末的曲奇，怎麼也做不出來，這次有兩塊發酵黃油放了有一陣子了，看着有點不順眼，於是就搞了。結果，酥得來老家都不認識了。但是有點遺憾的是，沒有放奶粉，我總覺得放點奶粉會更加嗲。...
老北京炸醬麪#太太樂鮮雞汁#
用料五花肉200克手擀麪300克豆瓣醬2匙黃瓜半根黃豆（熟）50克豆芽40克心裏美蘿蔔30克糖1匙老北京炸醬麪#太太樂鮮雞汁#的做法五花肉切丁，放入鍋中乾煸。煸至金黃。倒入豆瓣醬。加入糖和水。煮開，轉小火。煮至濃稠。取手擀麪...
自制鮮辣椒醬（太香）
鄰居大爺種了好幾顆辣椒喊我去摘來七七於是摘完果斷做成辣椒醬！！太好吃了！！此配方大概用100g左右鮮辣椒用料大蒜3瓣鹽適量姜3片油適量大料4個花椒一小把白芝麻適量孜然粉1勺生抽2勺自制鮮辣椒醬（太香）的做法辣椒洗淨瀝乾剁...
老劉太太香酥炸豬排
用料豬裏脊一斤麪粉適量雞蛋2個澱粉適量麪包糠適量鹽適量椒鹽適量沒有就算了老劉太太香酥炸豬排的做法裏脊肉切成約2毫米的片，如果想吃厚的就切厚點但炸的時間長點。用刀背十字花狀輕掂，出印兒後用適量鹽，椒鹽醃製約一個...
杜老太太教的木須肉
用料木耳隨便朵雞蛋2個瘦肉100克黃瓜1根鹽克生抽勺料酒勺蔥根黃花菜澱粉勺姜杜老太太教的木須肉的做法黃花菜木耳泡發洗淨黃瓜切好肉洗乾淨切片兒放料酒拿澱粉抓一下炒的時候放點兒薑絲兒生抽打倆雞蛋熱鍋油熱了炒雞...
金太陽杏醬
買了金太陽杏，生吃就很美味。看到人家熬果醬，我也手癢癢了。想想那酸酸甜甜的味道，抹在吐司上得老好吃了。菜譜不是原創，我只是記錄下做法，怕自己下次想做又找不到做法了。😄用料杏500克冰糖250克金太陽杏醬的做法準備金太...
剁椒金針太陽蛋--家樂醬家味道
喜歡簡單又下飯的快手菜，即使再忙也能享用美味！金針菇中含量最多的是水，其次是蛋白質，富含粗纖維、礦物質等營養物質，還含有身體必需的八種氨基酸，相比於其他的菌類來說，金針菇的營養成分很高哦，而且這些也都能被人體吸收利用...
自制不是太辣的辣椒醬
這個配料做的辣椒是不會太辣的，比較適合不太能吃辣的小夥伴用料蒜頭5斤辣椒5斤現榨花生油適量鹽350克自制不是太辣的辣椒醬的做法把買回來的辣椒清洗乾淨再晾乾水分，蒜頭剝好（辣椒得挑選新鮮的）用絞肉機把辣椒和蒜頭混着...
老太太用嘴剔骨的雞爪
用料生抽陳醋白糖，鹽勺耗油雞精料酒克雞爪，檸檬，姜，蒜，泰椒，蔥，桂皮，八角，老太太用嘴剔骨的雞爪的做法雞爪剪去指甲，放料酒，八角，桂皮，鹽下鍋煮熟，大約12分鐘，煮熟撈出，過涼水，剔骨，然後把泰椒，蒜全部切碎，檸檬切片，放入盆中。加醬油醋耗油...
太費飯的番茄辣椒醬
吃這個醬就會想到小時候，有這個醬飯都能多吃一碗，但是更喜愛用這個醬來拌麪，所以會經常找藉口不吃飯😆然後煮麪吃😂用料西紅柿大概2斤鹽少量生抽少量油適量幹辣椒粉適量太費飯的番茄辣椒醬的做法自己家樓上種的小番茄清...
不太酸不太辣的酸辣青椒土豆絲兒
用料土豆RussetPotato1只切絲青椒一個切絲鹽and糖少許老乾媽一小勺只提味不刻意製造辣味醋一小勺提香不刻意製造酸味中式臘腸兩根切小片不太酸不太辣的酸辣青椒土豆絲兒的做法起鍋熱油加入切好的臘腸待臘腸炒出香味加...
香辣啤酒蝦尾太太太好吃了
2020年第一餐蝦，12塊一斤，真的是良心～用料蝦2斤啤酒半瓶紫蘇5片乾紅辣椒5個豆瓣醬2勺料酒1勺姜，蒜，花椒少許生抽，耗油2勺孜然，芝麻1把鹽，雞精少許香辣啤酒蝦尾太太太好吃了的做法蝦尾處理洗淨濾幹。調料備好。紫蘇可以換成香...