香辣牛肉醬￨太太太下飯了

這次做的牛肉醬太太太下飯了！而且做起來很輕鬆！

上次做的油潑辣子已經夠香了，但這次的牛肉醬簡直讓我上癮了，就跟吃辣條是一個感覺，吃完還會想。我已經把它當成了我的零食，進廚房，就要挑牛肉和辣椒豆豉來一口。這兩天吃米飯、麪條、饅頭的時候，即使有菜，也不自覺的就要配上一勺，因爲實在是太香了！

用料  

香辣牛肉醬￨太太太下飯了的做法  

1. 牛肉切成粒焯水備用，辣椒入水焯水後剁碎。

2. 鍋中放入油，將姜蒜，花椒、八角 炸香撈出，放入剁椒，姜蒜末，出香味

3. 放入牛肉粒，將其煸香，煸炒10分鐘。

4. 放入郫縣豆瓣醬，豆豉，白砂糖2勺，鹽1勺，小火炒20分鐘，

5. 出鍋前撒花生和芝麻。

小貼士

這個做出來是真的太香了，建議可以多放些剁椒和豆豉，真的很好吃，而且這真的不像外面買的牛肉醬，看不到牛肉，自己做的超實惠，喜歡吃大粒可以切大塊，喜歡小的可以將牛肉絞碎。下次想再放些香菇，再做個香菇牛肉醬！