簡單好吃流油鹹鴨蛋 食譜坊 快手菜 2.91W 大中小設定文字大小 江西端午節的傳統是吃鹹鴨蛋,自己每年都會淹一些。 用料 鴨蛋 18個 鹽 90克 高度白酒 能把鹽和在一起就行 花椒 適量 八角 適量 保鮮膜 簡單好吃流油鹹鴨蛋的做法 1、新鮮鴨蛋清清乾淨,準備花椒,八角,鹽。 2、花椒八角用白酒浸泡一會,讓味道出來。 3、把泡好的花椒八角到入鹽碗,攪拌均勻。 4、把鴨蛋放到鹽碗裏,讓蛋裹滿鹽。 5、裹好鹽的鴨蛋放在保鮮膜上,按保鮮膜大小放鴨蛋,我家的尺寸適合放三個,三個一裹。 6、完成啦,來個合照。 7、用袋子裝好,多用幾個包好,因爲鹽會化成水,少了袋子水會浸出來。坐等1個月後吃。 TAG標籤:好吃 鹹鴨蛋 流油 #