免揉超簡單無糖無油全麥麪包

純素，飽腹感強，健康，糖尿病和減肥的人都可以吃

用料  

免揉超簡單無糖無油全麥麪包的做法  

1. 晚上發麪，依次在盆裏放入鹽，麪粉，水，酵母。用筷子攪拌均勻，將麪粉揉成一團就行。（不揉也可以）揉完，蓋上蓋子。天熱放冰箱，天冷直接室溫發酵。

2. 第二天取出麪糰，洗手，讓手有點水分，防麪糰粘手。把麪糰放手掌壓扁，塞自己愛吃的堅果，然後包裹起來。用刀割包，撒點麪粉在表面。放進烤箱烤230℃，烤18-20分鐘。烤的時候烤箱裏放一碗熱水。烤出來的麪包，外酥裏軟，口感還不錯。

小貼士

配方是3人量。酵母的比例是麪粉的0.2%，鹽是0.4%，鹽可以根據個人口味增減。