自制流油鹹蛋！簡單幹淨！

☀️夏天到了，作爲廣東人，湯水必不可少！經常會用到鹹蛋，🌼這是媽咪教我的方法，做了好幾年了，次次做出的鹹蛋都流油！材料簡單，乾手淨腳～🌟另外我有上傳一個鹹蛋節瓜湯菜譜，鮮甜美味！有興趣的去看看吧！

用料  

自制流油鹹蛋！簡單幹淨！的做法  

1. 🌹鴨蛋們清水洗乾淨上面的泥土便便～ 擦乾水分晾乾～⚠️注意：如果有發現裂開的鴨蛋就不要啦，做出來也會變臭的喲～

2. 🌹準備這倆東西，基本上用量是大半包鹽，半碗酒！

3. 🌹將鴨蛋在酒那裏滾一圈！再放在鹽上面滾一圈，⚠️注意，保證鴨蛋上都沾上鹽了，大的鴨蛋在放進小袋子裏的時候再給一小撮撒進去！🤏

4. 🌹小袋子儘量排掉裏面的空氣，然後打結！搞定啦！

5. 🌹放在陰涼處，30天后可以開吃啦！ 之後的20天吃的鹹蛋，整個煮，蛋白都是不太鹹的！