媽媽牌燒魚
給自己備忘用的，所以沒有拍步驟圖。用料鯧魚生薑大蒜小蔥油、鹽、糖、料酒、生抽媽媽牌燒魚的做法魚收拾乾淨，擦乾水分；姜切絲，小蔥切段（蔥白和蔥葉分開），大蒜去皮。鍋燒熱，油多放，大火下魚煎一小會兒，轉小火，待魚皮與鍋底分離後...
媽媽牌蒸魚
跟媽媽學的這道菜，簡單快手，營養美味，新手也可以輕鬆複製，在豬肉不斷漲價的當下，趕快買魚做起來吧(^ω^)適合做蒸魚的有羅非魚，鱸魚等，我還用武昌魚試過，也不錯。用料鹽適量生抽適量料酒適量蔥一小段姜三四片蒜四五瓣花椒一小...
媽媽牌–紅燒帶魚
媽媽燒的也好吃😄用料帶魚2條生薑4片蔥3根料酒2勺糖1勺生抽2勺媽媽牌–紅燒帶魚的做法帶魚切長方形，洗乾淨鍋內熱油，放蔥、姜倒入帶魚，煎一下1分鐘後，給它翻個身，反面再煎一下然後加入2勺料酒1勺糖，2勺生抽最後再加入適量的...
媽媽牌 | 家常紅燒黃花魚
媽媽做的紅燒魚，一直是我姐妹倆從小到大的最愛。按照我媽媽這個菜譜做出來的紅燒黃花魚真的特別好吃哦😋！用料黃花魚一條姜兩片蔥半根料酒兩勺生抽兩勺蒜四瓣糖半勺鹽適量蠔油半勺醋一勺大料兩個桂皮一塊五香粉適量媽媽...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌叉燒
選用上好的黑豬梅頭肉，肥瘦相間，做出來的叉燒口感一流。用空氣炸鍋烤製出來的美味叉燒，能媲美酒樓水平，一點都不遜色。用料黑豬梅頭肉800克李錦記叉燒醬120克（半瓶）玫瑰露酒30ml媽媽牌叉燒的做法把梅頭肉洗乾淨，晾乾水分。保...
媽媽牌燴魚
什麼🐟都可以😌燴魚的做法有好幾種的，我這種是最簡單的了。用料🐟🐟1-2條澱粉適量生抽適量老抽適量🧅1-2個🧄3-4瓣🌶️3-4個🍅1-2個姜1節蔥適量老陳醋適量麻辣醬or香辣醬1-2勺媽媽牌燴魚的做法🐟1-2條去魚鱗，魚肚洗乾淨。...
“媽媽牌”紅燒鯽魚
用料鯽魚2條姜5片蒜5瓣生抽5勺老抽2勺料酒5勺鹽10克糖10克油50克香菜2根小蔥2根“媽媽牌”紅燒鯽魚的做法用料酒和鹽將鯽魚醃製，放入冰箱冷藏1-2小時熱鍋熱油，一定要等到鍋內的油冒起來油煙，溫度很高時，再放入魚煎至兩面...
媽媽牌燉魚
小時候麻麻經常做的菜菜～每次醃製好多魚尾，聽媽媽說我一次吃一條啊！吃一條啊吃一條～那一身肉肉就是那驚人的飯量養成噠～用料花鰱魚尾、雞蛋、白酒鹽、花椒、幹辣椒蔥、姜、蒜醋、生抽、老抽、糖媽媽牌燉魚的做法魚尾全身抹...
媽媽牌紅燒魚
從小到大紅燒魚最愛媽媽做的，等自己開火做飯，也做各種魚，不誇張的說清蒸魚我做的比我媽做的好吃，唯獨紅燒魚，總學不好。今年夏天媽媽在我家養病，在她指導下做的紅燒魚，跟她做的味道一模一樣，記個菜譜。媽媽做的紅燒魚，說起來也...
媽媽牌燒烤
家裏閒着做的燒烤用料鹽克糖克羊腿1只金針菇1把魷魚1只媽媽牌燒烤的做法把羊肉用料先醃製，再把喜歡吃的東西成串生火，這個碳不好點燃，最後還去買了固體酒精才升起來了，最好還是買那種方的空心的好點燃放上去烤要注意火候...
媽媽牌：親傳紅燒魚
每次回家，必點之菜！媽媽的拿手菜~我也學會啦！用料金邊鯧魚2條香菜1根蔥3段姜3片料酒2勺鹽2克生抽3勺老抽1勺勺油3勺蠔油1勺蒜2瓣十三香1勺媽媽牌：親傳紅燒魚的做法☆☆☆魚肚子刨開，一定要！一定要！一定要把魚鰓、內臟、魚脊...
媽媽牌燜魚
每次回家，媽媽總會做這道菜。因爲是媽媽做的，所以所有的調味料都是適量。用的魚，在上海暫時沒發現用料Qian魚1條約1斤半姜蔥蒜適量生抽適量蠔油適量糖1小勺白胡椒粉適量鹽一小撮香芹1小把媽媽牌燜魚的做法魚洗淨，切段後晾...
媽媽牌『紅燒茄塊』
一直以來感覺自己很好養活，不挑食🤨但每次去到超市茄子再便宜我都不會選購，番茄除非燙了拌糖吃，煮熟的還真不喜歡吃🤭❣️這是媽媽牌紅燒茄子（爲什麼喊媽媽牌，因爲看到媽媽做，自己試着學的）😋賣相不怎麼好，味道還是超讚的，多做兩...
媽媽牌紅燒肉
讓寶寶無限添飯的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然讓斌寶吃了三碗白飯啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜幾片料酒若干勺鹽少許克白砂糖若干媽媽牌紅燒肉的做法五花肉儘量選擇幾層那種肥瘦分明的（口感最好），我不吃肥的，所以另外...
【意麪】混搭風，最愛媽媽牌紅燒小黃魚。
平時一個人在家，煮飯總是會浪費，所以更喜歡吃麪，又是少數不愛吃肉但愛吃海鮮的人類，這款懶人版意麪，省時又便捷。用料雞蛋1只意大利麪100g小黃魚2條鮮蝦若干醬油料酒醋糖蔥鹽【意麪】混搭風，最愛媽媽牌紅燒小黃魚。的做法醃...
媽媽牌紅燒魚🐟
特別喜歡吃媽媽做的紅燒鯽魚，每次放假回家媽媽都會做給我吃。可能食材都是簡單的，但沒有任何魚的味道能跟它比～用料魚1條蔥段、薑片少許醬油，料酒，糖適量媽媽牌紅燒魚🐟的做法準備一條假裝活蹦亂跳的魚🐟，我這條是鱸魚，私以...
媽媽牌紅燒大排，媽媽的招牌菜之一
打算把媽媽的幾個招牌菜慢慢整理並寫下來，讓更多的人能嚐到不一樣風味的家庭版美味佳餚～整體偏甜口的上海風味的紅燒大排，嫩香入味，值得嘗試動手做做看～用料醃製大排豬肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黃酒半勺...
媽媽牌川味燒鯽魚
小時候貌似物質比較匱乏？我吃過最多的魚就是媽媽燒的鯽魚。鯽魚成了我在初高中住校期間，外地上大學，讀研究生的時候最懷念的味道，因爲是媽的味道，家的味道用料鯽魚3～4只，根據人數紅泡椒4個泡姜1小個獨蒜1大個小米辣3只香菜小...
邳州媽媽牌紅燒魚
媽媽燒魚，味道總是讓人想念，媽媽教過我，但無奈自己懶得實驗，今天下定決心要做一頓好吃的魚，用心了，果然好吃呀！8點去市場買魚10點開始洗，醃……用料魚鯽魚，格魚3條糖10克老抽0.5勺花椒7-8粒料酒3-5勺鹽酌量克蒜5瓣醬油1勺香菜5...
（媽媽牌）紅燒魚
記錄媽媽的菜譜，以後儘量學會用料魚2條蔥根薑片生抽勺鹽克耗油辣椒（媽媽牌）紅燒魚的做法魚肉劃橫刀，抹鹽，醃製半小時，去水晾乾油足夠，小火兩面煎至金黃放入調料若干，蔥姜生抽耗油辣椒，倒水大火燜煮出鍋即可小貼士雙面煎不掉皮...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌燒賣
小寶寶還不能吃有調味的東西，做個燒賣給她，開心一下😛用料蛋黃1箇中筋麪粉85克薑黃粉1克熱水40毫升洋蔥1/6個玉米1/3根豬肉適量牛肉適量蛋白1個媽媽牌燒賣的做法1.把熱水加入粉中，揉成麪糰；2.蓋上保鮮膜，讓麪糰靜止20分鐘；3...
蔥燒豆腐【媽媽牌】
從小吃到大，簡單家常美味，卻一直寫下來沒有記錄過。。。用料北豆腐1大塊大蔥蔥白1段約4cm生抽勺鹽克糖克蔥燒豆腐【媽媽牌】的做法北豆腐切長方片。大蔥蔥白一段切成粗絲。蔥綠切一點蔥花。熱油，下鍋煎豆腐。保持中火，有...