永泰李乾燒排骨
用料姜幾片排骨適量老抽1勺生抽適量冰糖適量永泰李幹7*8顆八角，香葉各3~5片桂皮小拇指大小永泰李乾燒排骨的做法排骨剁小塊，涼水下鍋煮一遍撈出沖洗乾淨備用鍋燒熱，下油放入冰糖炒出焦糖色！倒入排骨&準備好的香料&...
超酥脆的永泰蔥餅
用料皮部分中粉500克酵母5克水250克鹽5克白糖5克豬油20克鹼水適量餡料肥豬膘白糖五香粉花椒粉細辣椒麪生抽老抽蠔油紅蔥酥蔥珠生的白芝麻超酥脆的永泰蔥餅的做法麪糰發酵1倍大，加入少量鹼水在混合揉成團。白芝麻用水泡...
烤箱版永泰蔥餅
離家越遠，越是思念家鄉小吃的味道，尤其是家鄉的蔥餅，金黃油亮，焦香酥脆，香辣鮮鹹，剛出爐時熱乎乎地咬一口，那種滋味，總是讓人慾罷不能，雖然每每多吃常常讓人上火。自從家裏添了烤箱，我就常在家裏憑着記憶中的味道摸索着自制蔥餅...
永泰蛋燕
嗯，超級好吃的家常菜過年老媽，舅媽做的吃的念念不忘來做一個吧用料鴨蛋2只農家地瓜粉6-8勺小鮮侶調味汁青菜，海鮮顆永泰蛋燕的做法準備好食材澱粉加水攪拌均勻，加入鴨蛋攪拌，加入小鮮侶（去腥提味）平底鍋中小火煎薄片捲起來切...
炒永泰九層糕
簡單美味用料永泰九層糕兩人份雞蛋2個山姆牛肉卷100克胡蘿蔔適量香菜4根鹽適量克醬油適量胡椒粉適量炒永泰九層糕的做法平底鍋加適量油，煎蛋，倒入切好的牛肉卷，炒香，加入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，倒入九層糕，加入醬油、鹽、翻炒熟，...
超詳細教煮(炒)蛋燕(永泰嵩口特色菜)
作爲地道的本地人，每年過年必備的一碗硬菜，好吃不膩。用料雞蛋6個鹽適量香菇8朵地瓜粉500g芹菜3根蔥3根菜花50g胡蘿蔔1根味精適量油適量青紅酒(料酒)1小勺花蛤10—12個超詳細教煮(炒)蛋燕(永泰嵩口特色菜)的做法①地瓜...
福州永泰蛋燕
遠嫁，時常想念家鄉的各種美食這兩天換季總覺得吃啥都沒胃口，突然想吃蛋燕，就來試試了用料雞蛋水鹽地瓜粉油煮蛋燕食材：娃娃菜香菇肉絲花蛤芹菜葉子福州永泰蛋燕的做法拿一個盆，準備地瓜粉然後在地瓜粉里加適量鹽，2個蛋，我個...
永泰蔥餅
來雲南十多年了，在此之前，都是在福州生活，那時候，不知道原來鍋邊糊，魚丸，光餅……是福建的特產，也並沒有特別想吃。來到雲南以後，每年的寒暑假，就迫不及待的回家鄉，把這些小吃都吃一遍，或者，就是在淘寶上買一些，雖然口感都不及在當...
森永鬆餅
森永懶人鬆餅用料雞蛋一隻牛奶100ml森永蛋糕粉150g森永鬆餅的做法拌勻所有材料，熱鍋後，不用加油，用勺子舀一勺下鍋等到朝上的一面上有較大的氣泡時翻面上碟...
永遠
今天用料雞蛋個永遠的做法我們都會玩兒幹部道德觀念電飯鍋後繼有人v許比較高的v火鍋...
永康肉麥餅
用料麪粉300克鹽適量溫水170克左右餡料豬肉適量鹽適量胡椒粉適量雪菜適量永康肉麥餅的做法這是和好了的面和麪照片沒拍，我就寫一下吧把麪粉，鹽放在盆子裏，水一定要用溫水，我這次用的是35度的溫水，一隻手拿一根筷子，一隻手拿...
永嘉人的永嘉麥餅
公司請的燒飯阿姨是永嘉人，這幾天大家都說想吃麥餅了，趁着午休時間和她學做麥餅。用料麪粉3000克五花肉5斤梅乾菜2斤鹹菜四把食用油300毫升小蘇打10克老酒（和麪時加）小半碗老酒（加入肉末）小半碗生抽（味極鮮醬油）小半碗大蒜頭2...
永遠的港劇，永遠的叉燒肉
像我這個年齡的人，每每回憶起港劇，是否就會想到那一句臺詞:老闆，來一份叉燒飯？用料肉鹹蛋黃叉燒醬料酒生抽老抽胡椒粉永遠的港劇，永遠的叉燒肉的做法因爲不喜肥肉，所以選擇的是純瘦肉。所幸結果很完美，一點也不柴。這次我做...
永川豆花飯
膽水豆花，是用來招待客人的。用料黃豆1斤水5斤永川豆花飯的做法料理機磨漿燒開紗布過濾上鍋膽水伺候初步成型壓一下用刀劃開上菜效果就這樣蘸水很重要...
一朵美廚：泰式芒果飯——永不退熱的泰式美味
要說最具東南亞風味的椰奶芒果飯，真真是讓人想起來都垂涎欲滴，好在現在物流發達，不管是椰奶還是芒果，都是可以輕鬆買到的尋常食材，就連鋪底的斑斕葉（一種東南亞植物葉），也能在萬能的某寶買到。寶寶們有福了，不必打飛的去泰國，泰...
永康薄餅
用料麪粉克豬肉梅乾菜永康薄餅的做法麪粉揉成團，軟一點的好弄豬肉攪碎，拌梅乾菜，梅乾菜就是鹹的所以不需要再加鹽了。量的話是十塊錢的肉一把梅乾菜，大概就是混合之後每塊肉旁邊都是梅乾菜，誰也遮不住誰。開始製作，先取麪糰...
永新燒鴨
永新的菜式我覺得很有特點，少醬油多辣椒，以爆炒鮮香爲主，在永新時常吃螺獅泥鰍小河蝦，本地的八角絲瓜炒雞蛋，還有小黃牛肉炒蘿蔔乾，道道都是美味，還有特色的胡蘿蔔幹，我覺得很有創意但是很耐吃。永新血鴨是我吃過最美味的鴨子...
永豐 泆鴨
用料老鴨姜蒜鮮椒米醋甜酒永豐泆鴨的做法老鴨整好，熱鍋下油放整隻下鍋油爆至表面變黃，下快漫過鴨子的水中大火炆煮熟，撈起鴨子斬塊姜蒜鮮椒切碎加米醋一點甜酒和鹽醃製一會兒，淋在鴨塊上，米醋要多點，但酸度自己調節好...
永康麥餅
永康麥餅首次亮相😋調出了我要的味道下次不用在外面買了，省的總是邊吃邊挑出裏面肥肉。用料麪粉150克梅乾菜50克豬肉300克鹽2勺白糖5-6克鮮醬油2勺適量永康麥餅的做法五花肉儘量自己剁碎麪粉加30溫度熱水揉勻放邊上醒...
永康醬豆腐
記得小時候，家家戶戶都做黴豆腐。那個味道實在令人回味！用料豆腐1塊鹽250克水500克紅酒麴50克白酒10克永康醬豆腐的做法把豆腐切成2釐米大的方塊，然後一塊一塊裹好鹽。差不多鹽都化了，就放到篩網上曬。曬成手抓去感覺硬就...
永和豆漿
用料水永和豆漿粉白糖永和豆漿的做法準備材料永和豆漿粉加開水來衝，攪拌均勻再加糖攪拌均勻完成...
菠蘿炒飯丨泰國餐廳初相遇，一入味蕾永難忘
泰國餐廳初相遇，一入味蕾永難忘大概是10多年前，第一次在泰國餐廳吃菠蘿炒飯，剛入口時椰味，奶味，鹹香味各種幸福的味道填滿心頭，一口氣吃了2份做菜最美妙的地方就是，只需要有一個模板菜譜參照，其他的可以根據個人口味自由發揮，...
永州血鴨
終於get了永州的特色菜起來來學吧其實一點也不難用料鴨1只新鮮鴨血塊子姜若干茄子一個青椒若干紅椒若干啤酒一罐永州血鴨的做法將所有食材洗淨切好。鴨肉切成小塊，子薑切片，青椒紅辣椒切開熱鍋放鴨肉，注意這裏不要放油，我...
永州釀豆腐
餡料多放鹽，好吃。豬肉要帶一點點肥油的瘦豬肉。用料油豆腐皮15個豬肉500克澱粉3勺鹽50克蔥薑蒜隨機永州釀豆腐的做法大力出奇跡，豬肉剁碎。與蔥薑蒜混合，加入鹽，在盆子裏攪拌成餡料。油豆腐皮撕開小口，填入餡料。合上。填...
永嘉麥餅
我很喜歡吃媽媽做的麥餅，就好吃之前經常能吃到，現在很少能吃到了，很懷念。用料豬肉克蝦皮把梅乾菜糖克鹽克蔥根麪粉克生抽永嘉麥餅的做法先將配料炒好備用和麪，直到表面光滑爲止將麪糰蓋上發酵30分鐘切劑子將劑子捏成半圓...