邢小秋—小美蔥油拌麪 TM6高溫蔥油家常自制拌麪 蔥香濃郁
愛麪人士必做的哦,推薦所有的小美用戶一定要做,吃了都說好,保證一碗不夠吃。
用料
蔥油部分 | |
小蔥 | 100g |
油 | 70克 |
蝦米 | 幾個即可 |
生抽 | 50g |
老抽 | 50g |
冰糖 | 10克 |
耗油 | 10g |
煮麪部分 | |
麪條 | 根據家裏人口煮 |
水 | 1200克 |
邢小秋—小美蔥油拌麪 TM6高溫蔥油家常自制拌麪 蔥香濃郁的做法
開啟cookidoo的APP搜尋“蔥油”,點擊篩選去掉中國
今天我們跟TM6高溫模式簡單的修改一下菜譜,做一款蔥香濃郁蔥油拌麪
將小蔥,油,蝦米放入主鍋
引導式操作提示蓋防濺蓋,我們不要蓋防濺蓋(如圖所示),有助於水份更好蒸發。啓動高溫模式炸蔥油。
加入生抽,老抽,冰糖,耗油。時間2分鐘+溫度v+反轉小勺。倒出蔥油備用
主鍋加入1200G水,選擇燒水功能。煮麪,煮餛飩,煮餃子等的朋友們推薦燒水的時候選擇使用燒水功能,速度比較快
時間3分鐘+溫度V+反轉小勺。拿掉量杯蓋加入麪條
撈出麪條加入蔥油
一碗家常自制的蔥油麪做好了,趁熱享用吧
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