鹹蛋黃焗青蟹年糕
這是一道中式海鮮，沒有加入辣椒，它最大限度的保留膏蟹的鮮味，裹着鹹蛋黃的膏蟹味道是更加的鮮美！年糕也非常出彩，爲什麼？不妨一試…用料植物油20g膏蟹1-2只（500克左右）鹹蛋黃3-6個澱粉適量姜3片小蔥2根大蔥1根鹽適量料酒適量...
黃金滿地 鹹鴨蛋黃焗蟹
要過年了，鹹鴨蛋做起來。做好了鹹鴨蛋，用小傢伙酷愛的海蟹，做一盤鹹鴨蛋黃焗蟹，真是鹹鮮香！盛滿一盤，黃金滿地，年味十足！用料海蟹2只鹹鴨蛋黃4~6個料酒2勺薑絲蔥段1小碟胡椒粉一茶匙鹽2克蛋清1個麪粉一勺薑末蒜末蔥花1小碟黃...
蛋黃年糕焗蟹
用料年糕250克梭子蟹4只鹹蛋黃3個姜適量京蔥適量幹澱粉適量料酒2勺鹽適量蛋黃年糕焗蟹的做法蔥切絲、姜切絲、蟹切塊、料酒醃製半小時。蟹塊粘少許幹澱粉入七成油溫中煎炸。鍋內餘油炸年糕。生鹹鴨蛋黃蒸熟碾碎。另起...
年糕青蟹
我只想要一種滿足感用料青蟹1只年糕1條大蔥1根姜3片糖1小勺料酒1小勺黃酒10克澱粉1小勺洋蔥半個泡椒適量香菇2個雞腿1個年糕青蟹的做法食材洗淨切配好雞腿和螃蟹分別拍粉後過油後撈起，加入蔥姜爆香後，雞腿和螃蟹再次如...
鹹蛋黃焗螃蟹（吮指家常版）
下廚房混了也有一段時間了，今天終於鼓起勇氣發了第一個菜譜。在專業人士看來可能還不夠完美，但本人只想記錄下這個美味的瞬間。鹹蛋黃焗螃蟹——簡單的食材，不一樣的美味；絕妙的搭配，撞擊每個味蕾。優雅吃相什麼的滾一邊去...
鹹蛋焗蟹
用料蟹5只(不大)姜四片鹹鴨黃5個辣椒1粒蒜頭15-20克蔥段適量鹹蛋焗蟹的做法1.把蟹洗乾淨切塊備用2.蒜頭一個一整粒的切成四塊，一大多小粒的就整粒哦😊3.鹹蛋黃用微波爐微1-2分鐘後壓碎4.油熱鍋後加入蒜頭煸炒出香味後...
蛋黃焗蟹菇
用料鹹蛋黃個蟹菇蛋黃焗蟹菇的做法蟹菇剪短兩個熟蛋黃鴨蛋黃裏拌上青紅椒和麻辣鮮蟹菇裹上玉米澱粉下油鍋5成熱炸兩遍熱油，下蛋黃料，下蟹菇翻炒...
最愛鹹蛋黃焗珍寶蟹
平時工作辛苦休息期間獎勵一隻大大的珍寶蟹！珍寶蟹又叫太子蟹因爲只有公蟹纔可以捕撈哦～哈哈鹹蛋黃是個神奇的東西配上什麼都會美味加倍！用料鹹蛋黃4個澱粉50g料酒2勺白砂糖5克蔥2根薑末適量薑片適量香菜適量（擺盤用）雞精...
鹹蛋黃焗蟹
用料鹹蛋黃6個蟹4只姜4片生抽適量料酒適量勺蔥花少許鹹蛋黃焗蟹的做法鹹蛋黃蒸熟，料理機打成粉狀備用。（忘了拍照）蟹洗淨切塊用生抽、酒，姜醃製半小時左右起油鍋，醃製好的蟹放入油炸熟撈出瀝油鍋留底油，放入之前備好的鹹蛋...
鹹蛋黃焗梭子蟹
鍋具在我的淘寶店鋪有，店鋪連結：用料梭子蟹3只鹹蛋黃焗梭子蟹的做法鍋具在我的淘寶店鋪有，店鋪連結：...
鹹蛋黃焗青豆年糕六月黃
又是一週一度的自由日，剛好六月黃上市，就嚐個鮮吧，裹上鹹蛋黃，分分鐘收穫雙重美味。用料螃蟹5只鹹蛋黃4個洋蔥半個青豆50克手指年糕12根黑胡椒粉適量辣椒粉適量醬油1勺水適量麪粉適量鹹蛋黃焗青豆年糕六月黃的做法六月黃...
鹹蛋黃焗蟹
用料花蟹2只鹹蛋黃3個澱粉適量鹹蛋黃焗蟹的做法給蟹斬件：如果螃蟹是活的，先不要解開繩子。先去掉它拉耙耙的地方，用刀把它的頭殼撬開。想要好看點，就把蟹蓋切成橢圓形。家裏做的話，就隨意了。去腮，斬件。大鉗子用刀輕輕拍一...
鹹蛋黃焗青蟹
第一次嘗試做鹹蛋黃的味的青蟹絕對的成功感謝味好美帶來美味體驗用料味好美金沙鹹蛋黃粉一包料酒少許鹽少許蔥薑蒜鹹蛋黃焗青蟹的做法青蟹洗淨去腮，熱鍋涼油，放入青蟹煎至青蟹變色，盛出備用鍋裏留少許油倒入味好美金沙鹹...
鹹蛋黃焗螃蟹
用料鹹蛋黃1個梭子蟹2只澱粉適量熟雞蛋黃一個鹹蛋黃焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹適量加水稍微悶一下下事先弄成醬的蛋黃反炒到收幹水分就可以了做好的成品如圖...
青蟹年糕
用料青蟹1只豬肉50克大蒜2根料酒適量生薑少許白糖少許年糕其他佐料自己添加青蟹年糕的做法將年糕浸泡水中一段時間，殺好青蟹，切成小塊，鉗子拍碎，方便入味，肥豬肉在鍋裏先榨出油，然後加入佐料進行翻炒，最後放入年糕，小貼士年糕...
青蟹炒年糕
用料青蟹年糕克薑片蔥根澱粉勺鹽克蝦籽醬油青蟹炒年糕的做法蟹清理乾淨切小塊沾上澱粉年糕放水裏煮一下放涼水裏鍋裏放油，蟹放裏面炒一下，放蔥薑蒜，放料酒，蝦籽醬油（沒有就放生抽）放年糕，放一點鹽，放點水，收汁出鍋...
蟹黃年糕
用料年糕250克蟹粉3勺鹽適量生薑2片大蒜一粒蟹黃年糕的做法燒水煮年糕片，水開基本就可以把年糕片撈出來了起油鍋，下生薑和蒜。然後下蟹粉(我用的是市售的蟹黃蟹膏蟹肉加豬油熬好的禿黃油)，翻炒均勻，出黃油。然後下年糕，和...
【鹹蛋黃焗蟹】
蟹固有一死，或死於清蒸，過死於辣炒。如何使其光宗耀祖，則授官加冕，而屬鹹蛋黃最適宜。用料具體步驟如下【鹹蛋黃焗蟹】的做法「食材」螃蟹/鹹蛋黃/黃酒/香蔥/生粉螃蟹從中間剁開爲二，剪刀去腮，肉裹上生粉。鹹蛋黃微波爐加熱...
鹹蛋黃焗蟹-滿膏肉蟹的最佳搭配
蟹膏+鹹蛋黃是下飯絕配～跟用十月份蟹膏做的禿黃油一樣的口感不相上下呢用料鹹蛋黃5個肉蟹一隻500克姜3片澱粉1勺鹹蛋黃焗蟹-滿膏肉蟹的最佳搭配的做法活蟹拆解教程請看的前半段，蟹肉和蟹膏分離，蟹膏用5g澱粉拍一下固定，防...
金沙蛋黃焗珍寶蟹（年夜飯）
搭配炸過的年糕一起超好吃啊而且很簡單大家瞭解一下用料珍寶蟹1只鹹蛋黃6澱粉一小碗小蔥2根姜2片金沙蛋黃焗珍寶蟹（年夜飯）的做法把珍寶蟹殺好處理好蟹蓋保留完整的裝盤比較好看一般我是蟹腳全部剁下來蟹身子切六份然後...
鹹蛋黃焗年糕
有次在家粥店吃到過滴，後來每次去必點。對於糯米啊，年糕啊是麼人任何抵抗力滴，經過幾次試做，今天終於成功啦。用料鹹蛋黃兩隻年糕食用油香蔥茴香鹹蛋黃焗年糕的做法首先將兩隻鹹蛋黃放小碗中用勺子碾碎成泥備用，並將年糕洗...
鹹蛋黃焗肉蟹
用料青蟹2只鹹蛋黃8個姜5片料酒3勺澱粉2勺鹽適量西蘭花300生抽2勺料酒3勺鹹蛋黃焗肉蟹的做法肉蟹清洗乾淨砍成8大塊用生抽料酒大蔥老薑醃製半小時，取出印幹少許水份在有蟹肉處粘上少許澱粉油溫七層熱放入炸定形撈出，油...
年糕蟹黃面
就喜歡吃的這種雜燴飯、雜燴麪之類的，有軟糯的年糕和勁道的蟹黃面、有濃濃的湯汁！嗯......小兒再來一碗！用料年糕條隨意幸運蟹黃面1包雞蛋1枚年糕蟹黃面的做法年糕條切成小段，待水開後放入煮至年糕變軟再把調味粉倒在鍋裏...
蛋黃焗蟹
用料梭子蟹2只鹹蛋黃3個姜1片料酒1勺澱粉2勺鹽1克蔥2根蛋黃焗蟹的做法蟹洗乾淨剪小塊，放料酒，鹽，蔥姜醃10分鐘，拿掉蔥姜，放生粉拌勻殼刷乾淨蟹放葵花籽油炸變色，殼也炸變色，放油把鹹蛋黃炒起泡放蟹翻炒，裹上蛋黃，出鍋裝盆，放上...
鹹蛋黃焗膏蟹
飯店裏的豪菜，最便宜的也要將近百元一道。在家裏做其實很便宜，活膏蟹25/斤，我這裏是半斤一隻的，兩隻24。鹹蛋黃5顆，6元錢。一道美味的膏蟹成本30元。用料活膏蟹（青蟹）2只/500克鹹蛋黃5顆蔥薑蒜少許料酒少許玉米澱粉少許鹹蛋...