酸奶燕麥烤雞柳（健身餐）

本人是個美食控，以前一週要上五次館子，和小夥伴各種拔草新店和網紅餐廳，終於體脂達到了不能見人的地步。隨後懵懵懂懂的加入了健身行列，也有過盲目減脂的時候，那段時間經常水煮雞胸肉和西蘭花代餐，減脂是有效果，但是不可能一直這樣。
    由於工作原因，身邊很多專業健身人士，幫助了我很多。我現在健身兩年多了，自己也開始做飯，把增肌減脂餐做好吃做豐富，而不是一味無油無鹽。當然偶爾也會饞垃圾食品，所以一直也在研究怎麼把菜做好吃。
 這款是爲了解想吃油炸食品的饞，當然要跟真的油炸食品比是不可能的。由於家裏囤的希臘酸奶（高蛋白濃稠的那種）臨近到期，爲了消耗掉，所以把酸奶取代了蛋液。

用料  

酸奶燕麥烤雞柳（健身餐）的做法  

1. 雞胸肉切成條，抹上鹽和黑胡椒，和自己喜歡的調料（我加了薑黃粉）醃製半小時以上。（我一般都是晚上弄好，放冰箱冷藏過夜，這樣更入味）

2. 將醃製好的雞條，裹上全麥粉。
   （也可以不用這步，口感差不了多少）

3. 再將雞條裹上酸奶。 我的酸奶很稠，用量根據情況調整。

4. 烤箱預熱，烤盤鋪錫紙，刷一層橄欖油。
   雞條裹上燕麥粉，放進烤箱。180度，22分鐘。
   

5. 烤至雞條金黃就可以了。
   可以配上番茄醬，就像吃炸雞柳一樣。
   

小貼士

1.錫紙上一定要塗橄欖油，不然會粘底。雞柳上也可以抹點，這樣出來不會太乾。
2.燕麥我用的即食的燕麥片，可以打碎也可以直接裹。燕麥麩也行。我還試過用鋼切燕麥，感覺太硬，喜歡這口的朋友嘗試。