臘肉豌豆炒
用料香菇適量豌豆適量木耳適量臘肉適量豆瓣少許蔥子少許青椒一個臘肉豌豆炒的做法香菇切丁如果是冰凍的臘肉，就需要在鍋裏煮熟，大概十五分鐘泡發木耳青椒和蔥切丁如果家裏面有剩下的小一坨肉末也可以拿來到時候炒進去臘...
豌豆臘肉飯
天氣熱的時候就只有天天煮稀飯，或者偶爾煮一次糯米飯。這個省事，懶的話菜都不用炒了。用料臘肉一小塊糯米適量豌豆適量醬油適量豌豆臘肉飯的做法糯米泡半天左右，下鍋前瀝水。臘肉切丁豌豆洗淨添加醬油和豌豆，和勻後再加臘...
快手下飯菜-豌豆炒臘肉丁
臘肉的做法真的太多了，跟什麼在一起炒都好吃的不得了。過年回家拿的自家薰的臘肉，味道更是不同啦。不管是什麼季節吃都太非常下飯呀。配合豌豆的香氣，完美結合。用料臘肉1塊豌豆500克玉米半根彩椒若干薑末適量蒜末適量鹽...
臘肉燒豌豆
臘肉的薰香和豌豆的清香混合用料豌豆500克臘肉5塊鹽1克香菇6朵杭椒3個蔥花2克臘肉燒豌豆的做法①、【炒臘肉】不放油，放入臘肉翻炒幾下，臘肉的油會炒出來。②、【炒豌豆】放入豌豆翻炒幾下【加水燒豌豆】加入足量的水，悶...
豌豆片炒臘肉
用料豌豆片100克臘肉50g生抽適量糖少許花椒粒少許豌豆片炒臘肉的做法臘肉煮熟煮軟後切片（不然很硬也很鹹不好吃），熱鍋加入少許油，撒入花椒粒炒出香味先加入豌豆片翻炒，再加入臘肉一起翻炒，再加少許水，把豌豆片悶得軟一些比較...
豌豆莢炒臘肉
豌豆莢，也可用荷蘭豆，反正這兩種豆莢我是區分不出來的，貌似荷蘭豆稍微大而肥厚一點。豆莢可以直接生吃，口感脆嫩微甜，與肥糯鹹香的臘肉搭配成菜，簡直絕配。用料豌豆莢（或者荷蘭豆）六兩臘肉三兩老薑少許鹽適量味精適量植物油適...
臘肉炒豌豆片
臘肉的由來:上個月去同事家殺了年豬，每人都分了一大堆肉，我實在是提不動，就留了三塊肉和半個豬頭，麻煩同事媽媽幫忙薰臘肉。重慶本地薰臘肉，一般是用柏樹枝丫，橘子皮，花生殼這些材料來薰。同事媽媽聽說柏樹薰出來的臘肉不好，...
臘肉豌豆飯
又到了吃豌豆的季節，今年第一餐用料臘肉1小塊東北大米1.5杯豌豆半碗鹽適量臘肉豌豆飯的做法老媽醃製的臘肉切丁，豌豆剝好米淘乾淨，放入跟平時燒飯的水一樣多，鋪上豌豆和鹹肉，按煮飯鍵飯好了，加入少許鹽，攪拌均勻開吃，配燕窩果...
燜飯之豌豆臘肉飯-青豆臘肉飯
話說重慶的臘腸和臘肉都挺好吃的，不過作爲特產來賣的話並不是那麼人盡皆知。臘腸之前有寫過一個專題篇，本來臘肉也想來寫一個的，怎奈靜不下心來，等以後再補上。臘肉分燻烤和未燻烤的，個人比較喜歡吃燻烤過的臘肉。今天做的...
麥豌豆炒臘肉
網購來的麥豌豆，超級新鮮，再搭配臘肉的香味，想想都流口水用料豌豆300克臘肉1塊鹽適量味精適量青辣椒3個麥豌豆炒臘肉的做法麥豌豆摘出來洗乾淨，臘肉切片，青辣椒切片。加熱油鍋，放入臘肉炒熟後盛出。利用炒臘肉的油，爆炒麥豌...
豌豆炒臘肉
用料臘肉塊豌豆克鹽克蒜瓣味精克豌豆炒臘肉的做法豌豆先煮熟，煮到軟即可撈起臘肉切丁備用倒入少量油，先煎炒臘肉，加蒜末爆香，最後倒入豌豆翻炒，最後加入少量鹽和味精調味，鹽要少放點，因爲臘肉本身味道較鹹香噴噴出鍋！小貼士建...
臘肉燜豌豆
每年冬天都會做一塊白臘肉，專門用來燜豌豆。用料臘肉1小塊豌豆300克鹽少許橄欖油1勺花椒幾粒老薑1小塊臘肉燜豌豆的做法豌豆洗淨臘肉切小塊。（臘肉先煮了十分鐘，撈出冷卻後切小塊，這樣做出來的豌豆吃起不油膩）鍋里加少許橄...
嫩豌豆炒臘肉
作爲大農村的人來說，哪家沒有點臘味呢☺️想想那些年沒有冰箱，又捨不得去菜市場買塊新鮮肉吃的人家們，一年到頭都以臘味爲主，做爲葷食，太不容易了！所以我們對於臘肉有種特殊的感情，臘肉那個香味呀，簡直香斷魂😂其中嫩豌豆莢炒臘...
炒臘肉冬筍豌豆玉米粒
用料臘肉冬筍豌豆甜玉米胡蘿蔔炒臘肉冬筍豌豆玉米粒的做法蒸好的臘肉切粒，冬筍切片焯水切丁，胡蘿蔔切丁，新剝的豌豆粒。炒鍋放油，小火炒臘肉至透明，放胡蘿蔔粒翻炒，然後放豌豆，冬筍，玉米一起翻炒。加少於鹽，生抽，再加點熱水蓋蓋...
豌豆尖炒臘肉
用料豌豆尖200克臘肉200克豌豆尖炒臘肉的做法主鍋加10克玉米油，薑片5克，花椒6粒，臘肉200克，TM5就是6分鐘/V/反轉小勺，如果是TM6就用4分鐘/高溫模式。加入200克豌豆尖兒，灑約0.5克鹽，1分30秒/V/反轉小勺，臘肉鹹度高，多一豌豆尖...
豌豆臘肉
這是一道有家鄉味道的菜，四川老家媽媽牌自制風乾肉好吃得很。豌豆是多多買的，3斤剝了一大盒用料臘肉1小塊豌豆隨意克豌豆臘肉的做法豌豆煮個七八成熟，去掉生澀味炒臘肉較易熟口感也更好。七八分熟的豌豆起鍋放涼水，以免豆...
豌豆臘肉生炒糯米飯
孩子喜歡用料糯米250克豌豆適量臘肉適量小蔥1根鹽適量胡蘿蔔1/4根竹筍3根豌豆臘肉生炒糯米飯的做法選用肥瘦相間的臘肉豌豆洗淨竹筍切粒糯米用冷水浸泡三個小時鍋裏放熬好的豬油，然後加入臘肉翻炒會後加入筍丁翻炒（如果...
豌豆炒臘腸
用料豌豆100克臘腸3條蔥2根豌豆炒臘腸的做法豌豆剪掉頭尾，臘腸熱水浸泡撕掉模，切片，蔥切段鍋中起油，匯入臘腸，翻炒兩分鐘，倒入蔥頭翻炒倒入豌豆翻炒三分鐘，中途如果太乾，可加水或湯或油，最後加醬油調味...
臘肉豌豆乾飯
春天的味道，媽媽自己做的臘肉，配上剛剛出來的青豌豆，香菇，紅蘿蔔煮的濾米飯，你有多久沒吃到這麼好吃的農家飯了，我可是想了很久的味道了😋😋用料大米臘肉豌豆克紅蘿蔔香菇老薑臘肉豌豆乾飯的做法準備的材料，臘肉洗淨煮熟切丁...
臘腸炒豌豆
用料豌豆500克臘腸一根鹽玉米澱粉臘腸炒豌豆的做法豌豆去殼豌豆清水焯熟後過一下涼水，控幹水分備用臘腸蒸熟後切丁備用熱鍋下油，先炒臘腸，炒出香味後加入豌豆翻炒片刻加鹽加玉米澱粉勾芡，一點點就好了，只是給豆子增加一點...
臘肉炒豌豆尖
元旦節去同事家裏拿回她媽媽幫我薰的臘肉，一共4坨，一坨炒了四次，這是第三次，炒的豌豆尖。話說那天下班去買豌豆尖，我隨便抓了一把，菜鋪老闆說7塊錢，我說這一把有一斤？她說現在豌豆尖12一斤。好吧，幸好我抓得不多。用料臘肉塊豌...
豌豆燒臘肉
四川臘肉基本和很多蔬菜都能搭在一起，今天做一個豌豆燒臘肉（大多都是炒，但是我嫌放到農曆二月的臘肉太硬了還是燒更軟）。這道菜製作也非常簡單，快手菜。用料豌豆500克臘肉一小塊雞精一小勺鹽適量紅黃椒一兩個豌豆燒臘肉的...
一人食•臘肉炒豌豆
用料豌豆如圖四川老臘肉半塊小米辣2個蒜兩瓣姜5片青花椒8粒一人食•臘肉炒豌豆的做法準備豌豆泡水讓它們洗澡泡舒服好下鍋準備四川正宗老臘肉不喜歡瘦肉的可以選肥的那邊大概這麼多的配料姜和蒜切小塊就行我這裏用的...
臘肉炒青豌豆
食堂的飯不好吃，打算自己做了帶去。人家都是青豌豆炒臘肉，只有我這個是臘肉炒青豌豆，肉食動物，肉比蔬菜多，😁用料臘肉1塊，約500克豌豆250克鹽少許薑片5、6片花椒6、7粒蔥花少許味精少許臘肉炒青豌豆的做法青豌豆洗淨備用臘...
臘肉炒豌豆
多吃豆子和蘿蔔啦，加一些帶皮臘肉，葷素搭配。用料臘肉塊豌豆克胡蘿蔔一根鹽少許胡椒粉臘肉炒豌豆的做法豌豆水煮15min，盛出瀝乾水分待用。鍋熱一小勺油，放胡蘿蔔丁和臘肉丁翻炒，看臘肉顏色變深後放水煮好的豌豆。出鍋前放...