李莊孫氏祕製劉
小時候的味道用料姜二兩白菜兩顆胡蘿蔔六根蒜68瓣白醋適量鹽適量克李莊孫氏祕製劉的做法蒜切半白菜切條切絲完美...
2022曼食年夜飯 | 李莊白肉
用料五花肉300g大蔥一段蒜頭4瓣黃瓜一根姜一小塊生抽2大勺蠔油1大勺醋1/2大勺糖1小撮油潑辣子1大勺2022曼食年夜飯|李莊白肉的做法五花肉加蔥姜，冷水下鍋，快沸時轉微火20分鐘，讓肉浸在湯中自然冷卻黃瓜用削皮刀削成長條...
李莊白肉？蒜泥白肉？管他叫什麼名字，好吃就是硬道理
夏天就是涼菜的天下涼菜的天下但是對於我這個無肉不歡的人也很惆悵今天分享一道步驟很簡單的涼菜蒜泥白肉其實這道菜呀我也不知道叫什麼名字我先生說這叫李莊白肉刀工差的低級版我娃一直喊紅燒肉.......（這是多想吃紅...
中莊醉蟹
用料蟹二隻花椒少許米酒一碗陳醋少許蒜汁少許鹽適量醋適量中莊醉蟹的做法將洗淨的花椒倒入碗內，加入適量鹽，加入處理好的花蟹。放入米酒，醋。用保鮮膜密封等待等待等待等待一個星期花蟹醃製好後取出裝盤蘸陳醋蒜汁食用即...
莊園肥牛
用料牛肉400g莊園肥牛的做法牛肉400g泡水出血出血後的牛肉放在長30cm高5cm寬10cm的容器中冷凍成塊。冷凍成塊的牛肉放在包肉機切成1mm～1.5mm的薄片擺盤。...
李李香辣蟹
香辣蟹在上海悠悠衆口之中頗有盛傳，曾經紅極一時，但我做的李李重慶香辣蟹是鼻祖級別，紅燦燦香噴噴熱辣辣，一想起就忍不住食指大動，口水滴答，大把吃蟹、大口喝酒，人生一大快事也!用料螃蟹2只豆瓣醬2勺蒜10瓣蔥2根白糖5克醬油2...
莊河特產
雖說生在莊河，長在莊河，吃在莊河，但讓我細細說說莊河特產有哪些，它們都特在哪裏，我好像說不具體，所以此菜譜我是邊學習邊製作。外地的朋友來莊河可以照着這裏吃哦！用料莊河大骨雞莊河嘎叉莊河歇馬杏......莊河特產的做法邊吃...
莊墓圓子
用料掛麪克饅頭碎莊墓圓子的做法1大饅頭噓，去皮揉碎，均勻微小細粒狀越小越好。2掛麪，最好是手工做的那種，煮熟過水冷卻切碎，粒度同上。3大量整塊五花肉，煮熟切碎，最好油水稍大點，量視自己喜歡程度，粒度同上。4蔥，姜，鹽，數個雞蛋清...
高莊饅頭
鬆軟可口，老少皆宜用料紫薯4個麪粉500克酵母10克水200克紅棗若干顆高莊饅頭的做法紅棗涼水下鍋，水開後煮10分鐘，再泡10分鐘，去皮去核備用。紫薯切小塊蒸熟後，與紅棗一起放入料理機，加入適當水，打成糊狀。酵母用溫水化開，再加...
腐竹炒木耳#李錦記舊莊蠔油鮮蠔鮮煮
今天我們用木耳和腐竹來做一道好吃又簡單的快手菜；用料木耳適量腐竹適量胡蘿蔔1根黃瓜1根青椒2個澱粉水半碗生抽1勺米醋半勺李錦記舊莊蠔油1勺糖1勺鹽1勺清水少許腐竹炒木耳#李錦記舊莊蠔油鮮蠔鮮煮的做法木耳和腐竹我...
正官莊紅參
朋友給了一瓶正官莊的紅參，疫情的時候爲了增加抵抗力開封了，但是因爲太難吃，怎麼吃都掩蓋不了紅參濃烈的苦味，自己研究了幾個相對好吃的辦法，分享給有一樣苦惱的小夥伴。用料正官莊紅參適量蜂蜜或紅棗或紅糖適量（具體見步驟...
玫瑰莊園
香檳玫瑰莊園開啓元氣滿滿的一天用料吐司兩片蘋果一個果醬少量玫瑰莊園的做法取一片吐司，置於下層塗抹少量果醬取另一片吐司中間掏空，置於上層蘋果不削皮，去心，切成1mm左右小片每八片排列成一排從右到左捲起，玫瑰🌹就完成...
黑布李幹/李子幹/李脯
用料黑布李3000克白糖1000克檸檬半個黑布李幹/李子幹/李脯的做法黑布李洗乾淨，擦去水分，切塊(我一個黑布李切成了4塊，黑布李要選擇硬一些的）一層黑布李一層細砂糖，放入盆中，醃製過夜（夏天放冰箱冷藏）細砂糖全部融化後，向黑布李...
瞬間光盤的蠔油小排#李錦記舊莊蠔油鮮蠔鮮煮
朋友推薦的李錦記舊莊蠔油，蠔油含量高，它是精選肥美多汁的鮮蠔，趁新鮮慢火熬製而成的，醇厚鮮香，蠔味濃郁。這款擠擠裝，硅膠閥瓶口，易擠易存，控量又衛生，用着真方便，原來紅燒小排需要提前調個碗汁，需要用到很多的調味品，現在有了李...
棗莊白粥
首先說名字，本地人吃油條一定問老闆要一碗粥搭配吃，本想菜譜叫粥，可是覺得太籠統了，小米粥，皮蛋瘦肉粥都是粥……顏色白色淡黃，想叫白粥，可一查都是大米熬的粥，又不一樣，想想出去玩沒怎麼見過，就叫他棗莊粥吧……棗莊的粥，口感細...
鐵絲防護網@李各莊鐵絲防護網廠家吃西紅柿方法
鐵絲防護網@李各莊鐵絲防護網廠家吃西紅柿方法西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的...
德莊火鍋
用料麻椒花椒八角香葉桂皮姜大蔥小葷香乾朝天椒燈籠椒適量鹽紅九九郫縣豆瓣醬豬油味精雞粉適量鍋中少幹放入大料煸炒香微微發黃德莊火鍋的做法鍋中少幹放入大料煸炒香微微發黃然後加入適量豬油火鍋料豆瓣調料小貼士我...
湘味魚莊
仁德C區往東用料嘎魚45/斤江團40?湘味魚莊的做法七個人5斤魚，另外加雞爪、豆腐、豆腐乾、香菇，隨鍋一起煮好，開火，調到P3等湯開了調到2生菜、粉條、油皮另外端上來，等吃完鍋再煮沾料：蒜泥和花生碎，諞過油和花椒舀湯，不用沾料...
棗莊羊肉湯
用料羊肉克500蔥根花椒粒鹽克香菜根薑片棗莊羊肉湯的做法羊肉洗淨加花椒，姜白芷大火煮。加入羊棒骨。羊肉熟透趕緊撈出。文火燉兩個小時後撈出骨頭，羊肉撕好，備註：最好用手順茬撕。加胡椒粉泡好粉條出鍋，蔥蒜香菜切碎用醬...
棗莊蘿蔔乾
10斤的比例，我都用缸醃……自行按比例減少應在外遊子要求，棗莊特色菜預告，醬豆子，老鹹菜，早晨喝的白粥，丸子湯……還有啥想吃的，留言吧…用料蘿蔔10斤棗莊蘿蔔乾的做法10斤蘿蔔，切條先曬，程度可以打圈就行了……半斤糖，4兩鹽，3斤...
公莊高輝
羅漢雜綿煲用料西芹木耳冬菇大白菜粉絲讓豬皮胡羅卜公莊高輝的做法清淡微辣...
莊戶水餃
從小就喜歡吃水餃，簡單又好吃。這些食材基本都來自自己家地裏，麪粉，白菜，大蔥都是，所以吃起來味道格外香。用料白菜克豬肉麪粉味極鮮蔥，姜莊戶水餃的做法選自己家地裏秋天收穫的白菜一顆。手動剁成細細的餡備用選肥瘦相間的...
高莊饅頭
高莊饅頭高莊饅頭是山東省臨沂市沂水縣高莊鎮的傳統名點。起初，高莊鎮的一家高莊饅頭店做的饅頭香軟可口，吃過不忘，名聲漸漸遠揚而得名，逐漸演變成爲一道有名的麪食，受到全國各地人民的喜愛。香軟綿長，韌綿可口，外形比一般饅...
棗莊菜煎餅
正宗的是又簡單又好吃😋不過首先得有煎餅～用料韭菜300克胡蘿蔔1根粉條一小把豆腐半塊雞蛋（非必需）1個煎餅3-4個蝦皮一小把花生油10克左右鹽3-4克棗莊菜煎餅的做法備齊基本食材，胡蘿蔔削皮，韭菜洗淨，粉條溫水泡好，蝦皮溫水淘...
黃莊月餅
今年突然火起來的月餅，河北藁城黃莊村，老闆好像叫劉玉江，自己加工月餅，蛋糕麪包啥的，各個團購羣裏都賣的特別快，一開始看見了感覺好油呀！但是隔不住總有人說多麼多麼好吃，又難搶，買了幾包，從南二環跑到北二環去取得😷用料五仁紅...