年糕·甜bua
甜bua·只有海南人才懂的美食元宵節家家戶戶必備單品這場疫情讓我們廚藝大漲前一天晚上打電話問了奶奶今天就開始搗騰起來奶奶說：很成功用料糯米粉適量紅糖一塊（方形）水磨具的2/3年糕·甜bua的做法選一個平底的容器（不能...
甜年糕湯
早餐桂花甜年糕湯，紅啤梨，老媽牌燒賣用料燒賣水果年糕甜年糕湯的做法煮年糕片，水開了，年糕浮上來就算熟了，我喜歡Q彈口感，一煮開立即關火。...
酸甜辣年糕
家裏的甜辣醬用完了，老公採購時買錯了，買成了酸甜辣醬了。但我一看到這個食材就想到了要做回辣年糕試試看，說不定很好吃呢😊用料小年糕1袋洋蔥1個胡蘿蔔1根酸甜辣醬適量生抽適量酸甜辣年糕的做法將小年糕沖洗乾淨後，放入...
蒸年糕過年啦！紅糖年糕（甜甜的/糯糯的）
蒸年糕過年啦！預祝大家蒸蒸日上，甜甜蜜蜜過大年啦！老家過年前兩三天家家戶戶都會蒸紅糖年糕，糯米浸泡後現磨的米漿來做，在上海過年又想吃怎麼辦能呢？最方便的就是用糯米粉來做了。⚠️注意事項：糯米粉不同品牌吸水性不同，第一次...
香甜棗年糕
記得小時候最喜歡中午放學回家路上買一塊棗年糕，量不是很大，一分三份三個小夥伴吃着吃着就到家了，那個時候賣棗年糕都是騎着自行車，後座上綁着一個正方的洋鐵皮的拍子上面用塑料保鮮膜罩着一層糯米一層棗的棗年糕，那軟糯糯...
紅豆甜年糕
2021年的春節纔想起要做一個年糕來過年，以往在國內，年糕都是蒸出來的，但現在都可以改良到用烤爐來做年糕了，這樣的方法更好做，容易把握火候，零失敗哦😯用料雞蛋4個糖128克（1杯）油125ml（1/2杯）牛奶675克（3杯）糯米粉454克（一袋）泡打粉...
木薯bua
準備新鮮的木薯洗乾淨去皮備用準備一個磨木薯的工具把木薯磨成漿糊狀➕點水調稀一點點再➕點白糖攪拌均勻準備一個乾淨的蒸盤把木薯漿薄薄的鋪上一層開火把水燒開蒸熟（蒸成透明就是熟透了）等涼了放入事先調好的椰子餡（老...
桂林甜年糕
年糕年糕，就是過年一定要吃的，做成圓形，也代表着團圓。用料糯米粉400克水380克紅糖150克粘米粉90克澄面（可用粘米粉代替）20克糖桂花（可用紅糖代替）50克桂林甜年糕的做法紅糖，糖桂花和水混合，紅糖不易融化可以加熱使其融化。待...
年年高升——甜辣年糕排骨
時間過得真快，又要過年了🎉🎉🎉大家準備好做什麼吉祥年菜來迎接新一年了麼。說到節日吉祥菜，排骨年糕可算是我家餐桌上的老傳統了，軟糯筋道的年糕，搭配香嫩多汁的排骨，既可以是一道主菜，也可以兼有主食功能，而且年糕又稱“年...
豬腸bua
用料糯米粉500克老椰子1個水適量糖（紅糖，白糖都可以）適量豬腸bua的做法老椰子刨絲備用加入適量紅糖在鍋中煮至化開後（糖看個人，喜歡甜的可以放多些），倒入椰絲炒出香味，盛出備用。糯粉調成麪糰狀幾份，起鍋熱油後放入一個麪糰，煎...
甜辣年糕
用料年糕五個辣黃豆醬倆勺番茄醬倆勺米醋適量雞精適量孜然粉適量芝麻適量甜辣年糕的做法第一步噹噹，這是做好的樣子小貼士我做的有點鹹了寶子們做的時候可以把調好的料放在油鍋裏熬一下會更香哦😁...
年糕甜湯—年糕水鋪蛋
用料雞蛋1-2個年糕甜湯—年糕水鋪蛋的做法年糕切丁，喜歡的大小就行切片也可以。鍋裏水燒開先煮年糕，煮到年糕浮起來之後，敲入雞蛋（此時要大火，方便雞蛋快速凝固）等雞蛋煮到喜歡的熟度，加入白糖調味即可小貼士煮年糕少一點水，...
甜酒煮年糕
用料甜酒個年糕克甜酒煮年糕的做法年糕要大塊吃纔夠爽...
甜炒年糕
小時候媽媽經常給我們炒甜年糕，味道記憶深刻～外面吃不到的味道❤️用料年糕一條紅糖適量芝麻適量小蔥葉一根蔥的蔥葉量甜炒年糕的做法年糕切條或切0.5cm厚度（不能超過0.5，不然味道不好融入）鍋內倒入油，煎一下年糕（如果不想吃外...
香甜煎年糕
簡單快手，材料很容易買到，甜味完全來自紅棗和紅豆沙，不需要額外添加糖，少油少糖，簡單健康。(紅豆沙是自制的哦，之前發過教程。)用料糯米粉120克牛奶150ml紅棗適量紅豆沙適量香甜煎年糕的做法120克糯米粉中加150ml純牛奶，攪拌...
甜年糕
用料糯米粉1500克黃糖600克開水850克甜年糕的做法水跟糖燒開熬化。。粉倒入盆中，用糖水一起和成團。。將麪糰放入模子中（我用兩個四方的蛋糕模蒸了兩盤，一盤是中間豆沙夾心的），上面蓋上錫紙（防止進水汽，要冷卻後才撕開哦，否則...
年糕甜不辣
哈哈，愛年糕，愛甜不辣，愛年糕甜不辣~用料韓國辣椒醬臺灣甜不辣手指年糕條糖一次性紙杯的水年糕甜不辣的做法鍋內倒入一次性紙杯的水（喜歡煮爛一點的年糕就多加一點水）加入甜不辣，繼而加入年糕條加入韓國辣醬~喜辣就多加點，怕...
孜然甜辣年糕
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料年糕條250g辣椒粉4g孜然粉3g細砂糖5g鹽1g食用油10g孜然甜辣年糕的做法辣椒粉、孜然粉、細砂糖混合均勻。鍋中倒少許油，放入年糕，中小火煎到外皮焦脆。關火，撒調味粉，均勻地裹在年...
甜烤年糕
外脆裏嫩，要趁熱吃用料糯米粉500g白砂糖60g玉米油20g雞蛋2個牛奶400ml泡打粉6g甜烤年糕的做法雞蛋內加油和30g糖混合均勻糯米粉過篩加入30g糖，以及泡打粉混合均勻把步驟1的混合液倒入步驟2，稍加攪拌，然後分次加入牛奶，攪拌...
酸甜年糕
用料年糕泰式甜辣醬（味好美）酸甜年糕的做法年糕用水焯一下，倒去水；倒入適量甜辣醬，小火煎熟即可。...
甜辣醬年糕
用料年糕1條水1碗大蒜5瓣生抽1勺老抽半勺香菜10根甜辣醬2勺甜辣醬年糕的做法鍋加油，之後把蒜，香菜，蔥加入油鍋中爆炒(香菜，蔥不再全部加完）之後加入老抽，生抽和甜辣醬。再再加水，根據你的年糕加入適量的水。等水燒開了之後，把...
自制甜年糕
念念不忘小時候家裏蒸的年糕，試過很多偷懶的法子，都差太遠了。揉年糕要力氣大，不怕燙，這兩點我都做不到。怎麼辦？讓麪包機來試試吧，效果很令人驚喜。口感相當接近了呢！用料粳米200克糯米粉300克白糖60克紅棗、核桃適量豬油一...
甜辣炒年糕
在外面吃過，想自己做一份用料年糕300克韓式甜辣醬（也可以自己調一份適合自己口味的醬料，用番茄醬+白砂糖+辣椒醬或辣椒油）6勺甜辣炒年糕的做法年糕掰開成獨立小根，備用鍋裏熱油，5成油溫，下年糕，轉小火，翻炒均勻讓每一塊年糕都...
酸甜年糕條
情人節送給老婆女兒的菜當然也是小姐姐們都喜歡的美食用料年糕克蒜末，幹澱粉，番茄醬，芝麻，水澱粉酸甜年糕條的做法年糕掰開小段，淋入少許水加多半勺幹澱粉拌勻切點蒜末備用鍋燒油，油溫五層下年糕條炸至外酥裏嫩撈出鍋留底油...
甜味烤年糕
元宵佳節，上海人愛持湯圓，同樣是糯米制品，換個形狀，換個做法，有別樣風味呢。而且這個烤年糕變化多多，製作簡單，還不給家人一份驚喜！以下配方按9連瑪芬模爲準。用料水磨糯米粉250克白砂糖50克橄欖油10克中等雞蛋1個約50克無鋁...