家做油炸肉
一道家庭菜餚，來自婆婆的技藝，媽媽的味道，最後爸爸按照童年吃到那種酸甜的味道加工，每逢過節一家團聚人齊都會期待的一道菜。外面餐廳吃到類似的炸酥肉味道更甚，只是吃習慣的味道最讓人懷念。家裏注重健康，少有會出現油炸的...
家常炸油餅
用料麪粉410克鹽5克酵母7克牛奶230ml食用油少量家常炸油餅的做法所有材料混合，攪拌均勻，揉成面圖，表面刷油，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。面發好後，切成小劑子，擀成薄皮，中間用刀劃幾道，油鍋加熱6-7成熱，下鍋炸，注意翻面，火不用太大，兩...
家常油炸魚
用料鹽適量克麪粉鯉魚或者草魚家常油炸魚的做法魚切切塊，大小看心情，放鹽醃製一天入味把乾麪粉到人盤子裏，魚均勻沾上乾麪粉，入鍋油炸，火不能大，炸至焦黃...
農家炸肉
用料豬肉克小蘇打鹼面鹽克料酒醬油花椒粉農家炸肉的做法肉提前醃製。料酒，醬油，鹽，花椒粉，半小時以上。熱水放少量小蘇打和鹼，手捏一點即可。放涼到不燙了，加入麪粉，醒半個小時左右，成爲麪糊。將醃好的肉用麪糊炸制即可。...
客家炸油餈
小時候特別喜歡吃，但是隻有過年才能吃。今天剛好休息就做來吃。做了甜的和鹹的。用料糯米粉2包細砂糖或片糖適量（喜歡甜的可以加多一點，不喜歡的就減量。）玉米油適量（炸餈用）鹹的加點鹽和蔥花或蒜苗。小孩不吃蔥也不吃蒜，所...
家鄉炸油餅
炸油餅。是我小時候最喜歡的美食之一。媽媽最早做的是鹹味兒油餅，我一口氣可以吃不少。上大學的時候，有一年返校。媽媽炸了四十多個油餅，有鹹有甜。和油餅的面裏放了很多雞蛋。那油餅香的不得了。到了學校，兩天就沒了。現...
在家炸油條
當早起成爲一種習慣，早上的時間就會變得很寬裕，瞎琢磨也就順理成章了。昨晚突然想到，早上炸個油條可好？於是九點和麪，就有了今早的美味。用料麪粉200克雞蛋1個鹽2克牛奶100克酵母3克白糖10克在家炸油條的做法和麪。先打1個...
家常炸油條
沒加濾鏡，真實效果。用料高筋麪粉500克早苗泡打粉11克30度溫水275克牛奶11克雞蛋1個鹽4克安佳黃油50克家常炸油條的做法早苗泡打粉11克，放入500克高筋麪粉中，攪拌均勻，備用。30度溫水275克、11克牛奶、雞蛋1個、鹽4克，攪拌...
家常版肉沫茄子不油炸
從小愛吃茄子，一個星期總要吃一次的菜，很下飯，減肥瓶頸期會很饞，吃一次很滿足😄用料圓茄子2個（中等大小）料酒1勺肉末100克甜麪醬1勺老抽1勺生抽1勺姜3片蒜5瓣鹽5克家常版肉沫茄子不油炸的做法圓茄子切滾刀塊，打一盆水，加白醋，...
家鄉釀油炸
我的家鄉在廣東德慶，在德慶有很多很多有特色的菜餚，如竹篙粉、釀大薯、黃瓜榨等等。而這個又是一道充滿濃濃德慶風味的菜：釀油炸。用料油炸（豆泡）豬肉（七分瘦三分肥）香芋韭菜鹽生抽蠔油芡粉香油油家鄉釀油炸的做法油炸用清水...
客家炸油角
在這個宅家就是貢獻的假期，寫下我人生中的第一個菜譜。小時候最開心的事就是過年了，因爲過年有很多好吃的和壓歲錢。記憶中油角的味道，就是外婆家的味道，現在重拾，找回兒時的味道。用料皮：普通麪粉850克（或700+低粉150）豬油18...
家庭炸油條
用料油適量麪粉適量酵母適量水適量鹽少量雞蛋適量個家庭炸油條的做法醒發按平切段按劑子炸...
家常油炸糕
呆的沒意思自己開整用料糯米粉適量麪粉適量豆沙餡適量開水適量家常油炸糕的做法糯米粉和麪粉一比一比例放盆裏，少量白糖攪勻，開水和麪到無生粉顆粒，涼涼用油揉成麪糰，醒10分鐘或更長隨心情，切成大小一樣的劑子，怕粘手放油啊...
家常炸肉
我們家炸肉不光裏脊，一般豬肉都可以炸，五花肉也好吃，菜譜上面是後肘肉用料豬肉一斤雞蛋1個澱粉100克左右鹽適量味精適量料酒適量蔥姜適量家常炸肉的做法把肉切好，放鹽味精料酒蔥姜攪拌一下。放15-20分鐘，把蔥姜檢出來打一...
肉沫茄子（家庭無油炸版）
一般外面吃的茄子需要油炸，太油了，家裏做也很浪費油，所以透過幾次實踐，綜合了幾個食譜，做出了適合家裏的肉沫茄子，超級好吃，連做好幾天了！用料茄子（大的）1個五花肉60克幹香菇3-5朵蒜4瓣小米椒3-5個豆瓣醬1勺蠔油1勺生抽1勺玉米...
私家炸肉
小時候媽媽單位旁邊有個小飯店，每次去都要點一個新疆炸肉來吃~後來上中學的時候，媽媽也經常做炸肉段，每次都是一盤肉就兩碗飯，沒等媽媽反應過來我就把兩頓的肉吃光了......其實已經很久沒有吃炸肉了，最近突然饞起來，廚房的...
家常肉末茄子🍆（非油炸）
跟着王剛視頻學的實踐成果用料肉末克茄子個蒜瓣澱粉勺鹽克生抽醋蔥家常肉末茄子🍆（非油炸）的做法想少油的精髓在於提前把茄子切成滾刀塊蒸熟（之前可加點白醋和澱粉），不然茄子很吸油，就需要用很多的油提前炸一下蒸熟茄子後，另...
老家炸油餅
用料麪粉克酵母克溫水克鹽克食用油克老家炸油餅的做法待整理...
家常炸油饃
來河南打工，看鄰居大姐做油饃用料雞蛋2個麪粉一碗鹽，十三香，香蔥，小茴香適量小蘇打，酵母，泡打粉適量菜油家常炸油饃的做法小蘇打，麪粉，酵母，泡打粉放盆裏加茴香末，香蔥，十三香，鹽調味攪拌均勻加點油起鍋燒油，炸到金黃可以煎...
【大雄家】家常肉末茄子 免油炸 特下飯
我這道肉末茄子不用油炸，兩瓷勺油搞定，清爽健康。用魚香汁爲底味，稍作調整，加上豆瓣醬和小米辣，融合肉末和茄子的香味，超級下飯好吃。好做，省時間，加熱不破壞味道，適合上班帶飯。用料食材長茄子2根蔥一小段姜一小塊小米椒1根蒜...
客家炸肉
因爲媽媽是客家人，所以小時經常會吃到的一味菜。對於其他人來說不一定好吃，但就是喜歡小時候媽媽的味道。用料五花肉1條半木耳1小碗蒜米一碗炸雞粉1包醃料:五香粉適量胡椒粉適量鹽適量醬油適量南乳適量調味料:南乳4-6磚...
自家炸油條
沒有臭粉，安心吃的油條用料麪粉500克酵母5克鹽2克雞蛋1個泡打粉2克水220-250ml油2勺自家炸油條的做法麪粉加入泡打粉，酵母和鹽拌均勻，接着加入一粒蛋攪拌接着加入水拌成疙瘩團時候倒入油揉成麪糰，此刻還不是光滑麪糰，蓋上...
家庭小炸肉
用料豬肉500克澱粉適量雞蛋2個生抽一勺鹽一勺克雞精一勺十三香一勺家庭小炸肉的做法裏脊肉切條備用放入鹽，雞精，十三香，生抽調味醃製打入兩個雞蛋，加入適量澱粉（不需要太多，能包裹住肉條就可以。）放入冰箱冷藏一會鍋中加油。...
家常炸肉丸
這個菜譜是我們家過年的時候媽媽必做的一道菜了，記得每次做的時候我都在後面跟着吃，週末心血來潮特別想吃，沒想到味道還蠻像的，推薦給大家用料豬肉300克豆腐一塊糯米飯適量糯米粉適量幹香菇8朵生薑1小塊鹽適量生抽適量家...
家常炸酥肉
吃火鍋最愛點的小酥肉，又香又脆，自己在家也做一盤飽飽口福更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料梅花肉400克土雞蛋3-5個麪粉20紅薯澱粉200克姜1塊料酒2勺粗花椒粉1勺乾花椒粒20粒白胡椒粉1勺家常炸酥肉的做法準備材料，...