侉燉魚（草魚）
用料草魚1條幹辣椒2個白胡椒2克花椒20粒八角1個大蔥3段薑片3片蒜1頭醋3勺醬油3勺料酒3勺白酒3勺鹽3克糖6克水150克侉燉魚（草魚）的做法魚收拾完了，切大段，用海鹽和白胡椒醃一會蔥，姜，蒜，花椒，大料，辣椒嗆鍋，炒出香味把原來草魚段...
清燉草魚
用料草魚1條蔥適量鹽適量姜適量蒜適量幹辣椒3個八角2個香菜1顆白醋適量料酒1勺澱粉2勺清燉草魚的做法準備好蔥薑蒜和八角，兩三個幹辣椒草魚切塊，洗淨，去除內臟！吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用熱鍋冷油放入薑絲爆香...
侉燉鯽魚
侉燉，在山東沿海一帶廣爲流傳，侉燉魚是一道帶湯的菜，魚不用煎，以保留其鮮嫩的特點。我這道侉燉魚，用五花肉先翻炒，是爲了更好溶解出魚中蛋白，加豆腐，是用植物蛋白和動物蛋白結合，轉化出對人體很有利的氨基酸，再加上菌類，這是一道...
農家侉燉胖頭魚
用料胖頭魚1條八角2個醬油2勺糖3勺蔥、姜、蒜量多一些醋4勺老抽2勺花椒少許紅腐乳2塊五花肉一塊白酒1勺鹽根據自己口味（我放了1勺）農家侉燉胖頭魚的做法準備蔥薑蒜五花肉（蔥1根、蒜1頭、姜3片、五花肉切片）把魚洗乾淨，劃口...
草魚燉菜
簡單美味，下飯用料草魚半條鹽5克姜3片蔥1根大蒜1瓣豆皮2張包菜若干草魚燉菜的做法如圖準備配菜，胡蘿蔔可要可不要草魚備好豆皮切成這樣包菜撕開準備完畢開火熱鍋熱油煎魚煎至兩面金黃即可撈出備用不用倒油，直接用煎魚的...
垮燉草魚
草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用。魚味有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛...
垮燉草魚
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料草魚0.5條洋蔥0.5個生薑5片蒜5瓣生抽1大勺老抽1大勺蠔油1大勺黃豆醬2大勺白酒150ml鹽0.4大勺細砂糖0.5小勺幹辣椒5個花椒20粒金針菇100g線椒3個小米椒4個香菜4顆醃魚大蔥...
侉燉魚頭
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料胖頭魚頭1個生薑4片大蔥50g大蒜80g老抽10g生抽15g糖20g陳醋15g香菜30g幹辣椒4個食用油15g鹽8g花椒3g八角（大料）3粒料酒15g水澱粉玉米澱粉15g水15g侉燉魚頭的做法鍋內放入油，爆...
侉燉豆腐魚
調料。同時還因爲姜是熱性食物，能中和魚肉的寒性，所以姜是做魚時必不可少的調料之一。不過你知道嗎，做魚時放姜的時機也是有講究的，去腥晚放姜。很多人做魚時，習慣待油燒沸後先放蔥姜熗鍋，或者燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下...
友善麻麻私家侉燉魚
把減肥當成終身奮鬥目標的我🙆做這魚之前還在糾結要不要換清蒸法💆在內心掙扎一番後我決定按原定計劃執行（侉燉）💁以便給我老公這個資深吃貨解解饞😜吃完的結果就是味道棒棒的👍老公簡直就是讚不絕口👏👏用料鯽魚兩條(...
侉燉胖頭魚
五花肉，胖頭魚，香菇，幹辣椒，蔥姜，稀黃醬。用料五花肉200g胖頭魚2000g侉燉胖頭魚的做法五花肉遍油渣放蔥姜加花椒大料黃醬煸炒一會兒加水。還有辣椒（和蔥姜一起放）水開後放魚，老抽加生抽加料酒加黃酒加糖，糖和醋要多放，水要漫過...
侉燉魚
侉燉魚，是魯菜的代表菜之一，當我看到它時，它那保持魚的原汁原味的烹調方法，就一直想試試。那這“侉燉”到底指什麼呢？我也查了一下資料，它是指將原料加工成塊、段形狀，滾沾幹澱粉，再掛雞蛋糊，放人大油鍋中，用高溫熱油炸成金黃色...
蒜香侉燉魚
這是記憶中味道最濃郁的關於的魚的做法了吧。那時做侉燉魚用到的黃豆醬都是自家釀做的，開啟烏黑鋥亮的瓦缸蓋子，小心翼翼盛出一碗醬，那種濃濃的香氣總是讓人瞬間想到炸醬麪和這道侉燉魚。大院不再，很多年沒有再遇見那麼讓...
教你如何侉燉鯽魚
衆所周知，鯽魚的功效是：1、能夠利水消腫，對於四肢水腫、腹水的人，如果適當食用鯽魚有很好的通利小便、利水消腫的作用。2、能夠通血脈，促進乳汁的分泌，對於產後乳汁分泌不足的人，如果適當的食用鯽魚都有着很好的通血脈、促進...
小哥哥愛心週末餐之侉燉鯉魚
媽媽再也不用擔心我的體重了！簡單易學，寒冷的冬天裏，一秒鐘抓住你的胃！在魚湯裏泡餅，超讚！簡直秒殺旺順閣～用料鯉魚1條（2.5斤）八角3個蔥段0.5根幹辣椒8個花椒8粒姜4片蒜8瓣老抽1勺鹽10克香葉2片桂皮一小段草果1個醋2勺生抽1勺...
農家侉燉魚
用料tilapia1條豆泡老豆腐蔥薑蒜生抽2湯匙醬油1湯匙醋1湯匙油4湯匙料酒2湯匙農家侉燉魚的做法蔥切段，姜切絲，蒜切片，豆泡對半切，豆腐切片；魚收拾乾淨後，晾至表面幹或者用廚房紙把魚身上的水擦乾淨。在魚身兩面各劃幾刀，在劃...
侉燉魚籽
用料湯料魚籽色拉油大蔥薑蒜大料香葉花椒白酒老抽白糖香醋白胡椒粉啤酒一聽侉燉魚籽的做法將魚籽洗淨熱鍋涼油，放大料、香葉、花椒稍煸炒，放魚籽，倒香醋、白酒先烹一下，再放白糖、老抽、蔥、姜、蒜及啤酒，啤酒一定要沒過魚...
農家侉燉鹹菜鯽魚
用料鯽魚900克（3條）五花肉500克鹹芥菜疙瘩1個脆皮豆腐3片醋300ML黃酒120ML白糖100克生抽40ML老抽50ML蔥2根姜6片蒜10瓣大料4個香葉4片花椒30粒煮肉的湯800ML農家侉燉鹹菜鯽魚的做法1(準備工作)鹹芥菜疙瘩切成5毫米厚的...
侉燉帶魚
用料帶魚條五花肉克侉燉帶魚的做法帶魚熱水去鱗，斜切成段，➕胡椒粉10g➕鹽➕料酒少許抓幾十下，先蘸麪粉再蘸蛋清，煮兩大碗開水備用底油➕肥肉片➕裹漿的帶魚煎黃翻面煎黃➕大料➕花椒➕蔥薑蒜煸香➕醬油兩大勺順鍋邊加迅...
侉燉草魚塊
用料肥瘦肉餡50g草魚500g左右甜麪醬料酒蔥段薑片蒜片大料兩粒桂皮一小段綿白糖醬油鹽侉燉草魚塊的做法炒鍋放油五成熱（油放的和平時炒菜差不多就行），放肉餡和適量料酒和甜麪醬翻炒待肉餡變色均勻裹上甜麪醬，將清洗好的魚...
燉草魚
用料草魚1大條花椒、大料、蔥薑蒜、幹辣椒適量紅棗6顆枸杞一把生抽適量料酒、醋、老抽、鹽、白糖適量肥豬肉一大片啤酒半罐燉草魚的做法鍋中燒熱油，花椒大料蔥薑蒜一起入鍋。魚塊放入鍋中後澆生抽。鍋中放入涼水，水要漫...
鐵鍋侉燉大鯉魚
白洋澱在我的家鄉，它被稱爲東方眀珠，水域寬廣，物產豐富。閒暇的時候經常約上三五好友去澱邊散散心，當然也少不了撮一頓澱上美食。靠山吃山靠水吃水，澱上得美食都離不開白洋澱水生產物，蓮藕、蓮子、荷葉、魚、蝦等等，都是澱上...
侉燉魚、家常燉魚、魚頭泡餅
饞嘴胖媽咪微博博文不能看了，憑記憶記錄一下備忘用料魚侉燉魚、家常燉魚、魚頭泡餅的做法魚洗淨、擦乾水分、沾麪粉，下鍋煎熱油，蔥薑蒜熗鍋，下魚，料酒、生抽、老抽，加熱水、八角，中火15分鐘後大火收汁出鍋前加大量醋和蒜末...
草魚亂燉
草魚亂燉靈感來自於各式各樣的烤魚，就想說我們自己在家裏應該也是可以做出類似的，沒想到成品出來味道是真的很好吃！用料草魚1條土豆適量冬瓜適量洋蔥適量金針菇適量玉米澱粉適量蔥、姜、蒜蓉、蒜苗、小米椒、幹辣椒適量...
家燉草魚
今天的魚做的超級好吃，以至於魚還沒吃完魚湯已經被那爺倆都泡了米飯了。趕緊記下來免得下次忘了用料草魚1條兩斤左右洋蔥0.5個鮮姜30克蒜1頭紅尖椒2個生抽白糖鹽克醋料酒家燉草魚的做法買回來的殺好的草魚，不用洗，直接拿...