酷彩鍋煎牛排
用料原切牛排3塊西蘭花1朵胡蘿蔔1根黑胡椒粒少許粉鹽少許紅酒少許香草粒少許黃油少許酷彩鍋煎牛排的做法原切牛排用紅酒醃製30分鐘蔬菜洗淨切塊準備好配料，黃油切小塊，粉鹽、黑胡椒、香草都是研磨瓶裝酷彩鍋大火燒熱，加...
酷彩鍋燉牛肉土豆
燉肉和菜一起好了，太方便，鍋也會保溫段時間，做好了就等孩子放學回家可以馬上吃飯，而且熱乎乎的菜正好！用料牛肉1000克蔥半根根姜6.7片香葉一片桂皮一塊鹽適量西紅柿一個土豆2個胡蘿蔔一根粉條一把大料一隻酷彩鍋燉牛肉土豆...
Le creuset酷彩-圓形鍋 玉米飯
白琺琅的鍋都比較喜水，做米飯更適合，用的水會更少一些，比例大概爲1：1用料米3杯玉米1根水3杯Lecreuset酷彩-圓形鍋玉米飯的做法3杯米，淘洗乾淨後，浸泡10-30分鐘把玉米削下來，放入鍋中中火燒開後，轉小火煮10分鐘，然後燜10分鐘，又...
雙椒蒸鯽魚（酷彩le creuset鍋）
第一次是在飯店裏吃的這個菜。按着記憶的樣子做了，味道還不錯。用料鯽魚3條大蔥半根姜1大塊二荊條4根小米椒4個香菜1小把蒸魚豉油4-5勺耗油1勺蒜5瓣雙椒蒸鯽魚（酷彩lecreuset鍋）的做法二荊條、小米椒切小粒，炒料用。蒜、...
紅酒悶牛尾（酷彩版）
牛尾一直是我家孩子喜歡的一道菜，每次做了以後娃都要就着湯汁肉菜多吃一碗飯。用料澳洲牛尾750克鹽5克姜4片香葉3片八角1個紅蔥頭2個冰糖10克紅酒60克白蘿蔔500克生抽20克老抽5克紅酒悶牛尾（酷彩版）的做法首先我們需要用...
酷彩琺琅鐵鍋燜雜糧飯
用料水克油雜糧米酷彩琺琅鐵鍋燜雜糧飯的做法米洗好後滴點食用油拌勻，接着倒水莫過米浸泡一小時左右開蓋中小火燒開水水燒到差不多被米吸收後關小火，中途稍微攪拌一下防止粘鍋，米吸收水分也會均勻些轉小火蓋鍋蓋煮大概8...
（酷彩鍋）無水蒸童子雞
用料童子雞1只蔥1根姜很多料酒2勺花椒適量蒸魚豉油適量香油2勺色拉油1勺鹽1勺小米椒1個白胡椒粉1勺（酷彩鍋）無水蒸童子雞的做法除小米椒以外，所以備料放一起。然後給雞做一個全身按摩，大概5分鐘。然後把雞和所以備料放進...
藕粉紅豆湯（酷彩鍋）
紅豆直接放在鍋裏燒，不用燉鍋和高壓鍋用料紅豆藕粉冰糖藕粉紅豆湯（酷彩鍋）的做法將紅豆浸泡2小時鍋中倒入水和紅豆，開中大火煮煮開之後加入適量冰糖（根據自己口味）轉中小火繼續燉煮約2小時藕粉用涼水泡開一些，倒入鍋中，稍微攪...
櫻花面包 酷彩花形鍋版
小園新種紅櫻樹，閒繞花行便當遊。何必更隨鞍馬隊，衝泥蹋雨曲江頭。白居易《酬韓侍郎、張博士雨後遊曲江見寄》浪漫櫻花季🌸🌸🌸JustfortheSpring～～加入了鹽漬櫻花，有淡淡櫻花的氣息…...主麪糰是林育瑋老師的牛奶餐包配方...
酷彩鍋燉排骨滷蛋
用料排骨1000克八角1只花椒粒姜3片老抽3勺蔥1根鹽適量幹辣椒2個酷彩鍋燉排骨滷蛋的做法排骨焯水後放入酷彩鍋里加水，蔥薑辣椒，大料雞蛋煮熟，去皮雞蛋放入鍋里加上醬油鹽開燉大約35分鐘關火，悶會，我這醬油放的少，雞蛋顏色淺，...
超級下飯菜 照燒雞腿排 瑪捷斯酷酷鍋
照燒雞腿排，簡直好吃到哭簡單到爆，一口咬下去滿滿的的汁水又很嫩，醬汁配蔬菜和米飯🍚那真的是太下飯了！酷酷鍋精準控溫和陶瓷不粘塗層，可以把雞皮煎到金黃但又不會糊，淋上調好的醬汁烹飪後非常入味，無需看管和翻炒收汁也很完...
鐵鍋煎牛排
普通炒菜鍋也可以煎牛排！我用的就是一般的鐵鍋，底部稍平。以前以爲一定要不粘鍋或平底鍋來煎，都木有呀用料牛排1塊，250g青椒1個胡蘿蔔1根西紅柿1個其他蔬菜可選油很少鹽根據口味黑胡椒可選鐵鍋煎牛排的做法先提前半天，將牛...
做牛排,不洗鍋！空氣炸鍋版煎牛排
很愛吃牛排,卻不想洗鍋？so，easy！最討厭煎完牛排,廚房地上全是油,忙着擦竈臺,擦油煙機,拖地了。🥩用料牛排1塊黑胡椒醬1袋做牛排,不洗鍋！空氣炸鍋版煎牛排的做法空氣炸鍋鋪上錫紙，放上解凍好的牛排。如果需要放黃油，可以直接...
Le creuset酷彩鍋燜飯—栗子飯
以前都是在火上用酷彩燜飯～今天廚房被家屬霸佔纔想起哪裏看到這個方法…用烤箱燜飯…效果還真的很不錯而且也不會有火上燜煮粘底的現象…用料香米2杯糙米適量（隨意）Muji煮飯料一包（隨意）水2杯Lecreuset酷彩鍋燜飯—栗子飯...
茄汁魚排▎酷彩鑄鐵鍋
👩🏻🍳👩🏻🍳家裏的果蔬小基地又有收穫啦！皮娃娃的最愛之一就是番茄汁！皮娃娃可以湯汁澆飯，魚全吃完🧚🏻♀️用料金絲雀櫻桃番茄荷蘭手指胡蘿蔔龍利魚初萃葵花籽油亨氏番茄醬kotanyi幹牛至碎好侍中性胡椒粉日本本土...
酷彩 鑄鐵鍋 悶白米飯
酷彩鑄鐵鍋狂熱粉絲，用菜譜記錄美好生活用料大米2合約300g水250ml酷彩鑄鐵鍋悶白米飯的做法首先，強烈推薦這款米箱。按一下按鈕，下方則計量好大概150G大米。通風防潮，使用方便。這次是兩個人在家吃，我用了300G大米。大米清...
酷彩海鮮鍋無水蒸魚
用料蔥1根姜1只料酒5勺花椒粉1小勺花椒粒10粒左右香菜裝飾油適量酷彩海鮮鍋無水蒸魚的做法魚清理乾淨，用廚房紙稍微把魚身上的水分蘸幹，撒少許料酒，鹽，花椒粉，魚肚和魚身上鋪上薑片蔥絲，醃製最少半小時。把醃製魚時出的水倒...
酷彩三汁燜鍋
用料各種蔬菜，我用的芹菜，土豆，金針菇，藕，胡蘿蔔🥕，青椒，洋蔥醬汁，2勺蠔油，2勺甜麪醬，2勺番茄醬，一勺蜂蜜，一勺生抽，一勺料酒。醬汁根據蔬菜多少調整哈酷彩三汁燜鍋的做法雞翅用薑絲，料酒，生抽，蠔油醃製，記得劃兩刀準備蔬菜黃油加熱，放...
香菇胡蘿蔔餃子餡料和酷酷鍋煎餃子做法
用料幹香菇15-20克胡蘿蔔80克後腿肉（3：7肥瘦）250克鹽4克蠔油15克油15克香油（麻油）5克蔥姜水60-70克糖3克香菇胡蘿蔔餃子餡料和酷酷鍋煎餃子做法的做法香菇提前浸泡，胡蘿蔔和肉切小塊，把所有食材放入食物處理器AUTO打10秒，中途...
酷彩媽咪鍋-排骨土豆燉豆角
用料排骨克酷彩媽咪鍋-排骨土豆燉豆角的做法準備的調料：冰糖、蔥姜、幹辣椒、花椒、八角熱鍋涼油放入冰糖，小火慢慢炒到冰糖起泡泡（火太大冰糖會糊），放入排骨炒糖色。然後放入調料再炒一會，加開水沒過排骨。倒入調味料：生抽...
電飯鍋煎牛排
大半夜想吃，自己做也是美味又好吃的，嘻嘻用料牛排1塊黃油10克電飯鍋煎牛排的做法電飯鍋點加熱，然後放黃油，在放牛排，慢慢煎煎到兩片熟透就可以了這是做好的，直接切了吃了小貼士第一次發作品，還不是很熟悉的，以後有空跟大家分...
夜排檔風味的五香龍蝦--「Le creuset 酷彩 鑄鐵鍋菜譜」
圖中是Lecreuset的26cm雪紡粉平底煎炒鍋，淺身大拎耳用來當幹鍋、火鍋再合適不過了，貌美又好用。除了調料全程不放水，湯汁蝦味濃郁，烹煮時間雖短但配菜也非常入味！建議最後湯汁下面條，好吃不浪費😋菜煮起來很快手，就龍蝦處理...
古早味蔥烤大排（Magimix瑪捷斯酷酷鍋版）
又是上海菜中很受歡迎的一道，蔥要多，大排要嫩，好幾位小夥伴問我用瑪捷斯怎麼做，說做就做吧！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️需要可聯繫微信：paradise_kor用料大排3塊白鬍...
煎鍋小牛排
用料牛肉（裏脊肉）250克煎鍋小牛排的做法醃製牛肉：牛肉切條，放入2勺生抽、小半勺老抽、小半勺胡椒粉、1勺玉米澱粉，攪拌均勻加入1.5勺清水：肉汁，儲存牛肉溼潤狀態加入1勺油：防止水分流失攪拌均勻，醃製10分鐘熱鍋下油，下醃好的牛...
酷酷鍋牛肉燜飯
牛肉很嫩，好吃，推薦用料黃牛吊龍130克生抽滿1勺（15毫升的勺子）老抽半勺蠔油大半勺玉米油滿2勺番薯澱粉或玉米澱粉大半勺以上醃製牛肉調料以下燜飯醬汁調料：生抽2勺（15毫升的勺子）蠔油大半勺勺細砂糖1/3勺主食才大米230克（2人...