羊肚菌香打滷麪
最後剩的幾個羊肚菌用來做打滷麪，疫情期間，材料不用特別講究，家裏有什麼用什麼用料羊肚菌木耳雞蛋五花肉海蔘麪條羊肚菌香打滷麪的做法羊肚菌洗淨，去掉老根，從中間豎着拋開；五花肉是提前煮好的切片；木耳切條；化凍一個即食的海...
超快手的羊肚菌炒時蔬，新鮮羊肚菌的正確開啟方式
由於工作性質的原因這些年一直在全國各地跑特別是一些偏遠地區每個地方都擁有自己獨特的飲食文化和稀罕的食材一直很希望把各個地方的地道風物分享給更多的人也希望大家都能找到每種食材的正確開啟方式雲南在我心目中...
蒜香胡蘿蔔羊肚菌意麪
意麪喜歡按中式的方法做，不喜歡加奶、熬厚重的醬。帶點微辣，蒜香的，開胃好吃又不會膩。但比起中式的炒麪來說，意麪更適合減肥、控制碳水一族。有了意麪，像我這樣的無面不歡者，也不會因爲吃了一大碗麪，內心愧疚啦。用料意麪1...
香釀羊肚菌
原諒我又忘了過程圖，不過步驟細節描述得很清楚，真心好吃，喜歡的小盆友們別錯過～羊肚菌營養豐富，健胃抗老，最近很喜歡。用料羊肚菌14只豬肉餡50克雞蛋1個鹽少量蠔油半勺生抽1勺老抽小半勺蒜3瓣十三香小半勺孜然粉小半勺椰棗...
羊肚菌滷蛋
寶寶兩歲多，不愛吃水煮蛋，愛吃滷蛋，擔心外面賣的滷蛋不健康，所以平時都是自己滷。之前用的是滷牛肉的汁滷蛋，特別香。這次回老家，滷水忘記放冷凍室，不新鮮了。想到寶寶愛吃羊肚菌和雞爪，靈機一動創造了這道黑暗料理，哈哈😄用料...
羊肚菌打底的水煮肉片
用料花椒幾粒裏脊300克豆瓣醬1勺姜幾片澱粉一勺料酒一勺糖一點點蒜一頭幹辣椒絲1個羊肚菌打底的水煮肉片的做法豆芽挑去豆瓣成爲銀芽，沸水綽燙十秒鐘，羊肚菌泡發洗淨，如果用新鮮羊肚菌則洗淨根泥即可，沸水綽燙一分鐘。裏...
蔥燒羊肚菌~新鮮的羊肚菌哦
以前一直買羊肚菌的乾貨，這次買了一些新鮮的，自吃或送人都很不錯~羊肚菌是珍稀的食用菌，因爲外表凹凸不平，狀似羊肚而得名，含有豐富的蛋白質和氨基酸，很適合老年人，免疫力低下和腦力勞動者食用哦。我的做法超級簡單，很容易上...
羊肚菌鱈魚蝦丸面滷【寶寶輔食】
10m+#藍帶靈感輔食##番茄鱈魚泥吃膩了##秋天的蘑菇#這是6個月前，第一次給萌妹做的“藍帶輔食”（圖2）——2013年巴黎藍帶中級班考試中，我抽中的傳統法菜，“羊肚菌烤鱒魚”。那幾天正犯愁給娃換新花樣做魚，看到冰箱裏的羊肚菌...
釀羊肚菌
用料羊肚菌適量蛋清適量姜適量蔥適量生粉適量豬頸肉根據羊肚菌的量馬蹄幾個生抽適量鹽適量雞精個人喜好決定下與不下李錦記老抽適量李錦記紅燒汁適量高湯自己決定下不下釀羊肚菌的做法馬蹄剁碎蔥姜切末豬肉剁成餃子陷...
香釀羊肚菌
高大上的食材要用最簡單的烹飪方法，自己在家也可做出的美味，湯汁撈飯好吃到你眉毛跳。調料只有一種鹽！用料脫水羊肚菌8個豬肉末（肥4瘦6）100克老薑末適量生粉（澄粉）適量雞蛋一個鹽適量小蔥適量香釀羊肚菌的做法羊肚菌洗淨，溫水...
羊肚菌
特大羊肚菌🍄的做法（泡軟羊肚菌）15分鐘左右，步驟一：減掉羊肚菌🍄的小白腿和素肉一起剁碎，步驟二：用小勺子裝進羊肚菌🍄的肚肚裏，步驟三：擺放盤子裏、上鍋蒸、提高免疫力、補腎、養腸胃、適合一家老小吃用料鹽5克醬油1勺羊肚菌...
羊肚菌面
同事分享的羊肚菌面，贊到爆，迫不及待分享給大家用料羊肚菌80克鹽3克中筋麪粉300克雞蛋2個（約83克）羊肚菌80克（拌麪用）蔥油（看上一篇做法）50克（事先準備好）蔥或香菜隨意羊肚菌面的做法羊肚菌切開洗乾淨，廚房紙吸乾水份安裝好大刀...
滷豬肚菌
用料豬肚菌滷湯或李錦記滷汁青豆紅椒滷豬肚菌的做法豬肚菌、青豆和紅椒洗淨切好待用。放入滷湯或李錦記滷汁滷半小時左右。小貼士豬肚菌熬湯也很棒，家裏正好有滷湯所以就地取材了，味道不錯，堪比吃肉。熱滷或者冷吃皆宜。...
羊肚菌湯
這道湯是去朋友家的飯店吃飯偷師學的，非常有益，羊肚菌的效用特別多，還可以增強免疫力，老少皆宜，非常好喝！用料羊肚菌20g蟲草花20g豬展肉500g開水1500g鹽少許雞精一點點（不吃不放）羊肚菌湯的做法羊肚菌、蟲草花浸泡5分鐘洗乾淨...
炒羊肚菌
用料羊肚菌八個鹽一勺大蒜五瓣醬油一勺蔥一根姜五片奧爾良雞塊200克蠔油一勺紅椒一個油一勺炒羊肚菌的做法羊肚菌泡20分鐘後剪開洗淨泥沙，瀝乾水分姜蒜切片，紅辣椒和蔥切段熱鍋熱油一勺，爆香姜蔥蒜椒，放雞塊，羊肚菌，加水一...
爆炒羊肚菌
新鮮羊肚菌每年2-3月份能吃到，不需要加肉！！！！食材本身的味道足夠鮮美！用料鮮羊肚菌若干尖椒2只個素蠔油2匙鹽若干澱粉勺姜2片爆炒羊肚菌的做法洗淨羊肚菌並切成條尖椒切成條備用澱粉兩勺，放入水備用待油燒熱，放入姜煸炒，隨後放...
讓羊肚菌
羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神的功效。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減弱、性慾冷淡有明顯的改善作用。長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、防治感冒、增加人體體力免疫力的效果。用料羊肚菌15個蛋清1個鹽少許蝦10...
羊肚菌面線
二月二，龍擡頭，吃春餅、餃子、麪條都可以。用新鮮的羊肚菌做個面，買的那種成品面，細若髮絲，象南方吃的面線用料羊肚菌克細面雞蛋青菜羊肚菌面線的做法用的這種細若髮絲的面線，煮一兩分鐘就可以，特別適合老人、孩子吃羊肚菌洗...
香煎羊肚菌
用最好的食材做最美味的人間佳餚沒什麼不可能只要邁出第一步試一試新鮮羊肚菌，每年2-4月新鮮上市只有這一季🉑️聯繫微信：dolci_bake用料黃油10克鹽3克大蒜5瓣羊肚菌10-15支蘆筍（去皮）適量香煎羊肚菌的做法【🍄新鮮羊肚菌】...
菌～打滷麪
微信公衆號～荷馬私廚用料直接看圖菌～打滷麪的做法幹香菇，榛蘑，黃花菜，臺蘑，松蘑，黑木耳，蟲草花，茶樹菇冷水泡，泡五分鐘後清潔一下，重新換水繼續泡，兩小時以上同上同上口蘑，腐竹，竹蓀油量要大一點各種菌，除了黑木耳，炒香，非常非常香泡過...
解鎖新鮮羊肚菌之羊肚菌蒸肉沫
都說羊肚菌功效和蟲草差不多，常食羊肚菌，有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腦安神，也可以滋補身體，增強人體免疫力～不論真假，新鮮羊肚菌的季節，就是大自然的美味饋贈，珍惜短短的時令食材～羊肚菌整肉沫做起來～帶娃寶媽，隨機更新～用料...
菌打滷麪
微信公衆號～荷馬私廚用料黃花菜克麪條份香菇朵木耳朵生抽勺鹽克榛蘑腐竹菌打滷麪的做法各種菌類，乾貨爲上，提前兩個小時冷水泡發泡三分鐘左右清洗一下，記得加麪粉。換水接着泡熱鍋涼油，蔥姜熗鍋，把處理好的菌類一起加入翻炒...
羊肉打滷麪
用料雞蛋4個香菇朵木耳朵香乾麪筋羊肉蝦仁蔥姜大料羊肉打滷麪的做法所有食材切好備用，羊肉用澱粉抓勻，鍋中熱油炒雞蛋，香乾炒一下，出鍋備用。熱油放大料，蔥，姜煸炒後，放羊肉滑至變色後加料酒，糖翻炒，加入豆瓣醬及醬油，翻炒均勻，...
羊肚菌豬肚
大家都知道天氣從冷轉熱，人體的抵抗力降低，所以春季也特別易發感冒。包裏、牀頭、辦公桌上都能見到板藍根、感冒靈的身影。是藥三分毒，可不要太過依賴感冒藥，提高免疫力纔是正經事！除了保持充足的睡眠外，飲食上的護理也爲我...
羊肚菌釀
用料羊肚菌按份量豬肉菌子的一半鹽嫩肉粉醬油油雞蛋清瑤柱汁（蠔油）羊肚菌釀的做法把泡好的羊肚菌，清洗多幾遍，以免有沙影響口感，再給剁好的肉餡放少許嫩肉粉、雞蛋清一個、鹽適量、醬油一勺、我用瑤柱汁一勺沒有可以用蠔油...