簡單味美快手菜<茭白炒肉>

“跪進雕胡飯，月光照素盤”。所謂雕胡就是茭白。小時候第一次吃飯茭白就被它圈粉了。白嫩，清爽。又富有多種維生素，蛋白質，去黃膽，解酒毒。秋冬吃正好的。

用料  

簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法  

1. 蔥和蒜切好備用，豬肉切成小片總胡椒粉，薑片，料酒，生抽研製十分鐘

2. 茭白切片

3. 炒鍋燒熱，倒入底油，蔥和蒜爆香

4. 煸炒一下豬肉，變色撈出

5. 炒茭白，茭白挺好熟的，我沒有焯水直接炒5分鐘

6. 再把煸好的肉倒入鍋中和茭白一起炒熟，出鍋前撒鹽

7. 完成