低糖少油黃金酥
用料水油皮:麪粉600克溫水290克豬油90克油酥:麪粉420克豬油180－200克板栗餡:熟板栗250克左右食用油30克白砂糖30克酸奶50－70克紅棗餡:紅棗300克左右核桃隨意裝飾:蛋黃2個熟芝麻適量低糖少油黃金酥的做法把熟板栗搗成板...
西瓜曲奇（低糖少黃油）
用部分植物油代替黃油，增添了幾分清爽，多吃幾塊也不覺得太膩；糖的分量比較少，很適合寶寶們吃重點是外形出彩，來拿送朋友都是極好的用料低粉140克黃油55克植物油20克雞蛋液25克糖粉35克鹽1克紅曲粉1/2tsp抹茶粉1/2tsp西瓜曲...
紅糖核桃少黃油餅乾（少糖低黃油版餅乾）
老家盛產塊狀的紅糖，老媽給我一大包這都放了一年了，參考了另外一位的方子，但是因爲自己家的紅糖形狀不一樣，按照廚友的方法太麻煩了，所以做了一些方便自己的調整，減少了糖和黃油的比例，替換成玉米油，增加了麪粉的含量，成品很好...
黃金山藥塊 - 少油低升糖
山藥雖然含澱粉量不低，但勝在升糖慢。關鍵是中式調味，炸完的口感塞炸薯角，味道真的超棒！用料山藥切小塊醬油1大勺蒜泥1小勺姜泥1小勺麪粉1大勺澱粉1小勺黃金山藥塊-少油低升糖的做法把材料全部拌勻，由於山藥自帶黏性，所以面...
蛋黃酥，紅豆包必備的低糖少油紅豆沙
市售紅豆沙爲了延長保質期添加了很多油和很多糖，口感一般熱量又高紅豆沙這麼好吃的東西，自己做並不是很麻煩，根據自己口感調整味道，冷藏三天內用完，冷凍一個月內用完都是可以的用料赤小豆500克清水1500克+紅糖或砂糖75克油...
低油少糖蛋黃硬餅乾
爲了消耗熟蛋黃，因爲蛋白被小丫吃了，還想讓她吃蛋黃，所以出此方，少油少糖，適合做兒童零食，總比油乎乎的黃油餅乾健康用料麪粉300克糖50克熟蛋黃125克，可能大概有8個蛋黃吧牛奶40克植物油40克鹽3克葡萄乾適量低油少糖蛋黃硬餅...
少油少糖桃酥，淡奶油鹹蛋黃蔓越莓。
按照君之老師的方子做了一次桃酥，感覺還是太油了，自己嘗試稍微改變了一下。淡奶油替換了植物油，麪粉用了低粉，加了兩個鹹蛋黃所以麪糰裏沒有放全蛋液，減了一半的糖，加了一點蔓越莓和奶粉。烤箱中層上下火180度，15到18分鐘。...
少糖少油🌈繽紛蛋黃酥
鹹蛋黃是我的夢，外面買蛋黃酥好貴啊😂有了娃也不方便外出，但是想吃，就想着自己做做吧。。看了好多菜譜，不敢下手就是因爲好麻煩🤣，後來最終選擇實踐原po木頭阿木頭的蛋黃酥菜譜，於是就直接跳過了正常蛋黃酥，做了彩虹一樣的蛋...
香酥 入口即化‼️黃金【玉米大餅乾】來了【低油低糖】
玉米麪這麼做簡直是太好吃了，口感酥酥的甜裏帶點鹹入口即化，而且做法太簡單。用料雞蛋54克玉米油60克細沙糖50-80克普通麪粉140克玉米麪60克無鋁泡打粉3克小蘇打1克香酥入口即化‼️黃金【玉米大餅乾】來了【低油低糖】的...
無糖少油減脂低卡系列之黃金上湯娃娃菜
冬天的早上，我習慣早起煲一鍋湯，用緩緩上升的霧氣抵禦室外的嚴寒，廚房的煙火氣是一天開始最好的慰藉。這款娃娃菜，我家可以喝到一滴湯都不剩，我媽還一直問，是什麼弄的這麼好喝。。。絕不誇張，口感濃郁，湯鮮味美，健康低脂又好喝...
香酥黃金雞排-少油版
萌萌偶爾會饞外面的炸貨，比如炸雞腿雞排之類的。但從來不會說要買，總指指櫃檯，說媽媽回家給做。咱們自己在家做有兩個好處，一是絕對沒有復炸油，二是油量可控制，基本用煎的。有媽媽說煎炸的孩子吃多了不好，其實我們家也很少吃...
低糖少油依然濃香酥脆的蔓越莓黃油曲奇
很喜歡吃黃油曲奇，也很喜歡蔓越莓酸酸甜甜的味道，但是特別害怕高糖高油對健康的不利影響，同時也希望做出的曲奇寶寶也可以吃，所以嘗試出了這個配比的低糖少油版的蔓越莓黃油曲奇。雖然是低糖少油，但是吃起來依然非常濃香酥...
金華酥餅、榨菜月餅、蛋黃酥（少油版）
萬能酥皮，餡兒不同就成了:榨菜月餅，蛋黃酥，金華酥餅。老家的酥餅，重油，餡裏還有好多塊豬油，很脆很香，豬油入口即化。做過幾次榨肉月餅以後，就想着自己來做一下家鄉酥餅。借用這個方子的酥皮，這個方子也不錯油酥括號:（16個胖子版...
果語- 低糖少油核桃酥
記得爺爺在世的時候特別喜歡吃桃酥，一口咬下去酥酥的，特甜，特膩，還有股類似鹼面的味道，慢慢的我開始遠離桃酥！今天做了桃酥後，才知道以前吃的根本不叫桃酥😂核桃酥很簡單還有營養！孕婦，產婦，幼兒，學生…需要補腦的都可以吃😊用料...
低油少糖豆沙小酥餅
全家人都愛吃用料黃油50克白砂糖25克雞蛋1個低筋麪粉200克溫水10克左右芝麻（可不放）豆沙適量低油少糖豆沙小酥餅的做法黃油室溫軟化攪散+糖拌勻+2/3蛋液攪勻+麪粉揉至光滑，麪糰分兩份擀薄片，夾上豆沙切塊，刷蛋液兩兩一組重...
麻薯肉鬆蛋黃酥（少油少糖）
我教大家做4種顏色的蛋黃酥，每個顏色10塊，方子一共可以出40個。大家根據自己的喜歡的，來調整哈，基數定10個，這樣你們更好計算。紫色-紫薯，粉色-甜菜，綠色-抹茶，黃色-南瓜。自制豆沙：方子在這裏自制麻薯：方子在這裏用料油皮#（40個...
少少少糖【無黃油】快手酥脆餅乾
昨天下雪delivery被取消，沒有面包和麥片的早上不得不做點麪食糊弄一下😅又不想打發黃油，不想太甜，就改良了一個菜譜，味道還行！用料麪粉170克雞蛋1個油30克糖20克少少少糖【無黃油】快手酥脆餅乾的做法全部攪合在一起！做成約...
少油低糖酥皮綠豆餅
之前看的方子找不到了自己做個記錄用料水油皮普通麪粉300克水170克玉米油20克糖20克油皮普通麪粉140克玉米油50克綠豆餡適量糖適量少油低糖酥皮綠豆餅的做法水油皮部分材料混合均勻後蓋蓋醒半個小時油皮部分材料混合...
蛋黃酥（黃油、低糖）
偷吃了娃的蛋黃酥，小傢伙不幹了，沒辦法，只好做起來～～～用料蛋黃12個豆沙240克油酥部分：麪粉100克黃油68克油皮部分：麪粉150克黃油56克糖20克水50克蛋黃酥（黃油、低糖）的做法黃油軟化後，將油皮部分混合。用保鮮膜包好，放入冷藏室1小...
低糖低油油豆沙蛋黃酥
我個人是非常喜歡吃蛋黃酥的，因爲買的太貴了，所以我尋遍了方法準備今年自己做。然後看了下廚房的方法，做的還不錯。因爲我個人不喜歡很甜的豆沙，網上的豆沙又油又甜，做出來的不好吃。所以我又在下廚房裏搜尋了，可是卻沒有合...
花生杏仁桃酥餅（少糖少黃油）
改良品種少加油用料雞蛋1個黃油20克蘇打粉2克杏仁若干克中筋麪粉150克花生醬一大勺糖30克鹽少許色拉油10克花生杏仁桃酥餅（少糖少黃油）的做法烤箱預熱180度中層15分鐘黃油軟化+白糖一起放在打蛋碗用打蛋器打勻（看不到粗...
奶香提子酥(無黃油，無打發，低糖少油版)
🌸偶爾看到下廚房一位博主的椒鹽酥，根據此進行了改良。沒想到一次就成功了，跟蛋糕房的無差，熱的時候像軟曲奇，香軟可口，冷吃像曲奇和桃酥的綜合口感。總之，做法簡單，配料簡單，營造美味，值得一試。☕用料中筋/低筋麪粉200克雞蛋...
紅豆酥餅(低糖、少油)
用料麪糰A材料：低筋麪粉200g水100g油1勺麪糰B材料：低筋麪粉100g雞蛋1只油2勺紅豆沙材料：紅豆200g糖適量水適量紅豆酥餅(低糖、少油)的做法紅豆泡5小時後用高壓鍋壓30分鐘(豆：水=1：2)，倒入炒鍋加少量糖，邊炒邊壓碎紅豆，至水分...
全麥核桃酥（低糖少油版）
愛美食愛美味又怕胖全麥低糖少油放心多吃幾塊！😂用料雞蛋1個小蘇打2克泡打粉4克鹽1克新鮮核桃（紙皮核桃）6個黃油60克全麥粉200克綿白糖60克黑芝麻少許全麥核桃酥（低糖少油版）的做法1⃣️黃油融化成液體➕雞蛋➕綿白糖攪拌均...
低油低糖的黃油曲奇酥
其實很喜歡高油量的酥鬆黃油曲奇，但是吃多不健康，嘗試出這個改良版的曲奇，但是還保證了一定酥鬆的口感。想要更酥，就加黃油吧(10克左右依次遞增)。封面烤了20分鐘有點過。用料黃油80克鹽2克(一小勺)代糖(赤蘚糖醇)30克蛋...