紅豆沙 《澄沙之味》
看完《澄沙之味》這部電影以後，其實沒有被感動哭，大概是沒關彈幕的原因？之所以馬上決定做這個豆沙，確實是因爲電影裏的一小段臺詞。老闆：真挺麻煩的呀！老奶奶：可不是嘛，因爲要盛情款待啊！老闆：盛情款待？對客人嗎？老奶奶：對豆子啊！老...
有了靈魂的紅豆沙《澄沙之味》
這是日本電影《澄沙之味》中德江夫人的配方，每一次做的時候都充滿了儀式感，所以這不僅僅是一味食材了，當它有了靈魂就變的與衆不同了，這個世間的一切，都有可以訴說的故事……用料紅豆500克冰糖適量水適量有了靈魂的紅豆沙...
《澄沙之味》紅豆沙
用料紅豆適量水適量白砂糖適量水怡適量《澄沙之味》紅豆沙的做法紅豆浸泡一夜，清水洗淨加水入鍋蒸煮開，倒掉水，用涼水衝一遍在加水煮開，煮到軟，慢慢的放流動的水進去，去掉苦澀味，等水變透明，去水乾淨的鍋，放入白糖，煮糖，糖慢慢化...
《澄沙之味》銅鑼燒的靈魂——紅豆沙
《澄沙之味》導演河瀨直美攜手日本老牌女演員樹木希林的一部感人電影。本以爲對這種日式鏡頭和感人場景已經免疫了的，但是當自己進入到電影的畫面裏還是哭得稀里嘩啦的。我也不是來寫影評的。這部電影給予我最多的估計...
靈魂的銅鑼燒----《澄沙之味》的紅豆餡&香芋餡
天冷了，就想要個熱氣騰騰的銅鑼燒啊，天熱起來，也想在空調房裏吃熱熱的銅鑼燒呢，藍胖子那麼喜歡它不無道理啊！來來去去看了好幾遍《澄沙之味》尤其是德江婆婆在熬豆餡的這一段，於是立刻就做了一堆銅鑼燒，連着吃了好幾天😊用料...
澄沙之味🥞少糖少油版水洗紅豆沙詳細教程 湯圓包子銅鑼燒年糕湯最佳搭檔
臨近年底，外婆家也開始準備蒸包子，想起小時候不太愛吃豆沙包，不知從何時起，慢慢愛上香甜軟糯又有點沙的口感湊巧最近看了日系治癒電影《澄沙之味》其中一條物線是銅鑼燒裏的紅豆沙餡樹木希林飾演的角色堅持自己做餡料匠心...
沙澄之味
一直很喜歡電影裏給人帶來幸福的味道……用料紅豆150克冰糖隨意，只要按自己口味添加桂花自己之前醃製的桂花糖撒一點柚子皮糖自己之前醃製的剪成超級小塊沙澄之味的做法按沙澄之味的步驟來，可以稍微自行改良，就是這麼的...
《澄沙之味》裏的粗豆沙
前段時間朋友推薦我看了一部日劇《澄沙之味》，故事的情節人物很簡單，畫面唯美細膩，每一句臺詞對白看似平淡卻耐人尋味。越往下看，內心越感動。劇中的那位奶奶說過這樣幾句話，讓我深有感觸。她說：“對豆子要盛情款待啊，好不容...
復刻《澄沙之味》之銅鑼燒
這個方子做出來的也太好吃了吧！用料蜂蜜10克牛奶30克黃油15克雞蛋2個糖30克鹽1.5克低筋粉100克打泡粉2克奶粉15克紅豆沙適量復刻《澄沙之味》之銅鑼燒的做法把圖中的材料都混合在一起鍋中不放油對着一個點往下流表面有...
《橙沙之味》裏的紅豆沙
當我製作豆餡的時候，總會傾聽豆子們講的故事，想象豆子們見過的晴天和雨天，微風把豆子們談話的內容吹拂過來，聽聽它們的旅途故事。是的，傾聽她們。我認爲這個世間的一切，都有可以訴說的故事即使是陽光和風，也可以聽到它們的故...
《澄沙之味》紅豆紫米湯羹 - 雙日低糖夜宵
暖胃甜品，吃了開心:)day1【爽口の紅豆糖水湯】day2【香糯の紅豆紫米粥】共四碗，冷卻存冰箱紅豆行氣補血，降血脂血壓紫米補膳食纖維，花青素養顏用料紅豆250克，提前泡紫米100克，一起泡年糕按需，芋圓更好冰糖兩塊，d≈2.5cm煉奶適...
日式粒粒紅豆餡（澄沙之味-銅鑼燒，麪包用餡料）
紅豆餡，很普通的餡料，缺其實很費功夫和心機，才能做出好吃的紅豆沙。我也試過這邊廣式紅豆沙（做過月餅的豆沙餡），本來想改良一下做麪包餡，可惜還是哭的我味道有點重，不是我想要的後來重溫了澄沙之味，和看了書，裏面介紹了日本老店...
澄沙之味：日式抹茶銅鑼燒
前幾天剛看了一部電影——《澄沙之味》，講的是一個失意的銅鑼燒職人，日復一日地打理着不溫不火的店。某天，一個手腳不便的76歲德江太太來應聘店員，店長自然拒絕了她。德江太太第二次來的時候，帶上了自己做的紅豆沙。店長在...
蜜紅豆（《澄沙之味》電高壓鍋做法）
喜歡紅豆沙的綿軟，一般放在牛奶中做成紅豆牛奶喝～也可加入冰冰粉珍珠西米等其他小料用料紅豆200克水適量紅糖適量蜜紅豆（《澄沙之味》電高壓鍋做法）的做法紅豆浸泡8小時左右（即一夜或者早上浸泡晚上做）加入電壓力鍋，“開蓋收...
豌豆糕（澄沙糕）
做漿飯順手來道傳統小甜食用料豌豆適量柿餅適量糖適量水豌豆2-3倍豌豆糕（澄沙糕）的做法豌豆洗淨，加水放入高壓鍋高壓鍋的好處是省了泡豆的功夫舀了一小碗煮好的豌豆（輕輕從最下面舀，如果想要硬度稍微大點的，用小火炒到粘稠...
澄離沙拉盤
吃了這個沙拉，你會感覺你吃到了你從來沒有吃過的東西！用料橙子1個梨子1個沙拉醬5勺奶油25克澄離沙拉盤的做法1洗好水果，切成半片半片2切好水果後，倒入奶油，攪拌均勻3倒入五勺沙拉醬攪拌均勻可以吃了！小貼士還可以放上藍莓草...
《澄沙之味》德江太太の紅豆沙
豆子好不容易從地裏長出來的呢，要盛情款待啊！用料紅豆根據自己需求白砂糖根據自己嗜糖程度麥芽糖適量鹽一點《澄沙之味》德江太太の紅豆沙的做法紅豆洗淨，浸泡一夜。把浸泡好的紅豆過篩放到鍋裏，注入剛剛沒過紅豆的水。浸...
紅豆沙沙沙
用料紅豆克紅豆沙沙沙的做法1...
雲素記紅豆餡（澄沙之味）
很早的時候，我的朋友小跳就推薦我看這部電影，總是靜不下心。終於在過年的時候把它看完，我很喜歡，非常感謝！《澄沙之味》，日本的一部關於美食製作的電影，具體的說，熬了一鍋至關重要的豆餡兒。沉悶，壓抑，卻總伴隨莫名的感動。我不...
紅豆沙沙
作爲南瓜圓的底料的~爲了煮出沙沙的效果偷了點懶，先用料理機將拋了一晚上的紅豆打碎了，再放進高壓鍋悶熟，最後入煮過煮至粘稠~今天是得了癌症的家政阿姨手術後來我家打掃的第一天，給她端了一碗，她用她特有的大嗓門操着重慶...
澄沙之味的日式水性紅豆沙
小的時候，喜歡奶奶用油糖來炒豆沙，大了之後，尤其是去日本吃了日式豆沙製品，就對水性紅豆沙感了興趣，有人推薦我去看看澄沙之味，我是樹木林希的粉絲，嘿嘿，看完之後，覺得德江太太那種對紅豆尊重的態度打動了我，我復刻了一下這款水...
美味紅豆沙
美美的紅豆沙，簡單方便，自己動手無添加！用料紅豆200g水沒過紅豆即可紅糖根據自己口味美味紅豆沙的做法紅豆用水浸泡，至少一晚用清水洗淨，放入高壓鍋，水沒過紅豆即可加熱，大火，待高壓鍋閥開始轉動後，放小火，十分鐘關火後，靜置到高...
豆沙紅豆沙
孩子喜歡吃豆沙包，對，一切爲了孩子！用料紅豆250克糖粉40克色拉油10克水適量豆沙紅豆沙的做法紅豆250g，早上出門前泡水，讓先生幫忙中途換水。晚上回來已經泡成這樣了。並沒有掉色，就是顏色變淡了放入電壓力鍋，水要剛好沒過豆...
柿餅豌豆糕（澄沙糕）
豌豆糕，也叫豆沙糕、澄沙糕，是山西糕類特色小吃。用脫皮豌豆、優質農家柿餅製作而成，綿甜可口，獨具風味。用料脫皮豌豆500g柿餅300g水適量柿餅豌豆糕（澄沙糕）的做法脫皮豌豆（注意是脫好皮的，超市和某寶有賣）500g，農家柿餅300g；豌...
消耗紅豆之自制紅豆沙
有陣子比較迷紅豆薏米…現在還剩了好多紅豆😑此方用到了電壓力鍋和破壁機用料紅豆250克（浸泡一夜後淨重480克）水300克赤蘚糖醇50克油30克消耗紅豆之自制紅豆沙的做法紅豆泡發一晚，撈出。鍋裏水煮開，放紅豆煮3分鐘，再撈出到...