《澄沙之味》紅豆沙 食譜坊 菜譜 1.71W 大中小設定文字大小 用料 紅豆 適量 水 適量 白砂糖 適量 水怡 適量 《澄沙之味》紅豆沙的做法 紅豆浸泡一夜，清水洗淨 加水入鍋蒸煮開，倒掉水，用涼水衝一遍 在加水煮開，煮到軟，慢慢的放流動的水進去，去掉苦澀味，等水變透明，去水 乾淨的鍋，放入白糖，煮糖，糖慢慢化開，加入紅豆，然後加（我看電影中加的是濃稠的水，我覺得應該是水怡，然後我加的是水怡，控制好量，白糖甜，水怡也甜，放太多要甜死的） 煮至濃稠，從鍋邊開始攪拌，這樣不會讓紅豆碎掉，(我看電影這一步好像加了魚膠），煮好後放涼 TAG標籤：澄沙之味紅豆沙 豆沙 澄沙 之味 #
