紅豆沙(用豆漿機打紅豆沙)

簡單做紅豆沙

用料  

紅豆沙(用豆漿機打紅豆沙)的做法  

1. 紅豆洗淨。我使用的是豆漿機，且這個豆漿機可以打幹豆，所以我的紅豆並沒有提前泡水。

2. 將紅豆、水放進豆漿機，選擇“綠豆沙”或者類似的功能鍵。
   (1)也可以選擇一般的打豆漿功能，只是稍後熬製的時候時間久一點。
   (2)紅豆提前泡的話，打出的豆沙漿更綿密。

3. 不粘鍋中放進黃油，將豆沙漿倒入不粘鍋中不斷攪拌，並放入適量紅糖，直至豆沙成麪糰狀。
   (1)白糖或者紅糖或者蜂蜜均可，這個看各人的喜好。
   (2)如果不放黃油，紅豆沙冷卻之後會特別幹。

小貼士

熬製豆沙時，火不能太大，防止糊掉。