快手菜

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蔥油拌萬物

蔥油拌萬物的做法步驟圖,蔥油拌萬物怎麼做好吃

懶人居家必備

用料  

蔥葉 100克左右
植物油 100-200克左右
生抽 2大勺(普通的湯勺)
蠔油 2勺
老抽 3大勺
黑胡椒 1小勺
白糖 1小勺

蔥油拌萬物的做法  

  1. 小蔥洗淨晾乾表面

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  2. 熱鍋熱油,下鍋炸

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  3. 調料全部放個碗裏,拌勻

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  4. 蔥葉炸到水分消失,撥動起來有沙沙聲就可以了。如果嫌油太多,這一步可以將油去掉一些

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  5. 稍微放涼後加入調料,放入消毒的密封瓶

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  6. 冰箱冷藏,儘快享用

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  7. 拌烏冬

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小貼士

1.植物油儘量用味道淡的,比如玉米
2.油量要足,炸的時候蔥葉要能確保全部浸泡到
3.黑胡椒粉用現磨那種,但不是必須