回鍋肉終於學會了
用料五花肉（臀尖肉），蔥薑蒜，花椒，生抽，料酒，蒜苗，線椒，豆瓣醬，甜麪醬，幹豆豉回鍋肉終於學會了的做法配菜先切好：蒜苗拍散切段兒線椒切段蔥薑蒜切片我這次用的五花肉：先把鐵鍋燒熱，把豬皮乾燒一下忘了拍圖了！然後涼水入鍋，把肉放進去加...
終於學會了打餡餅😊
跟着抖音上@毛毛愛廚房學的，薄皮大餡非常好吃，終於學會打餡餅啦✌餡料隨意，這裏記錄一下面團的製作，原方300克麪粉，我按比例換算成250克，能做8—9個餡餅✌用料麪粉300/250克鹽3/2.5克55℃水230/190克食用油適量餡料愛吃的餡...
終於做了一回低碳🍎派🤪
外邊的蘋果派🍎實在是甜到膩啊……老母想吃那就自己做一個咯!蛋白維生素低碳哦(´-ω-`)用料雞蛋1個曼可頓鹹口吐司1片蘋果1/4個黃油3克低粉3克馬蘇裏拉10克終於做了一回低碳🍎派🤪的做法原料如圖但是不太全……蘋果...
終於會做不結塊的熬糖了
用料糖300克水200克檸檬1片終於會做不結塊的熬糖了的做法糖，什麼糖都行，加水，開大火煮沸煮沸後加一片檸檬，轉小火熬12分鐘關火，待微溫後裝入乾淨容器小貼士糖：可以是白砂糖，冰糖，黃冰糖，紅糖，但是冰糖這些最好能打碎了再煮🔺煮...
學會這道酸菜魚，終於找到男朋友（女朋友)了😊😊
最近買了海底撈的一款酸菜魚調料包，居然驚豔了！全憑老闆的一句買調料送男朋友（女朋友）拿下的。大包酸菜、一包混合了蔥薑蒜酸蘿蔔高湯等的調味料、一包泡椒碎、一包醃魚粉料，做的時候基本不需要再自備調料。只要準備一條魚...
終於學會的蔥油餅
用料麪粉300克水210克蔥15根椒鹽8克油適量終於學會的蔥油餅的做法1）水粉比70%，慢慢揉，就會有彈性。2）醒好面擀薄，中間滴一勺油，上下左右用麪皮折過來蹭那一勺油，就均勻了。然後撒椒鹽。3）將麪皮捲成長條，左右封口，成一長條。4）拿...
愛吃奶油蘑菇燴飯的小朋友終於學會了這款飯~小朋友操作
如果愛好一些事情，通常這個愛好能讓你保持專注的去學習它，我女兒特別愛吃，所以對做吃的比較喜歡，也願意花時間去學，最初是從最簡單的開始，這個燴飯步驟稍多一些，但是架不住有顆想學的心呀，這款飯夏天的時候做的。拍攝時間有點...
終於炒了個嫩滑牛肉，好吃
長這麼大還沒炒過好吃嫩滑的牛肉，在飯店吃的牛肉都是很滑很嫩的。早上出去買菜，瘦肉43一斤，牛肉56一斤，算了，豬肉吃不起了，還是買點牛肉吧。再試試炒，結果，挺滿意的，失敗了很多次後終於炒了個嫩滑不韌的牛肉，記錄一下，開心的。用...
終於的終於讓我嘗試了五六遍的生吐司終於成功了成功了。
想要做好這個吐司我真是太難了。五六次做出來都是要麼不拉絲要麼表皮太硬了，想哭臉的心都有了。終於讓我在昨天找到了個好配方，謝謝博主感謝。所以我要記錄下來，以便以後使用。用料湯種部分高筋麪粉10克水50克主麪糰部分...
稷山翟店【涼菜拼盤】，想學了31年，今年終於學會！
9種小料，16種菜，需要有耐心哦！用料鹽50克糖200克味精10克雞粉10克米醋5勺蔥薑蒜末粉5克麻辣香油適量【配菜】海帶絲適量銀耳2朵黃花菜50克黑木耳適量黑腐竹30克白腐竹30克海石花50克豆角5顆胡蘿蔔半根白菜5片生菜3片黃瓜...
終於完成了
有點意思，本來倆個顏色，把家裏的都用起來，組織成四種顏色。用料鹽適量青菜一棵胡蘿蔔1根玉米1根紫甘藍半邊餃子餡的料：雞蛋2個幹香菇適量瘦肉適量幹黑木耳適量其他的可以隨意自己喜歡的添加終於完成了的做法搖出來的蔬菜...
實驗N次終於試出了不會回縮的小蛋糕🧁（自用記錄）
在下廚房看了很多小蛋糕的帖子，一個個試一個個調整，終於試出了適合自己家烤箱的小蛋糕，記錄一下，以防忘記用料雞蛋2（65克/個）個牛奶35克糖28克檸檬汁4/5滴低筋麪粉45克玉米油25克實驗N次終於試出了不會回縮的小蛋糕🧁（自用記...
回國後終於按耐不住做了雞爪爪
在國外吃不到系列回來第一次做也是第一次吃哈哈哈哈哈哈哈哈用料雞爪9只檸檬1個生抽6勺醋6勺大蒜3瓣百香果1個鹽少許香菜5根小米辣椒4只回國後終於按耐不住做了雞爪爪的做法洗乾淨爪爪手感無敵切掉腳指甲！放涼水裏浸泡...
終於學會了做雞肉丸子
從去年就開始學做丸子，爲了學做丸子買的破壁機。豬肉雞肉巴沙魚，做一次失敗一次。今年也就做了十次八次吧，真的是吃到怕了。前兩天像突然開竅了，終於做成了。破壁機是小米家的。用料雞胸肉300g冰水大約150ml冰塊N塊，泡丸子...
芋泥飽飽碗，終於會做芋圓了
這個方子我着重寫了下做芋圓因爲愛吃芋圓，去年做了一次，相當失敗，家裏還有木薯粉不能浪費啊，就再試一次居然成功了用料荔浦芋頭紫薯木薯澱粉白砂糖西米椰汁吉利丁開水芋泥飽飽碗，終於會做芋圓了的做法4:蒸出來的食材必須趁...
我終於會看烤箱溫度計了！！
我發現，溫度計上顯示數值，總是超過我設定的溫度😮直到我看到溫度計上有一圈小數字，原來我一直看的是華氏溫度！用料烤箱溫度計我終於會看烤箱溫度計了！！的做法爲什麼溫度計把華氏的數字，設定這麼大！...
人生開啓不同的模式：終於要學做飯了
前面感謝有你們照顧我把我寵成一個水煮蛋都不會的人半個月內完成了房子的裝修今天自己動手做了第一道菜雖然之前在你的指導下嘗試做過但心境是大大不同了米飯硬了菜鹹了沒關係我會直立行走了🚺用料雞蛋2個番茄2個人生...
終於做好了，可以吃了
越來越稀飯下廚房了，看到黃長脖的早餐菜譜，覺得只有這樣的每日食品足跡（用料各種自創的，改良的，蒐羅來的菜終於做好了，可以吃了的做法有自創的，有改良的，有照單做的...
終於好了
用料蔥1根終於好了的做法好了...
終於回家2020.10.07
累，睡，累用料雞蛋1個牛奶500克終於回家2020.10.07的做法妙芙，月餅，餅和驢雜，八寶粥，牛奶麥片中間空着，因爲這一餐缺少蔬菜中午終於可以吃上清口的蔬菜包子是買的晚上外食半天妖烤魚青花椒口味要多煮一會兒才入味多煮蔬菜拼種...
做了好多次都失敗的雞蛋灌餅終於學會了，分享給大家！
用料雞蛋2個麪粉300克油適量生面30克鹽適量做了好多次都失敗的雞蛋灌餅終於學會了，分享給大家！的做法第麼我們要做的就是做有書作，有書的話，我們首先把鍋燒熱，然後把食用油放在鍋中燒開，燒開之後倒入面中即可，然後用筷子時針...
終於不再是烤饅頭了（空氣炸鍋版）
更新於20200627經過多次嘗試反覆試驗，終於做出了沒有饅頭味的麪包。同時也錄了有聲版，有興趣的可以聽一聽用料鹽一勺酵母3-5克高筋麪粉3杯（大概150克吧）水酌情加雞蛋1個玉米油1/3杯蔓越莓幹適量終於不再是烤饅頭了（空氣炸...
記錄一下📝饅頭包子終於終於終於做成功了！！！
這麪食之路太艱難了，經歷好多次失敗，最後再來一次，終於！！！😭還是相信發酵～用料中筋麪粉400克溫水適量（根據麪粉吸水性決定）糖15克酵母4克記錄一下📝饅頭包子終於終於終於做成功了！！！的做法1.首先溫水➕糖融化，然後加入酵母（我攪拌了...
終於學會了正確的番薯做法！
愛吃番薯，但是不管是用蒸的、用微波爐、用烤箱、用水煮加烤箱做出來的番薯都差了點味兒……看到微博上別人分享的日本人的帖子說可以用電飯鍋！！！果斷做起真的好好吃！！！還省心。愛了愛了✧٩(ˊωˋ*)و✧用料天目山番薯能鋪...
【五紅丸】走丟的姨媽終於又回來了
懶人的福利=五紅丸找回我失散幾個月的大姨媽！不知道大家有沒經歷過姨媽出走的經歷，😖突然就不來了！太痛苦了！試過中醫調理，太太太太苦了！實在喝不下！大姨媽出走那段時間，我這整個人臉色是暗黃色的，一梳頭髮就掉髮，黑眼圈特別明...