流沙包-小美版
用料餡心材料熟鹹蛋黃3個熟雞蛋黃1個奶粉20g吉士粉3g白糖40g無鹽黃油35g麪皮材料中筋麪粉225g酵母3g泡打粉3g糖10g水120g流沙包-小美版的做法餡料材料一起加入碗中，壓碎拌勻即可。拌好的餡料是這樣滴，儘量讓餡料更均勻，...
小美版流沙包
流沙包和奶黃包看起來差不多，但實際配料不同：流沙包是用鹹鴨蛋蛋黃，奶黃包是用雞蛋蛋黃。自然口感都不一樣了。一直追求流心，流動的感覺。這個方子經過三次的嘗試，終於成功。吃的時候小心流出來，哈哈。這是15個流沙包的量，大...
小豬流沙包
源於對生活的熱愛，喜歡自己搗鼓美食，這次弄巧成拙把家裏剩下的月餅粉與美玫低粉加起來做出來的包子有點嚼勁而且更鬆軟。用料月餅粉克200克美玫低粉克300克水280克酵母冬（6克）夏（5克）白砂糖50克玉米油5克無呂泡打粉5克（沒有...
流沙包
流沙包材料：皮：低筋麪粉500g酵母5g糖25g水240g豬油10g餡：鹹蛋黃6個玉米油澱粉35g明膠片5片開水40g糖100g黃油50g豬油50g做法：1.鹹蛋黃與玉米澱粉放入上下160度烤20分鐘，放涼備用。2.鹹蛋黃拍扁剁碎備用。3.明膠用冷水泡軟，...
流沙包餡
用料鹹鴨蛋黃80克無鹽黃油40克吉士粉40克奶粉40克糖粉70克牛奶25克流沙包餡的做法鹹鴨蛋黃碾碎，黃油軟化後和在一起。加入各種粉最後加入牛奶，然後攪拌均勻，放冰箱冷凍。...
小美流沙包
轉載用料黃油克小美流沙包的做法流沙餡部分：鹹蛋黃75克；動物黃油50克；細砂糖35克；全脂奶粉25克；淡奶油40克包子皮部分：水150～160克；細砂糖20克；酵母3克；油5克；中筋麪粉300克生鹹鴨蛋蛋黃放入預熱好180℃的烤箱烤8分鐘，悶一會。取...
流沙包（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：難準備時間：30分鐘總時間：25小時產量：20個用料流沙包內餡用料：鹹蛋黃（150°C烤20分鐘）65克水70克煉乳75克糖90克魚膠片（冷水泡軟）15克澄面75克奶粉20克黃油（隔水融化）110克流沙包外皮用料：水170克酵母粉1/2茶匙糖1湯匙麪粉30...
簡單流沙包小美版
端午節家裏收穫兩箱鹹鴨蛋，這個平時不大吃，實在消耗不掉，搞一波流沙包吃吃吧，畢竟我最愛粵菜點心了。看了各種菜譜都是很多材料，太麻煩了，所以自己簡化了一下試了試，沒想到竟然很成功，過程都沒拍照，特此記錄一下，方便自己以後翻...
流沙奶黃包 小美版
廣州茶樓飲茶點心裏的最愛。用料黃油90克奶粉25克白糖75克熟鹹蛋黃6個麪皮中筋麪粉210克泡打粉3克酵母3克豬油5克牛奶20克糖15克水90克流沙奶黃包小美版的做法將熟蛋黃放入主鍋，設定30秒速度6切碎。然後取出備用。黃油...
流沙水晶糕＆流沙包之☞流沙
自家做的鹹鴨蛋，我家是直接切開吃的，伴着飯吃了半個，就覺得腦子疼了。放久了點，鹹了，就想着折騰。鹹蛋黃做流沙包可好吃啦！鹹蛋白我也沒浪費，做了超好吃的悶雞。回頭再發個帖子。用料鹹蛋黃5個奶粉10克黃油30克吉士粉（我家用...
流沙包(雞蛋黃版)
在德國鹹鴨蛋黃賣得還挺貴的，而且也沒有國內的那麼好吃，就突發奇想用雞蛋黃做了，本廣州up主打包票:味道真的不比鴨蛋黃的差多少。在國內的小夥伴麻煩你們肆意地揮霍地購買鹹鴨蛋黃好嗎?雞蛋黃換成鴨蛋黃就好了。用料流沙...
小美版-豆沙小餐包
用料高筋麪粉290克牛奶200克冰糖粉30克酵母3克鹽3克黃油或玉米油（我用的玉米油）10克雞蛋一個（刷蛋液用）蔥末適量黑芝麻適量小美版-豆沙小餐包的做法牛奶、酵母、糖、高筋粉，30秒速的3-6混合，4分鐘揉麪。再加入油、鹽，再2分鐘...
小美版-小豬豆沙包
豬年了，做一鍋粉色的小豬包，㊗️大家🐷年🐷諸事順利！用料中筋麪粉100克低筋麪粉200克水145克冰糖粉25克玉米油5克酵母3克鹽適量紅曲粉適量小美版-小豬豆沙包的做法酵母、水、冰糖粉、油放入主鍋，2分鐘/37度/速度2激活酵母（夏...
小豬流沙包
一掰開，真的是流沙包。用料鹹蛋黃4個水50克吉利丁片1片奶粉25克白砂糖30克麪粉200克水100克酵母2克豬油適量黃油35克（放鹹蛋黃裏）紅曲粉2克小豬流沙包的做法中間圖片沒有拍，流沙餡兒做法：四個鹹蛋黃蒸10分鐘，搗成泥，過篩。吉...
流沙小餐包
麪包參考“涵寶媽愛烘焙”的（超軟老奶油麪包）方子，我把她的配方材料減半了，也可以直接做一個吐司。流沙餡的蛋黃最好用新鮮鹹蛋摳出來，更多流油更細膩。推薦“老餘叔烤海鴨蛋”，我買的是80克的大咸蛋，直接摳三個蛋黃出來，比市...
流沙包。
蛋黃小饅頭很好吃。用料鹹蛋黃120克黃油120克奶粉45克糖粉45克芝士粉（選擇性添加）10克面（外皮）麪粉300克水150克酵母3克泡打粉2.5克流沙包。的做法蛋黃120克上鍋蒸8分鐘碾碎加入黃油及所有餡料所需材料。冷藏半個小時。然...
流沙包 流沙月餅的靈魂流沙餡
用料蛋黃5個黃油40克（可以適當增加）砂糖30克奶粉47克奶油15克流沙包流沙月餅的靈魂流沙餡的做法我是煮好的鹹鴨蛋剝出來的如果你們的是生的可以烤箱上下火180度烤10分鐘碾碎蛋黃加入砂糖和黃油攪打到泛白的狀態加入奶油...
綠豆沙小餐包小美版
只爲了自己方便下次容易找到，同時各個步驟容易出錯的坑記錄下來，都是自己的血淚史，以供參考。用料綠豆克250黃油95冰糖140克高精麪粉170克低精麪粉30克細砂糖18克奶粉15到20克鹽2.5克黃油15克乾酵母3到4克綠豆沙小餐包小...
簡單版全麥流沙小餐包
這款小餐包的“流沙”餡是用紅薯做的，麪皮用料也有50%的全麥粉，非常適合正在減脂又嘴饞的小夥伴~而且免揉麪，真的是非常方便快捷了😂用料高筋麪粉150克全麥粉150克酵母3克蜂蜜30克雞蛋1只食鹽2克牛奶適量紅薯4個簡單版全...
小熊流沙包
參照其它廚友的外形做了修改，包了黑芝麻流沙餡，製作流沙包時口一定要封緊，不然流餡就毀了用料麪糰：中筋麪粉500克溫水（也可以用牛奶代替）250克糖60克酵母5克竹炭粉一點點流沙餡：黑芝麻200克糖適量（看個人喜好）黃油（也可以黃油，豬...
2小時流沙版豆沙包
格瑞美廚智能美食機的版本，新年🧨送給最愛豆沙包的媽媽～用料含酵母麪粉500克紅豆250克雞蛋1個奶粉20克冰糖粉100克2小時流沙版豆沙包的做法選用含有酵母的麪粉，發起來真的很方便哦！將麪粉、雞蛋和奶粉混合，因爲做甜包子，不...
流沙餡小美版
用料熟鹹蛋黃65g水70克奶油75克糖80克吉利丁片3片澄面75克奶粉45克黃油110克細砂糖克流沙餡小美版的做法蛋黃入鍋10秒/速度6粉碎加入水、奶油、糖8分鐘/60度/速度3，同時去用冷水泡軟吉利丁片，擠幹水分備用加入吉利丁，10...
流沙包
上次在美食臺看到了朱釐米老師的流沙包視頻，老師教得太好了。好喜歡流沙包金色的流沙餡，金燦燦的好發財的顏色！而且甜鹹適中、濃濃的蛋香味道！學習了以後自己再按照配方理出適合自家蒸籠的量。製作出來的作品感觀和味覺都...
小美版流沙奶黃陷
從用了小美開始，每天都喜歡做不同的料理。做金沙奶黃陷是因爲中秋佳節降至，用自己熬煮的餡料也更加新鮮健康，想爲家人、朋友做出更加美味的點心。用料鹹蛋黃10個雞蛋6個冰糖粉120克黃油75克牛奶120克淡奶油120克低筋麪粉...
流沙豆沙包
我媽真是厲害，把我生的這麼心靈手巧還能微信遠程指導我做豆沙包，個人覺得還蠻成功的吼用料紅豆這個真隨意泡豆水多一些饅頭面隨意流沙豆沙包的做法把紅豆放大盆裏多加一些水，因爲豆子會吸水膨脹，水少的話上層豆子就露出來...