百吃不厭的海鮮蒸菜——蒜蓉粉絲蒸鮑魚【孔老師教做菜】
鮑魚爲“海八珍”之一，味道鮮美，蛋白質含量非常高，自古以來就是深受人們喜愛的滋補佳品。隨着養殖技術的提高，鮑魚也逐漸進入了尋常百姓家的餐桌上。新鮮的鮑魚不需要過多地烹飪，只需清蒸就能品嚐到海鮮特有的鮮甜味道。今...
小白學做菜★小米椒耗油杏鮑菇
耗油真乃神物也~用料杏鮑菇4個蠔油1鏟子小米椒4個生抽少許姜1片小白學做菜★小米椒耗油杏鮑菇的做法1.切菜。杏鮑菇切絲，生薑切條，蔥切段，小米椒切小圈圈狀。2.熱鍋放油，倒入姜。加入杏鮑菇絲，翻炒至變軟。3.倒入一鏟子耗...
排骨蔬菜燴（萬能做菜法）
可以消耗各種庫存的醬和調料包。可以消耗各種蔬菜。零基礎、有基礎，都可以快速上手。用料薑片蒜瓣料酒勺辣椒醬油蔬菜排骨排骨蔬菜燴（萬能做菜法）的做法1，排骨，洗淨、焯水（也可以不焯水），備用。1，蔬菜，洗淨、切滾刀塊，備用。備註...
看圖做菜之：財魚一鍋燉
週末的天氣晴朗，和先生一起徒步去郊外，一上午走了將近兩萬步，回到家來正好到飯點，決定做最簡單的一鍋燉。原材料都是現成的，野生財魚，豆腐，菠菜，黃豆芽，來個財魚一鍋燉吧。把豆腐煎成兩面金黃，然後就用鍋裏的油，將豆芽炒至五分熟...
跟着爸爸學做菜～蒜蓉粉絲花甲
由於前一天吃過老爸做的鮑魚，覺得太好吃了，第二天就讓老爸用同樣的做法做了花甲，同樣好吃😋用料花甲粉絲鮑魚汁小蔥大蒜醬油料酒水跟着爸爸學做菜～蒜蓉粉絲花甲的做法花甲洗淨冷水入鍋大火煮開，等花甲都開口了就可撈出，不要...
看圖做菜之：水煮肉片
用料1、肉片200克2、豆芽，千張，白菜少許3、花椒，辣椒，姜蒜，鹽少許看圖做菜之：水煮肉片的做法水煮肉片的原料：肉片，豆芽，千張，白菜。將配菜炒好，調好味。炒好的配菜裝碗備用。將花椒辣椒爆香。爆香花椒辣椒之後，將花椒辣椒剔除掉，然...
黃瓜炒肉❤️初學做菜不翻車
黃瓜喜歡吃哦水果黃瓜呢我喜歡吃呀，今天做了黃瓜炒肉，超級簡單。下次再做黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒豬肚、涼拌黃瓜，當然，還有醬黃瓜，吃過我做的醬黃瓜，都說好吃。用料黃瓜2根豬肉100克幹辣椒2個鹽適量生抽小勺味極鮮小勺油適量黃...
做菜的5個萬能公式
萬能公式用料000000做菜的5個萬能公式的做法炒素菜加入順序：糖➔醋➔鹽➔雞精。炒素菜應該先放鹽，這樣蔬菜熟得更快，因此能保留更多的營養。先把鍋燒熱，放入油燒至五六成熱時，(這時可根據喜好放蔥姜等爆出香味)，放入青菜煸...
看圖做菜之：家庭版的麻辣香鍋
家庭版的簡易麻辣香鍋，每個人都可以做到的！用料1、蝦400克2、千張適量3、萵苣、土豆、胡蘿蔔、藕等適量4、五花肉400克5、木耳香菇等適量看圖做菜之：家庭版的麻辣香鍋的做法將各種配菜洗淨備用；蝦去除蝦線，用料酒醃漬入味；...
第9道沙姜雞腳·跟着2022日曆來做菜
用料雞爪10只沙姜20克辣椒2個生薑幾片蒜3-4瓣陳醋10克醬油15克白砂糖3克鹽適量料酒2勺白醋2勺冰塊適量第9道沙姜雞腳·跟着2022日曆來做菜的做法10根雞爪，大概500克左右。洗乾淨，去掉指甲。焯一下雞爪，水開後放幾片生薑...
第二次做菜，味道極好！吃的好撐！
食用鹽少放，香醋半勺用料番茄2個雞蛋2個第二次做菜，味道極好！吃的好撐！的做法先熱油炒蛋至金黃出鍋在熱油放入番茄發大火炒至三分鐘放入先前炒好的雞蛋一起小火炒直粘稠狀即可出鍋...
會做菜的老公不會醃製的洋姜
😄老公善於做菜喜歡吃醃洋姜但是偏偏沒有做罈子菜的天賦他常常講起他外婆的洋姜每每在菜市場一看到鄉下老婆婆賣洋姜就走不動了從小不愛吃洋姜的我都跟着吃了不少看了下廚房上各位大師的菜譜再琢磨了一下就根據老公的...
小白學做菜★排骨玉米湯
最喜歡小排湯啦，是難得不膩也不腥氣的葷湯，加玉米、蓮藕都好喝。用料排骨一斤多點玉米1根鹽一小勺小白學做菜★排骨玉米湯的做法1.排骨洗淨，先焯水(鍋中倒入適量水，蓋住排骨即可，燒開)。2.清水洗淨，倒入鍋中。放一鍋水，直到...
週一請吃素~嘎嘣嘎嘣脆的酥豌豆~做零食做菜，都不錯！酥豌豆•圓滿素食
豌豆功效增強機體免疫功能：富含人體所需優質蛋白質，提高機體抗病康復能力防癌治癌：富含胡蘿蔔素，可防致癌物質合成，從而減少癌細胞的形成，降低癌症發病率通利大腸：富含粗纖維，促進大腸蠕動保持能暢，清潔大腸（以上資訊源自網絡）了...
竹筍做菜
用料筍200克生抽適量油適量白糖15克竹筍做菜的做法提供酒店飯店食材特色食品...
電飯煲做菜之黃燜雞
用料雞腿肉250g香菇250g姜5片青椒2個電飯煲做菜之黃燜雞的做法1.雞腿肉剁成小塊2.姜切幾片3.香菇切塊4.電飯煲燒開水，把雞腿肉淖一下，盛起（切菜的時候就可提前燒）。油燒熱後把雞腿肉倒進鍋裏翻炒，可悶5分鐘左右。悶5分鐘之...
小白學做菜★老麻炒蟶子
8.8食譜第一次嚐到蟶子時，就覺得鮮美得很，必學~用料蟶子約400克姜蔥1片，幾根蒜3、4瓣油適量鹽少許料酒1勺老麻拌麪醬1小袋小白學做菜★老麻炒蟶子的做法1.蟶子放入水裏養着。剝3、4瓣蒜頭，切碎。生薑切片，蔥切段。2.倒入盛...
隨手做菜
隨便做做放圖用料隨便隨手做菜的做法隨便做給自己吃...
做菜
用料2顆做菜的做法蛤蜊...
當你做菜時，你會聽什麼
總覺得做菜是一件很享受很藝術的事情。幾樣簡單的食材，在手指間翻飛變動，成爲一道飛翠疊紅的美食。哪一種享受，如同完成了世間最美的一件藝術品創作。動人的廚房，舒緩的音樂，最大的滿足與愜意莫過如此了。只是，當你在做菜時...
週末得做菜 嫩得出汁的--白玉菇蒸沙茶牛肉
今天的沙茶牛肉用的是寧夏涇源黃牛的牛裏脊（也可以用牛腩，雪花），沙茶醬滋味豐富，微微的辛辣和鮮甜融合得恰到好處。牛肉經過沙茶醬的調和，兼顧花生和芝麻的香氣，濃厚中帶點微甜，口感非常柔和。這是一款蒸菜，少油易做，對廚房新手...
不做菜
無用料雞蛋一隻不做菜的做法無無小貼士無...
蟹黃炒飯【孔老師教做菜】
今年我吃大閘蟹的次數不是很多，也只是在中秋節做了一次清蒸大閘蟹給家人品嚐，也特別感覺到很多人對大閘蟹不像往年那麼熱衷了，但我這裏關於大閘蟹好的食譜還是要分享給大家的！在公衆號中我分享過“清蒸大閘蟹”的做法，今天...
轉圈圈式做菜
一次做出夠幾天各種搭配吃的菜，也不知道是不是種說法，我就叫它cyclecooking.剛進行了一個月左右？所以經驗還在積累中。適合上班上學，週末有點空閒，週中午餐可以帶小飯盒，晚上回家累成狗不想動手做吃的又不想外食的朋友們，微...
自做菜團包
用時令小白菜，做薄皮大餡兒的玉米麪菜糰子！營養美味又簡單實惠！用料雞蛋2只玉米粉100g海米100g時令小白菜3-4斤蠔油兩勺香油一大勺自做菜團包的做法時令小白菜！葉大梆兒小！口感極好！清洗乾淨焯水！剁餡備用！這雞蛋很土！因爲上邊...