有關椒鹽烤肥牛裹鵝肝的做法步驟和椒鹽烤肥牛裹鵝肝做法圖解

椒鹽烤肥牛裹鵝肝

07-21

用料鵝肝280克肥牛100克牛油10克黑胡椒適量椒鹽烤肥牛裹鵝肝的做法先用黑胡椒和鹽醃製5分鐘，牛油熱鍋，放入醃製好的鵝肝煎至微金黃色。肥牛包裹鵝肝，內層塗蛋液。放入烤箱，大約十五分鐘出爐。出品1出品2出品3出品4...

鵝肝配牛排含黑胡椒醬汁做法

07-22

鵝肝和牛排都是我的心頭好，誰說鵝肝只能搭法棍？我看搭牛排也是極好的！香濃醇厚入口即化的鵝肝，加上肉香四溢略有嚼勁的牛排，口感感棒極了！用料鵝肝60g左右牛排150g左右洋蔥橫切0.5釐米左右厚度生抽（黑胡椒汁）1匙老抽（黑胡椒汁）1...

鵝肝

03-14

用料鵝只鵝肝的做法nullnull...

代鵝肝

02-24

鵝肝意味着貴，今天我想用雞肝來弄個替代品，肝含有維生素B，特別對於一直坐辦公室的人來說特別需要！雞肝相對來說比較細膩，經過一系列處理我覺得味道還是不錯的!用料雞肝500克黑胡椒適量鹽適量黃油適量牛奶適量糖適量黑胡椒...

牛排丼（燒肉牛肉飯+鵝肝）

02-08

整個過程大概10分鐘就可以製作完成用料牛排一塊大蔥少許溫泉蛋一個日本醬油2勺米飯一碗牛排丼（燒肉牛肉飯+鵝肝）的做法和牛上腦或者牛小排一塊根據牛排的一形狀改刀成長方形平底鍋燒熱倒入少許橄欖油。把切好的肉放入鍋...

空氣炸鍋版煎肥鴨肝/鵝肝

10-10

忘記看哪裏說鴨肝更補鐵，給兩寶陸陸續續吃了兩大袋露傑的肥鴨肝，最近剛入了空氣炸鍋，試了一下做鴨肝，比起直接煎控制不好火候，空氣炸鍋版還真的是簡單方便，自己記錄一下。用料露傑肥鴨肝幾塊牛奶（去腥）少許空氣炸鍋版煎肥鴨肝...

滷鵝肝

03-11

利用滷鴿子的滷汁，再滷個鵝肝。用料鵝肝2副白醋1.5勺白糖1勺蒜米1瓣拍蒜蓉桂皮2塊醬油6勺料酒2勺鹽7克滷鵝肝的做法肥美鵝肝先洗淨淖個水，不用等水開，水冒小泡就倒出。變色馬上撈出。用舊滷汁或新炒滷汁，炒香薑片八角小辣...

空氣炸鍋牛排和肥鵝肝

05-20

澳洲進口MASTERKOBE純種M9+級雪花背腰神戶牛排和法式肥鵝肝用料牛排一塊肥鵝肝一塊代利傑裏黑胡椒+喜馬拉雅山粉鹽適量空氣炸鍋牛排和肥鵝肝的做法牛排解凍，用日本asvel研磨器研磨調最小，撒上代利傑裏黑胡椒和喜馬拉雅...

裹粉版椒鹽蝦

01-23

這個蝦，殼酥脆，肉鮮嫩，撒上椒鹽粉，我能吃一大盤。做法也相當簡單，蝦開背去蝦腸，醃製半小時，裹上幹澱粉炸酥，金黃酥脆，香氣誘人。用料基圍蝦500克小蔥適量生薑適量澱粉3大勺鹽少許椒鹽適量味達美臻品料酒1大勺白砂糖少許裹粉版...

矜宸•黑椒肉眼鵝肝粒

05-14

用料肉眼1塊鵝肝粒少許青豆少許大蒜1瓣燒汁1勺黃油5克鹽黑胡椒適量糖少許矜宸•黑椒肉眼鵝肝粒的做法牛排解凍牛排和鵝肝用鹽和黑胡椒上底味牛排切除肥筋後，切成比鵝肝略小顆粒不粘鍋燒熱，煎鵝肝至表面金黃後取出備用鍋...

香煎鵝肝加鵝肝炒飯

04-18

買了一斤鵝肝，我感覺每次出去飯店吃的鵝肝都比較腥，所以一直沒覺得特別喜歡。自己親自試一下做，嘗試多種吃法。今天做兩片，一片煎一片炒飯。真的是看事容易做事難，炒飯其實蠻不簡單的用料米飯1碗鵝肝2片黃油適量克黑胡椒適...

鵝肝鵝肝

06-02

用料鵝肝醬50克花卉1朵紅粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水蘿蔔1片芝麻葉1根麪包片6片草莓30焦糖洋蔥30鵝肝鵝肝的做法焦糖洋蔥，加草莓醬，上面放酸模葉裝飾面包刷黃油放烤箱烤過的麪包，上扒爐扒上色撒紅粉小貼士鵝肝醬1000克鵝...

鵝肝牛排

09-29

買了個空氣炸鍋，想起冰箱還有減肥前買的鵝肝，於是化凍了一塊牛排，放縱一下。用料牛排1塊橄欖油1勺黑胡椒1勺鹽5克鵝肝2只鵝肝牛排的做法平底鍋大火燒熱，冒煙的那種，鵝肝不解凍直接下鍋，半分多鐘翻面再煎半多鍾。把鵝肝夾出...

鵝肝坯

07-31

用料鵝肝100干邑25玫瑰露50波特酒50丁香兩三顆（香料看個人口味）獨頭大蒜1個鵝肝坯的做法鹽（液體重量百分之二）、牛奶、水，浸泡鵝肝，目的是爲了逼出血水，但是不要淨泡太久哦，液體變味粉紅色即可，同時去掉鵝肝經膜。泡鵝肝的時候...

黑松露牛肝菌燴飯配鵝肝

07-14

鵝肝和黑松露牛肝菌很配🎈威士忌焦糖蘋果和鵝肝很配🎈好切好切！用料牛肝菌60克黑松露醬適量鵝肝1只蘋果1個淡奶油80克牛奶250克蠔油1勺帕馬森乾酪適量鹽10克黑胡椒1勺威士忌適量黃油10克芝麻菜1把米0.8杯洋蔥1個藍莓醬...

鵝肝經典吃法鵝肝燉蛋

06-10

鵝肝中含有豐富的鐵和不飽和脂肪酸，對寶寶大腦發育有好處，把煎好的鵝肝加在蒸蛋中，一口吃下去味道特別香，豐富了整體的味道，做法也簡單，我們家的早餐必備～用料鵝肝一袋雞蛋一個鵝肝經典吃法鵝肝燉蛋的做法準備食材：鵝肝一小袋...

醬鵝肝

09-01

家裏小朋友需要補鐵，自己又喜歡吃鵝肝，所以就研究自己做了個醬鵝肝，朋友吃了都覺得棒，家裏小朋友也特喜歡。用料鵝肝一斤生抽2勺老抽3勺料酒4勺姜6片切絲蔥4根良姜1塊草果1個茴香4個桂皮5克白芷一片冰糖適量香葉2克鹽2.5...

煎鵝肝

10-24

用料鵝肝1只黑胡椒碎適量鹽少許煎鵝肝的做法我這平底鍋不太好，抹了一點點橄欖油做底油，不粘鍋的話不用放油，直接下鍋煎。因爲，這就是鵝的脂肪肝……全是油，會煎出很多油…小火慢煎，雙面變至帶金黃色即可。...

肥美鵝肝的各種做法

11-05

（轉）與其說“鵝肝”不如說“肥肝”來的確切。事實上，法語的“鵝肝”——“foiegras”，直譯過來其實是肥的肝臟。我們所吃到的細膩肥美的“鵝肝”，主要取決於“強制進食育肥”這種養殖方式，而非鵝或者鴨的品種。肥肝的美味來...

堪比鵝肝的鹽水鴨肝

03-03

跟菜市場的鴨肉攤主買一些鴨肝。鴨肝鵝軟石大小，因爲腥味重，很少有人專程去買它，所以大多時候攤主都留着自己吃。買了一斤鴨肝，只花了2塊錢。經過處理後，竟然也能做出鵝肝般的口感！用料鴨肝500g桂皮1個八角1個幹辣椒4個花椒...

椒鹽豬肝

04-17

記得小時候這道菜，過年奉節才吃的上。據說還有未打鳴小公雞，也是這樣做法，腸胃不好的孩子，吃了特別好。用料豬肝250克鹽50克椒鹽豬肝的做法把洗乾淨的豬肝，水濾幹，鹽巴鋪平，豬肝放上面。小火20分鐘，關火。鹽巴拿來煮東西，味道...

黑椒鵝肝

03-21

用料凍鵝肝4片橄欖油少量鹽少許黑胡椒碎適量麪粉少許黑胡椒牛排醬適量黑椒鵝肝的做法凍鵝肝解至半凍，兩面撒鹽少許（一定要少，黑胡椒醬有鹽味），黑胡椒碎醃幾分鐘後兩面拍上乾麪粉；橄欖油燒熱（黃油也行，但較膩），下鵝肝兩面煎黃、...

只給看不給吃系列之鵝肝肥牛飯

08-19

用料肥牛100克蘆筍6根洋蔥0.5個生抽1勺糖10克米飯1碗蠔油0.5勺玫瑰海鹽10克鵝肝200克黑胡椒10克生粉10克海苔2片只給看不給吃系列之鵝肝肥牛飯的做法準備食材，將海苔切片，蘆筍洗淨取頭待用。熱鍋放入黃油塊，待黃油溶解，下...

煎鵝肝

07-24

用料鵝肝一份海鹽2克包裹專用粉適量吸油紙兩張調味醬一勺橄欖油適量勺煎鵝肝的做法中俄剛解凍，治辦應吸乾水分，可以先用配套的吸油紙，無紡布材質的，這樣水分吸得比較幹。撒上海鹽，均勻抹上包裹粉，抖下多餘粉，粉一定要薄。小...

肥牛鵝肝飯&迷迭香烤雞【喜妞私廚】