蔥燒海魚腩
全程不用一滴油，超級香的蔥油味魚腩！用料海魚魚腩蔥一把薑片醬油蠔油鹽雞精白糖胡椒粉蔥燒海魚腩的做法第一步，超市裏買冰凍的海魚魚腩，注意是海魚的（魚油特別多炒起來很香），先解凍再切條狀第二步，醃製魚腩半個小時，放蠔油醬油...
紅燒魚腩
女兒愛吃魚，也吃吃番茄醬，兩者搭配，完美！用料魚腩2塊番茄醬3勺生抽1勺鹽5克白糖5克澱粉1勺清水100克蒜2瓣紅燒魚腩的做法1，把汁備好：番茄醬、生抽、鹽、白糖、澱粉、清水。2，爆香蒜末3，倒入汁，收汁，淋到魚腩上好吃到沒朋友呀，瞬...
蔥燒海蔘
用料海蔘只薑片大蔥根糖克水澱粉克油克醬油勺香菇蔥燒海蔘的做法海蔘買的時候讓店家泡發好，一次性多泡點，放冰箱冷藏，吃多少解凍多少。大蔥切段，可以多放點，煎的蔥油香。薑切片，小蔥切粒，紅辣椒切條。鍋內坐油，爆香蔥薑蒜，香菇...
紅燒鯇魚腩
用料新鮮鯇魚腩5O0克姜適量生抽少許老抽適量糖少許水適量紅燒鯇魚腩的做法準備鯇魚腩，姜熱鍋，放花生油放鯇魚腩，煮金黃，放水悶放生抽，老抽，糖出鍋，上盤...
紅燒草魚腩
用料草魚腩1塊蔥1根姜3片醬油2勺鹽適量紅燒草魚腩的做法魚腩切成條，抹鹽逼出多餘的水分鍋裏熱油，中小火將魚腩煎至微微金黃放入蔥白和薑片爆香加入2勺醬油翻炒均勻加入清水和蔥段，燜煮至收汁湯汁差不多收完就可以了...
蔥燒海蔘
馬上到節日啦，年夜飯選單裏少不了幾道硬菜。除了大魚大肉，這道蔥燒海蔘也是強烈推薦！營養價值豐富，老少皆宜。（本選單以2-3人食量配料，多人食要增加用量喲）用料海蔘3只（泡發）大蔥一根（主要用蔥白）姜30克醬油3勺食用油約40毫升蔥...
蔥燒海鯧
此菜的製作結合了廈門醬油水及川菜“乾燒魚”的部分做法，獨創混搭😂😂😂用料山東大蔥1根海鯧魚3條香菇5朵老薑1塊料酒1勺白糖10克香醋半勺生抽1勺老抽半勺鹽5克味精3克冬筍（沒有可不用）2個豬肉餡30克水澱粉10克芝麻油3克...
蔥燒海鰻
除了鰻魚飯和烤鰻魚其實鰻魚還有中式的吃法呢來試試吧！用料新鮮海鰻一條小蔥一把老薑半塊大蒜6瓣或更多料酒醬油醋白砂糖油蔥燒海鰻的做法海鰻洗淨切段，加入切段的蔥和切粒的姜和蒜調味：料酒+醬油+醋+糖（分量依次減少）料酒...
蒜燒魚腩
魚腩的華麗轉身用料草魚大蒜蔥姜幹辣椒乾花椒鹽糖雞精料酒胡椒粉澱粉郫縣豆瓣蒜燒魚腩的做法將草魚治淨，將片下的魚腩改刀成條，魚骨斬成塊，用清水洗淨，加蔥姜、鹽、少許料酒醃製，再取出撒上澱粉，鍋內下油燒至八成熱，下入魚腩...
京蔥燒海蔘
蔥燒海蔘是山東的名菜，我去青島旅遊的時候吃過一次，現在剛好家裏有海蔘，自己學習做一做。海蔘要想燒的入味，前期就一定要做好泡發，海蔘泡發成功，這道菜就成功了一半。有關如何泡發，大家可以在下廚房裏找到有關的帖子，這裏就不...
蔥燒活海蔘
鮮海蔘的營養價值，海蔘又名刺蔘、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人蔘而得名。海蔘和鮑魚一樣，分爲新鮮海蔘和幹海蔘，新鮮海蔘比較方便，味道也比較鮮美，營養價值豐富，下面介紹鮮海蔘的營養價值：海蔘含膽固醇低，脂...
姜蔥魚腩煲
用料魚腩400克姜10片蒜3瓣幹蔥2個雞湯100毫升蠔油3茶匙麻油1茶匙生抽1茶匙紹興酒2湯匙薑蓉2湯匙生抽1湯匙老抽1湯匙生粉1湯匙糖1/2茶匙姜蔥魚腩煲的做法準備材料醃製魚煎魚腩，另起鍋炒香配料加入雞湯和調料，加入魚腩完...
海蝦蒸魚腩
小寶愛吃魚，蝦，更愛吃海魚和海蝦！今天給小寶配個草魚腩+海蝦，結果飯量還是棒棒噠！用料草魚腩1邊薑絲適量鹽適量生抽適量花生油適量海蝦3只海蝦蒸魚腩的做法海蝦洗淨魚腩洗淨切塊，蝦鋪在魚的上面，然後放薑絲，鹽，糖，生抽，油隔水蒸7...
蔥油燒海蔘
用料大蔥蔥白適量海蔘適量生抽兩勺雞精一勺生粉一勺鹽適量花生油適量蔥油燒海蔘的做法油熱下蔥白調小火煎翻面到上色剷出裝盤備用調料汁：生抽雞精鹽澱粉水適量調和在一起油熱下海蔘翻炒一下，下蔥段再翻炒。然後加調好的...
蔥燒海蔘面
自從媽媽前段時間開始迷上海蔘以後，幾乎每天吃早飯的時候都要強迫我們加餐個海蔘…可我不愛脆彈的口感和海水的腥味-_-b所以與其被動的吃白水煮的，不如做到我的早餐裏~蔥燒海蔘、蔥爆海蔘好像在魯菜裏都挺有名的，我就參...
紅燒魚腩塊
用料草魚腩500克姜4片蒜3瓣幹蔥頭一個小米辣一個糖5克鹽5克胡椒粉2-3克紅燒魚腩塊的做法魚腩洗乾淨後用鹽和胡椒粉醃製半小時鍋內倒入油，把魚腩慢慢煎至金黃色盛出備用鍋內適量的油爆香薑片後加入蒜蓉和幹蔥頭炒香，之後...
紅燒魚腩～
老羅私房菜之紅燒魚腩～👍🌺⭐️🌸🌟☘用料海天醬油3勺老才臣料酒1兩鳳球嘜鮑魚汁2勺鹽適量魚腩（鰱魚）7兩紅燒魚腩～的做法材料來一張～魚腩7兩、鹽3g、料酒1兩、醃製2小時。（用鹽醃過之後不易粘鍋）材料如圖準備來張清楚的～【煎魚...
小蔥燒海蔘
海蔘是即補陰又補陽的好食材，總想給辛苦工作的家人補補，又不希望大動干戈，那麼這樣的小補剛剛好，方便又不失味，事半功倍，隔三差五，美味營養，何樂不爲。用料小青蔥海蔘花椒醬油小蔥燒海蔘的做法熱鍋冷油爆花椒至香把花椒拿起用...
蔥段燒海蔘
簡單易做#好吃不費時#營養又健康用料即食海蔘5只姜1塊水澱粉半勺白糖半勺到1勺醬油2勺鹽適量料酒1勺蠔油1勺大蔥至少半根蔥段燒海蔘的做法備料：海蔘解凍清洗一下，蔥切段，姜切絲。我比較懶用的是即食海蔘，幹海蔘泡發太麻煩...
蔥燒海螺
第一次自己動手做海螺，借鑑了蔥燒蹄筋的做法，好吃易上手。姐妹們可以試一下。用料大海螺五隻蔥段適量料酒一勺味達美兩勺耗油一勺白糖適量蔥燒海螺的做法海螺涼水下鍋，加蔥段薑片煮熟。取螺肉，沖洗乾淨，切厚片起油鍋，蔥段爆...
海米燒大蔥
用料大蔥6－8棵海米一把黃酒一碗糖少許醬油少許鹽適量海米燒大蔥的做法海米用清水沖洗乾淨，泡入黃酒中大蔥只用蔥白，剝去外層皮，切成段鍋燒熱倒入油，將蔥白段放入煎，火不要大，中間要翻面使蔥的幾面都煎到煎至蔥身整個變軟，表皮...
蔥燒海鮮
20141224天天飲食蔥燒海鮮用料海蔘只大蔥根蹄筋蠔油勺百胡椒粉克蔥燒海鮮的做法蹄筋可不放生蠔緊緻後立即撈出最好選用蔥白中段小火慢炸2中勺料酒，醬油1中勺蠔油1小勺糖，雞精，白胡椒分兩次勾芡...
蔥燒鮑魚（此方子也適用燒海蔘）
之前一直做的蒜蓉粉絲蒸鮑魚，味道蠻好的下次有機會寫菜譜，因爲前幾天試了這個方子燒海蔘覺得味道還可以，小鮑魚想換個吃法，於是試試，味道挺鮮的，下次可以考慮試試大蔥海蔘燒鮑魚。這個方子也可以燒鮑魚，我之前試過兩次也蠻好...
燒汁焗魚腩
用料魚腩400g蔥10g姜10g青紅椒10g韓式燒汁20g料酒適量鹽適量糖適量白胡椒粉適量生粉適量生抽適量老抽適量蠔油適量燒汁焗魚腩的做法準備：1薑片10g，蔥白10g切段，青紅椒10g斜刀切塊2魚腩400g切3個手指頭寬度，加入5g生抽，5g料...
姜蔥炆魚腩
用料姜6片蔥5根（切段）草魚4/1條澱粉1勺生抽3勺鹽適量料酒適量食用油適量幹蔥頭8個姜蔥炆魚腩的做法洗淨魚腩（皖魚）備好姜幹蔥頭蔥段熱油鍋，下魚腩，煎香，煎的時候曬點鹽煎香後盛出來，然後放入薑片和幹蔥頭爆香爆香後放入煎香的...