脆皮油渣.嘎嘣脆
肉皮過水煮熟，切了曬，把裏面的水分曬掉後急凍十分鐘，冷油小火慢炸，撈出來第二次大火炸脆，出鍋[呲牙][呲牙]。搜了下廚房沒找到方子，做出來成功後和也喜歡吃這道菜的朋友分享下用料豬油渣豬皮鹽3克脆皮油渣.嘎嘣脆的做法豬皮...
嘎嘣脆薯片
要吃薯片又不想攝入太多的添加劑，就來跟我一起自制炸薯片吧！超級簡單呦！用料土豆1個鹽1小撮嘎嘣脆薯片的做法土豆去皮切片後，涼水多頭幾次，洗去澱粉，上鍋煮到微微透明，但不能煮的太熟，鋪平晾乾或用吸油紙把水分成分吸乾（一定要...
貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！
又一款非常簡單的小零食，貓耳朵，簡單易做，哄娃神器！用料白色麪糰麪粉150克牛奶65克左右白糖20克玉米油15克鹽1克紅色麪糰麪粉150克紅糖40克開水55克左右玉米油15克貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的做法將材料按比例和成麪糰將紅糖用開...
嘎嘣脆的脆皮五花肉
用料主料：五花肉1000克薑片2片大蔥1根八角1個花椒10粒香葉1片料酒1飯勺醃料1（五香調料）：鹽5克黑胡椒粉1茶勺五香粉1茶勺孜然粉1茶勺糖2克醃料2：白醋約20ml海鹽100克嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法將五花肉洗淨放入鍋裏，加冷水，料...
嘎嘣嘎嘣脆掉渣
寶貝的奶粉太多用不掉怎麼辦？蔓蔓給你支新招用料糖粉25克低筋麪粉30克玉米油50克玉米澱粉25克奶粉15克鹽1克泡打粉1克水5克紅糖5克嘎嘣嘎嘣脆掉渣的做法🤍所有材料混合，之後醒20分鐘🤍油紙撒奶粉🤍麪糰擀成2毫米薄片🤍...
嘎嘣脆萵筍
疫情期間難得買到了一根萵筍，一定要用最好吃的方式烹飪，不然都對不起那根萵筍，哈哈哈。我只有一根萵筍，所以做出來比較少，有更多萵筍的朋友，直接按萵筍的倍數，加減配料就行，也可以按自己的喜歡加減。用料萵筍1根鹽半茶匙（僅醃...
嘎嘣脆棗
用料紅棗顆嘎嘣脆棗的做法買回來的大紅棗，直接放着，時間長了就變得脆脆的脆脆的...
嘎嘣脆鍋巴
半夜寫菜譜，把自己寫餓。。。用料小米(提前一晚浸泡)100克打散的雞蛋液45克鹽6克白胡椒粉2克水5克(按需加)中筋麪粉150克嘎嘣脆鍋巴的做法泡一晚的小米瀝乾，雞蛋液，鹽，胡椒粉一起放入主鍋，20秒，速度4，1分鐘揉麪，如果麪糰鬆散，...
嘎嘣脆之油炸餛飩皮
用料餛飩皮隨意油適當多點嘎嘣脆之油炸餛飩皮的做法冷鍋下油油溫至冒煙立馬轉小火剩下的餛飩皮多少隨意兩三秒鐘微黃立馬翻面雙面微黃即可起鍋利用餘溫會變脆簡單好吃嘎嘣脆小貼士控制好油溫油量油炸時間...
嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油條
沒有天天吃，每次做都要使勁回憶一下，乾脆放菜譜吧！用料油條1根嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油條的做法上下火，190度，7分鐘...
一炒嘎嘣脆
用料花生米250克鹽3克油少許一炒嘎嘣脆的做法帶膜花生米清洗乾淨用廚房紙吸乾表面水份。開小火翻炒出鍋灑鹽。...
嘎嘣脆蛋卷
小時候過年時，媽媽會給我準備雞蛋，麪粉，糖，去蛋卷店鋪加工蛋卷，其實那蛋卷雞蛋少，油少，糖少，顏色偏焦，但我卻吃得不也樂乎……自從我愛上手工製作後，嘗試電餅檔蛋卷，摸索配方，嘎嘣脆蛋卷就出現了。用料雞蛋2個牛奶110克糖50克玉米...
嘎嘣脆黃瓜
下面的所列用量是一根正常黃瓜的調料量用料黃瓜根蒜2瓣糖10克鹽10克白醋10克生抽15克糖10克香醋10克小米辣2個幹辣椒2個嘎嘣脆黃瓜的做法黃瓜豎切一破4條，去瓤，切2半，放同等份量鹽、糖、白醋，醃20分鐘醃出水分用水淘洗一...
嘎嘣脆紅棗
家裏有很多幹紅棗沒人愛吃，最近某王子的紅棗脆賣的很火，一個激靈想自己嘗試，一不小心就做成了，發了朋友圈很多盆友問棗核怎麼去，索性拍了九宮格記錄一下，烘焙羣友‘大長腿’建議我建個菜譜，記錄我第一個菜譜，請多指教不喜勿噴...
嘎嘣脆地瓜片
用料油任意克紅薯2個嘎嘣脆地瓜片的做法洗淨，我用切片刀切的，這樣均勻一些油溫6成熱，開始炸，一定要小火慢炸，要有耐心鐺鐺鐺鐺，出鍋，非常甜。脆！...
嘎嘣脆玉米片
安安小朋友的零食都沒了，天天霍霍面，也不差這一頓了，想着做點玉米片吃，減脂的我也跟着蹭點🧏🏻♀️🧏🏻♀️🧏🏻♀️真是個機靈鬼🤪用料玉米麪1碗白麪1碗色拉油半碗克黑胡椒面憑個人口味鹽同上白胡椒面同上辣椒麪同上嘎嘣...
炸魚嘎嘣脆
用料鯧扁魚20條(小的)小黃魚5條鹽5剋剋姜適量麪粉適量(憑感覺放量)玉米粉適量(憑感覺放量食用油500克(可多可少）料酒2-3勺炸魚嘎嘣脆的做法把魚洗淨去內臟，放入鹽料酒，生薑擦成未拌勻醃製二個小時，我是晚上醃製到第二天早...
嘎嘣脆之—脆皮燒肉
冬至，應該來點餃子，可是，上海突然降溫了，覺得應該來點能量補充一下，於是，我想到了…二師兄🤩用料五花肉500克蔥薑蒜若干蠔油，白糖，料酒，李錦記紅燒醬油，鹽，胡椒粉，味淋適量嘎嘣脆之—脆皮燒肉的做法五花肉，洗淨，廚房紙抹乾料酒蔥姜...
嘎嘣脆豆腐
用料內酯豆腐1盒麪粉100克生粉100克辣椒粉個人口味椒鹽1勺味精半勺蘇打粉10克嘎嘣脆豆腐的做法豆腐切成骰子塊麪粉，生粉，辣椒粉，椒鹽，味精，蘇打粉混合調成脆皮粉（我弄的麪粉量大是爲了豆腐裹粉的時候不容易碎）切好的豆腐塊均...
嘎嘣嘎嘣脆巧克力酥，巧克力瓜子脆皮
哺乳期的我不能吃冰棍！！！吃了寶寶會拉肚子，嚶嚶嚶(ಥ_ಥ)於是！！！每次我老公吃冰棍的時候我都先替他把外面的一層脆皮啃掉！哈哈哈然後就迷上了脆皮～～～吃貨是會想盡一切辦法吃到想吃的！！！用料巧克力瓜子仁嘎嘣嘎嘣脆巧克力酥，巧克力瓜...
嘎嘣脆煎餃
做美食的過程真的很開心。沒有感覺到別人說的累！用料鹽克蔥花克水克油克嘎嘣脆煎餃的做法提前包好放冰箱，孩子上學早上過早那出來煎。在衝杯牛奶，完美搭配。不能太多，適量！冷鍋冷油，避免擺放過程油濺到身上。水不要超過餃子...
鍋巴嘎嘣脆
用料小米200克麪粉250克雞蛋兩個十三香2勺色拉油少許胡椒粉少許鹽10克鍋巴嘎嘣脆的做法1：小米洗乾淨加水（水比小米高一釐米）上蒸鍋蒸十五分鐘晾涼放入麪粉和所有調料加點水活成餃子麪皮要擀薄點才脆用叉子扎眼切片油溫六...
嘎嘣脆！
孩子的快手早餐，小零食，點心。聚餐時，美美的上桌，也非常搶鏡，非常脆！用料小餛飩皮克火腿腸克嘎嘣脆！的做法準備小混沌皮，火腿腸切好，一點水。這樣子，邊上塗點水。捲起來。這樣子。再兩邊稍微一擰，這樣子放在平底鍋裏小火或者文火...
嘎嘣嘎嘣香脆到心裏的～廣式脆皮燒肉
家裏人多次提出想吃，但是一直猶豫要不要做，原因很簡單，太美味了怕忍不住多吃🤣，自己是醫務工作者，主要擔心家裏人的三脂…所以，溫馨提示：美食雖好（尤其是香脆可口，油膩膩的美食），但切不可多吃哦用料五花肉2斤鹽適量（用於塗抹五花...
嘎嘣脆吐司
今天突發奇想，想吃咬起來脆脆的吐司就自己家裏做了下！用料黃油四片吐司2片白砂糖少許嘎嘣脆吐司的做法吐司片上放上黃油和白砂糖，放入烤箱。150°10分鐘。150度10分鐘時間剛剛好，和我在外面買的味道一樣，不過外面一片可貴...