胡麻パン
不喜歡一次性做太多面包，這個方子一次做兩個，晚上做好隔天早餐就可以消滅掉啦用料高粉100酸奶30水50糖15芝麻10酵母2黃油8鹽2肉鬆沙拉醬胡麻パン的做法前六種材料攪勻揉出粗膜，加入軟化黃油和鹽再揉五分鐘，滾圓發酵至兩倍...
塩パン 酥脆奶香的日式鹽麪包
鹽，中和了黃油的膩。日式鹽麪包，外酥裏嫩，香而不膩。此方是參考google上的日式做法，正宗日本の塩パン。此方可做8個。用料高筋粉250g糖5克鹽4克無鹽黃油（揉進麪糰的）10克牛奶100克水60克耐高糖酵母2.5克有鹽黃油（夾餡）8*8=64...
麪包🍞パン
姐姐教我製作的麪包🍞用料雞蛋2只牛奶100毫升高筋麪粉250克鹽2克細砂糖40克酵母3克堅果25克蜂蜜2勺高溫融化後的無鹽黃油30克麪包🍞パン的做法工具：刻度量杯，電子秤步驟1把液態雞蛋和牛奶倒入食材桶步驟2倒入高筋麪粉覆...
麪包食用手冊 ｜ パン・メモ
不是記錄做麪包，只是如何吃麪包！用料吐司其他麪包食用手冊｜パン・メモ的做法黃油烤吐司——切格紋、抹黃油、烤至微微焦黃、放紅豆泥和芝士椰子油烤吐司——切格紋、抹椰子油、烤至微微焦黃、放果醬奶酪花生醬三醬吐司—...
胡麻餅乾
這款餅乾來自小木的博客，方子來自餅乾101.介餅乾很快手啊，味道嘛~吃了就知道啦！胡麻就是芝麻啦！用料低筋麪粉140克芝麻適量清水42毫升玉米油28克細砂糖54克小蘇打八分之一小勺泡打粉二分之一小勺香草精四分之一小勺（我沒有...
胡麻鹽
做了胡麻籽花捲兒，回味小時候孃親的味道用料胡麻籽（也叫亞麻籽）適量鹽少許胡麻鹽的做法胡麻籽小火焙熟。我用的金胡麻籽，還有一種是褐色的胡麻籽，都一樣。胡麻籽熟後，會噼噼啪啪飛濺，顏色轉深後，倒出，放涼用料理機講熟的胡麻籽...
南瓜麪包 かぼちゃパン
方子來自“啊嗚511”，稍微做了一點點改變，沒有使用天然酵種，是最簡單最快捷的直接法，把全部材料（除黃油）攪拌揉合成團，發酵入烤箱即完成，耗時大約兩小時，非常適合上班族和烘焙新手！（缺點就是麪包較容易老化變硬，延展性也不是那麼...
パン
用料。パン的做法。...
胡麻醬
夏天的時候從日本團購了一袋胡麻醬，加上運費27刀，還是覺得有點小貴，所以就自己上網查了一下，還真有自己做胡麻醬的。這不，今早新鮮出爐的胡麻醬，質量保證，無任何添加劑。用料芝麻香油胡麻醬的做法芝麻放不粘鍋炒熟，待涼。放打...
胡麻菠菜
菠菜本身是有甜味的，和胡麻汁挺搭。沒有買現成的胡麻汁，自己調的味道也不錯～用料菠菜調胡麻汁用料：芝麻白醋(檸檬汁)香油生抽鹽蜂蜜(白糖也可以)蛋黃醬胡麻菠菜的做法芝麻在無油的鍋裏焙香。用食品料理機打碎(不要太碎)。...
胡麻沙拉
去日本在富士山買了一瓶胡麻，胡麻做沙拉實在太好吃了！哈哈，第一次寫菜譜，大家將就看看哈。感激不盡！用料胡麻所有材料依個人口味添加哈生菜蓮藕番茄(聖女果)喜歡吃番茄的可以多加，我用了一個番茄切丁洋蔥二小片，切條培根烤面...
日式吐司~食パン
在日本吐司麪包是一款主食麪包，每一個麪包主廚都會用自己想要的口感和味道來創作麪包，所以在日本每個麪包店都會有招牌的吐司，本期羅老師給大家分享一款具有黏糯的口感，甘甜，Q彈的吐司，可以用來做三明治或者直接食用（生吐司）...
【更新版】超柔軟白麪包（白パン)
之前的菜譜在點擊編輯icon後，原菜譜就不存在了，後臺一開始說法無法恢復。之後也是一會有一會沒有，我的小心臟受不了了。😓這是每隔一段時間會循環會做的菜譜，只能重新寫記錄。還好老公說google有網頁快取內容……（互聯網是...
麻辣胡豆
用料花椒適量嫩胡豆1斤幹辣椒多多宜善小米椒6-8個蔥薑蒜末適量澱粉少許孜然少許油適量麻辣胡豆的做法嫩胡豆洗淨加鹽、澱粉、辣椒麪、花椒麪拌勻，油炸再復炸至表面微黃，油鍋加幹辣椒、花椒炸香，加小米椒、蔥薑蒜末、孜然...
【健康美味】扭扭麪包棒（ねじりパン)
這款黑糖口味的扭扭麪包棒，口感鬆軟又有嚼勁，甜而不膩的一絲黑糖增添了幾分美味。同時堅果、果脯補充了每日所需的各種維生素、纖維素等。不需要複雜的整形，上手容易，是我們家下午茶的必備品。有興趣可以來嘗試一下～！※以下...
芝麻紅薯麵包 ごまさつまパン
屬於秋天氣息的麵包同時又是一款營養又飽腹的麵包用料高筋粉250g砂糖20g鹽3g酵母3g水160g黃油or椰子油20g芝麻20g紅薯150g左右（適量加減）芝麻紅薯麵包ごまさつまパン的做法芝麻和紅薯以外的材料混合正常麵包步驟揉至擴...
パンの旅
麪粉與水的充分糅合迸發出來的天然香氣如耳垂般柔軟的觸感吶吶……大概……我是被這樣治癒的用料麪粉克水克酵母鹽パンの旅的做法和麪發酵分割整形醒發最終發酵烘烤...
あんパン 日式豆沙麪包
請先看完所有的步驟再做吧用料a：高筋麪粉500克雞蛋2個（100g的樣子）酵母5克鹽6克細砂糖60克奶粉20克水180克黃油20克b：蛋液少許豆沙餡480克左右あんパン日式豆沙麪包的做法把a放進麪包機揉麪功能一次發酵一個小時後取出排...
【超柔軟】白麪包（白パン）
在日本，萌萌的白麪包受到很多烘培媽媽的喜愛，也是ins上上傳率較高的麪包。那麼問題來了，「爲什麼烤出的麪包是白色的？」、「如何做出萌萌的形狀？」步驟中會一一揭曉。※以下材料可做6個白麪包用料高筋粉200g砂糖12g鹽3g奶...
胡麻豆腐
用料水250克葛根粉25g芝麻醬50g胡麻豆腐的做法所有調料放一起熬煮至濃稠，放冰箱冷藏，切塊...
餡パン！豆乳芝麻圓子2.0
首先，把不想要的都拿出來☝用料麪粉（我是中粉）250克砂糖（偏淡）20克鹽2克豆漿（奶水可平替）100克酵母3克黃油（植物油可平替）20克湯圓若干顆想象力（必攜）1份餡パン！豆乳芝麻圓子2.0的做法首先來甩麪糰!1.把（麪粉，糖，鹽）放在盆子裏拌勻，喜...
椒麻胡豆
一款下酒小菜，胡豆入口化沙，麻辣鮮香，一吃根本停不下來用料青花椒鮮胡豆尖椒香蔥蒜椒麻胡豆的做法將新鮮胡豆蓋蓋煮至皮破開，撈出瀝乾水，在七成熱油中炸後撈出瀝油，鍋內留少許底油，下入青花椒炸香，再下入蒜泥和尖椒圈炒香，下入...
白パン
第一次吃到白麪包是在大阪，之後便是很喜歡！用料高筋粉250g牛奶200g糖35g鹽3g酵母4g白パン的做法揉麪團！第一次揉了兩小時就跟長跑似的！在麪粉中間挖一小洞倒入酵母，在四周撒上鹽糖，攪拌均勻，之後就是邊加牛奶邊揉！麪糰光滑時，...
復刻嵜本生食パン(生吐司）
疫情超過半年了，從日本人肉回來的原材料和新靈感都要消耗殆盡了，非常想念在日本悠哉悠哉逛吃逛吃的時光，但是依舊無法出行，只好把這些想念都化爲復刻的執念，這次復刻的是嵜本生吐司，嵜本大家都知道啦，Pablo社長爲了過敏體質...
麻激胡豆
激胡豆是四川很鄉土的菜品，很多四川人都會。今天這道麻激胡豆，不同於一般的激胡豆，最主要突出川菜的麻和辣。用料鹽適量花椒適量胡豆麻激胡豆的做法小米椒切碎，藿香切細，韭菜切節加鹽，雞精，花椒麪加醬油，藤椒油，香油，紅油豆瓣胡...