新手必做，1次發酵奶香吐司，手撕柔軟拉絲
今天給大家分享一個，用了3年的吐司的配方，只需1次發酵，不放雞蛋，也能做出來鬆軟細膩的吐司，奶香味十足，味道好極了，手撕拉絲組織超棒。用料高筋麪粉470克牛奶300克細砂糖45克蜂蜜22克鹽7克奶粉18克酵母5克黃油35克表面裝飾：全...
超柔軟拉絲手撕麪包
用料雞蛋1只糖粉30g溫水20g牛奶30g酵母2g奶粉15g高筋麪粉100g黃油15g忘了拍步驟圖😥超柔軟拉絲手撕麪包的做法步驟一：把高筋麪粉、奶粉、糖粉、雞蛋，依次倒入和麪盆裏，黃油放一旁軟化步驟二：把酵母倒入到20g溫水裏攪勻，靜...
麪包機作柔軟拉絲軟麪包（無手動，超簡單）
非常適合喲這種嫌麻煩又想吃到美味麪包的懶人用料普通麪粉240克谷元粉20雞蛋1個（和水共計170克）鹽2克糖20克水和雞蛋一共170克酵母2.5克黃油20克麪包機作柔軟拉絲軟麪包（無手動，超簡單）的做法所有的材料（不包括黃油和酵母），都...
柔軟拉絲 奶香吐司 無需手揉
方子不用手揉和機器輔助適合加蓋烤成美式金磚吐司1個450g吐司模的量口味奶香微甜口感柔軟拉絲做成英式駝峯也行但感覺駝峯不是很高高的，不夠漂亮果然是高瘦纔是審美標準想要完美駝峯的，麪粉水量需適量增加如果家裏材料...
1比1糊糊天然酵母蒸鍋版無糖手撕麪包，柔軟拉絲
自己備忘所用，我很喜歡做麪食，但不管我做什麼，我媽總說做的沒有外面的好，這次居然得到我媽媽的讚許，太不容易了，我太高興了。150克糊糊，66克老麪肥，320克麪粉（其中有70克中筋麪粉），48克雞蛋，100克牛奶，兩克鹽，20克黃油，十五克左右食...
超級柔軟拉絲吐司（新手請進）
這款吐司奶味濃郁，超級柔軟，是可以撕着吃的吐司。吐司我做了很多次，爲了做出拉絲吐司，研究了很多教程，屢戰屢敗，明明跟教程一樣的配方步驟，還是做不出手套膜。一個偶然的機會，我刷到了一篇文章，關於高筋麪粉的選擇，終於知道了失...
柔軟吐司【純奶軟吐司，手撕拉絲吐司】
製作簡單，一次發酵，綿軟拉絲，奶香味濃郁，吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄，黑芝麻純奶吐司🍞，紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個（50～55）牛奶90克...
蛋黃吐司～手撕超柔軟
做雙皮奶多了兩個蛋黃，做成吐司爆發力太厲害啦！！很柔軟！！真的很鬆軟很好吃！！真沒想到是自己做的哈哈哈哈一發，適用學廚300吐司模具。用料中種白燕高筋麪粉130克雞蛋黃兩個34克牛奶50克酵母2克主麪糰白燕高筋麪粉50克牛奶30克～4...
超柔軟一發‼️奶香葡萄乾手撕吐司『鬆軟拉絲』
非常鬆軟的一款奶香吐司，只要一次發酵省時省力，成品吐司依舊鬆軟拉絲！材料裏沒有雞蛋和淡奶油，只放了黃油吐司依舊很香，添加了葡萄乾口感更好！一發吐司可以這麼鬆軟拉絲，非常滿意記錄下來，方便以後經常做！我用普通高筋麪粉做的...
超柔軟沙拉手撕包
做了沙拉醬一時用不完，趕緊沙拉麪包做起來用料高筋麪粉360克低筋麪粉80克酵母5克糖80克水220克雞蛋1個(50-60克)奶粉15克鹽3克黃油60克沙拉醬(塗抹用)適量全蛋液(刷表面)適量超柔軟沙拉手撕包的做法除鹽、黃油外其他材...
綿軟酸奶拉絲 手撕包
存圖，記錄儲存，方便檢視。同樣方子，升級版👇用料高筋麪粉500克細砂糖/木糖醇60克雞蛋1個（60克）鹽6克冰水/冰牛奶160/180克鮮酵母18克/乾酵母6克奶粉30克濃稠酸奶70克黃油50克蛋液刷表面綿軟酸奶拉絲手撕包的做法黃油以外的...
擠擠手撕包，超強拉絲，香甜細膩又柔軟
1該配方可以做一個28*28cm，11寸方盤的量。2該配方參考於蔡佳男老師的《卷卷手撕包》。用料高筋麪粉500克酵母粉6克細砂糖50克奶粉25克牛奶275克雞蛋液50克黃油50克鹽6克擠擠手撕包，超強拉絲，香甜細膩又柔軟的做法準備食...
超柔軟拉絲手撕土司（濃郁奶香）
烘培路上的記錄—土司（450）用料高筋麪粉260克雞蛋1個（60克）煉乳30克糖40克酵母3—4克黃油30克奶粉30克鹽3克牛奶90—100克超柔軟拉絲手撕土司（濃郁奶香）的做法1.先把麪粉，奶粉，酵母，糖，鹽稍微拌均勻。2.接着把雞蛋（冰），牛奶（冰），煉乳...
柔軟的手撕沙拉包
用料高筋麪粉360克低筋麪粉80克細砂糖100克奶粉15克黃油60克酵母3克（先鋒乾酵母）雞蛋1個蛋黃液少許自制沙拉醬2勺水210克柔軟的手撕沙拉包的做法除黃油和鹽以外的所有材料混合2分鐘揉麪後加黃油及鹽，繼續揉麪6分鐘揉好後...
烤箱還沒買之柔軟拉絲肉鬆手撕吐司
烤箱佔地兒懶得開箱😛用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶160克黃油30克糖30克鹽3克酵母4克肉鬆若干沙拉醬若干勺烤箱還沒買之柔軟拉絲肉鬆手撕吐司的做法牛奶、高筋粉、糖、鹽、酵母放入麪包機中和麪攪拌（柏翠麪包機，選擇imi...
手揉版～柔軟拉絲的牛角麪包
偶爾想吃麪包，但是又沒有廚師機，只能靠自己雙手的力量了～用料高筋麪粉270克酵母3-4克雞蛋1個.57克左右牛奶123克，再預留10克牛奶，不同麪粉吸水不同砂糖30克鹽2克黃油20克芝麻少許蛋液1個土雞蛋白醋幾滴手揉版～柔軟拉絲的牛...
柔軟拉絲手揉吐司麪包(一發)
生活需要儀式感，聖誕節總要做點啥慰勞自己用料高筋麪粉450克鹽2克糖30克奶粉30克牛奶50克酵母4克黃油30克雞蛋1個水200ml柔軟拉絲手揉吐司麪包(一發)的做法酵母加少量溫睡覺攪拌均勻，爲了激發酵母的活性靜止5分鐘，糖，鹽、...
一次發酵超軟拉絲手撕土司
不用做種，不用一發，直接整形，2個水立方，或者一個450克土司盒的量，這次用金像的粉。用料高筋麪粉280克糖35克雞蛋1個淡奶油35克酵母3克煉奶30克水98克左右鹽1克奶粉10克黃油20克一次發酵超軟拉絲手撕土司的做法把所有材料一...
麪包機手撕柔軟吐司
紀念第一個大成功的無黃油吐司麪包forPE6600自設程序，比例出自北海道吐司的方子用料牛奶120g動物性鮮奶油75g雞蛋1個打散鹽4g糖35g高筋粉270g中筋粉30g奶粉20g乾酵母3-5g夏天少冬天多燕麥片少許麪包機手撕柔軟吐司的做...
柔軟的椰香手撕排包
有朋友問可不可以做些不用牛油做的麪包，因爲她初一，十五都會吃齋，牛油做的麪包她不能吃。今天休息在家，想做麪包，剛好沒牛油了，只有植物油和買了好久也沒開封的椰子油，於是決定用椰子油來做包。用料日清山茶花高筋麪粉210克...
一次發酵❗️手撕吐司麪包，柔軟拉絲～
今天這款吐司🍞香甜柔軟～奶香濃郁、超級拉絲，可以直接撕着吃，一次發酵，節省時間，趕快試試吧～用料高筋麪粉550克奶粉22克鹽5克耐高糖酵母6克細砂糖55克煉乳70克黃油45克全蛋液60克牛奶250克（麪粉吸水性不同，看情況增減）450克吐...
一次發酵不加黃油，“蒸”出拉絲兒柔軟的手撕麪包
這段時間，一個個的吃貨懶漢們被逼營業成爲中華小當家，不僅學會了蒸包子、饅頭、花捲~~，蛋糕、麪包都開始蒸着吃了~~還有各種蒸、煮、烹、炸的手藝，更是信手拈來不在話下，沒食材？沒工具？小case，根本難不到我們。一次發酵，手揉蒸...
柔軟鹹香之海苔肉鬆沙拉醬手撕麪包
用料高筋麪粉550克全麥麪粉50克酵母6克雞蛋1個泡打粉5克糖20克牛奶約230克黃油30克海苔肉鬆280克沙拉醬6勺兩個6寸蛋糕模具的量柔軟鹹香之海苔肉鬆沙拉醬手撕麪包的做法黃油稱量好，室溫下軟化麪粉、酵母粉、泡打粉稱量...
手揉全麥麪包（柔軟拉絲）
本方量適用450克吐司模具，三倍量適用於32*29古早蛋糕模具。用料高筋麪粉200克黑麥麪粉100克牛奶150克鹽1克糖40克酵母4克黃油20克雞蛋1個全蛋液適量水10克手揉全麥麪包（柔軟拉絲）的做法將高筋粉，黑麥粉，雞蛋，糖，鹽，牛奶混合成...
蜂蜜小麪包/手揉 柔軟拉絲
家裏小孩太喜歡吃了！一下就消滅一半用料湯種高筋麪粉20克水50克主麪糰高筋麪粉380克奶粉10克鮮酵母12克（乾酵母4g）白砂糖75克鹽4克牛奶150克雞蛋1個黃油30克脆皮面粉10克椰蓉10克（換成白芝麻也行）白糖10克蜂蜜小麪包/手揉...