周黑黑 燉一切🍖
用料雞翅或者鴨翅500g周黑黑燉一切🍖的做法1.新鮮的雞翅或者鴨翅小雞腿或者排骨鴨脖放入容器裏裏面加幾片姜一小勺鹽少量料酒醃1小時均勻保證每個面都接觸到醃料~⚠️（如果是冷凍的肉類需要清水浸泡1小時以上泡出血水瀝...
周黑鴨（雞爪雞翅版周黑雞）
在豆瓣上看到@白豆蔻的帖子，實在看起來太好吃了，心動不如行動，但是沒有買到鴨翅，所以主要材料就變成了雞爪和雞翅。實踐證明一樣好吃！是一次非常成功的周黑鴨版周黑雞。下方是原帖🔗，再次感謝用料雞爪6只雞翅6個料酒5勺（醃製...
周黑🐔
一直喜歡吃鴨架但是木有買到第一次試味道下次上鴨😂用料花椒8克麻椒8克幹辣椒椒類的四倍大葉3片桂皮一小塊生抽30克老抽30克料酒是老抽生抽總和的兩倍生薑4片雞翅雞心1斤翅一把心周黑🐔的做法肉洗淨去血水材料準備材...
周黑鴨盜版之周黑雞
上次試過周黑鴨想着換成雞肉行不行就拿雞肉來試試味道差不多就是還是好辣啊可能福建人吃不了太辣叭用料雞肉750克啤酒一瓶生抽80克老抽40克太古黃冰糖50克辣椒18克甜麪醬35克香葉3片桂皮2小塊生薑5小片周黑鴨盜版之周...
周黑鴨的
來自少女愛麗絲的微博，整理一下爲了自己做的方便，侵刪呀用料鴨翅鴨脖500g姜鹽料酒大蔥生薑花椒周黑鴨的的做法泡水去腥醃製。冷凍的鴨翅鴨脖（一般超市都有賣）用清水浸泡1小時以上泡出血水。然後瀝乾水分，最好用廚房紙吸乾...
周黑鴨周黑鴨
用料料酒12勺花椒個人口味桂皮2塊姜6片老抽4勺冰糖適量生抽8勺香葉12片啤酒2瓶幹辣椒個鴨掌1千克八角6個白芷4片草果4個蒜頭1個周黑鴨周黑鴨的做法買回來的鴨掌，剪指甲，初步清洗乾淨。然後鹽+料酒+姜蔥醃製一個小時醃製...
微辣版周黑鴨滷鴨的一切
一直喜歡吃周黑鴨甜甜辣辣的口感無奈有胃不好，周黑鴨對我來說太辣了嘗試了好多配方後來用小美芯片裏的醬鴨配方做了改良最後終於成就了這個完美配方我用小美操作其實不用小美可以所以不用糾結配方真的很好吃😋用料你愛...
周黑雞
周黑雞：大家好我是周黑雞，大名叫麻辣周黑三黃雞，小名叫黑小雞，曾經的我也膚白高冷過（剛從冰箱拎出來的生雞翅，又白又冷，但是不貌美）把我變成這樣黑不溜秋又辣糊糊的那個男人他簡直是個魔鬼，沒買到鴨翅竟然用我來代替？！太魔鬼了！這...
周黑鴨爪
每一個吃貨孩子的背後都有一個不嫌麻煩的老媽。用料鴨掌1000克桂皮1塊花椒50粒香葉8片老抽2勺生抽6勺冰糖15克料酒6勺八角3個姜3片幹辣椒10個周黑鴨爪的做法鴨爪洗淨冷水下鍋加料酒焯水。冰箱裏還有幾個鴨郡就一起做...
周黑鴨2
用料鴨只周黑鴨2的做法自用...
周黑鴨1
用料鴨只周黑鴨1的做法自用...
周黑鴨鴨脖鴨翅鴨一切～高壓鍋家庭版
喜歡吃鴨脖，卻老被老人批評不健康！只能自己做，堵住悠悠衆口！用料花椒20粒料酒5勺桂皮2塊香葉2片老抽50ml八角2個醬油100ml冰糖10g薑片6片幹辣椒較多麻椒1把花椒1把芝麻少許周黑鴨鴨脖鴨翅鴨一切～高壓鍋家庭版的做法鴨脖、...
滷周黑鴨
用料花椒30粒白芷3片香葉3片桂皮塊幹辣椒5個冰糖5克生抽5勺老抽2勺啤酒1瓶鴨脖鴨腳鴨翅20只料酒1勺八角3個鹽3克雞精3勺姜3片蒜5瓣草果2個滷周黑鴨的做法備好所有材料，洗好爪爪冷水下鍋。煮三分鐘，撈出來洗乾淨。鍋裏放...
周黑鴨
前幾天看到小翔哥做的，就來試試，一次成功，巨好吃，那些香料是在pdd店鋪上買的人家配好的，超級方便用料老抽100ml生抽200ml花椒25g幹辣椒50g啤酒兩小罐香葉5片桂皮5小片白寇5個山奈1個白芷5片甜麪醬100g姜5片冰糖150g鴨翅鴨...
周黑鴨版周黑雞
可自行調整鹹度和辣度的家庭版周黑滷來啦用料雞翅中5-6個雞翅根6-8個雞蛋3個滷料用：花椒10克桂皮1塊良姜1塊八角2個香葉3片冰糖80克幹辣椒5個姜4片大蔥3段醬汁用：生抽50克老抽30克甜麪醬30克香醋2湯匙耗油1湯匙五香粉1...
周黑鴨做法與周黑鴨的配方
周黑鴨要做地道口味的！最好還是武漢！周黑鴨的發源地在武漢！周黑鴨味道之所以深受各個地方的人們喜愛，是因爲他的味道口感確實很獨特，由三十多種料子滷製而成。周黑鴨多半採用的是民間的混滷法。下面就是具體的配方了以及方...
周黑鴨周黑雞滷雞翅尖
問就是雞翅尖便宜，六塊錢一公斤，扛了兩公斤回家，吃個痛快。建議看完再動手，我講的有點亂，不過也無所謂了，反正電飯煲一個多小時，哪一步放進去都行。黃椒醬非常非常辣，少放。泡椒還有泡椒水放不放都行，黃椒醬，還有泡椒是我買來做...
周黑鴨～呀
是～～麻辣味的周黑鴨～呀用料鴨翅、雞爪各一斤花椒20g老抽60g桂皮2塊香葉3片八角適量姜30g生抽60g冰糖30g啤酒500ml開水適量幹辣椒25g黃豆醬適量周黑鴨～呀的做法料汁混合裝入碗中。鴨翅雞爪洗淨剪掉指甲。入鍋焯水，待水開2-3...
宅家自制周黑鴨（復刻周黑鴨）
回到家的第一件事就是給家人復刻周黑鴨呀，用的豆瓣一個博主的方子，還OK用料鴨脖7只雞胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20顆老抽4勺姜5片香葉5片桂皮1塊八角2個白芷1片幹辣椒10個啤酒330ml以上用料不是絕對的哈，看你...
周黑鴨脖
看了另外一個廚友的菜譜，做了一些改動，第二次做了，每次都超級好吃用料鴨脖2斤桂皮1塊八角2個幹辣椒5-10個花椒20-30粒老抽2勺生抽3勺料酒5勺啤酒330ml姜4片冰糖10克白胡椒粉3克十三香3克周黑鴨脖的做法準備鴨脖兩斤，洗淨...
周黑鴨（勝過周黑鴨）
我寫過一個麻辣鴨翅的方子，但是兒子說這個味道更好吃，那以後就用這個方子了。其實這個方子大料用的少，味道確實也不錯👍廚友們可以都嘗試一下，選擇自己喜歡的味道來做。個人感覺這個比周黑鴨好吃多了，我跟兒子一會就幹出一...
周黑鴨
抖音看到的一個做法，還沒有實踐過，先做個記錄吧：）用料鴨貨10斤水20斤各種香料周黑鴨的做法鴨貨冷水下鍋，加料酒去腥，除血沫。炒糖色，加入以下配料，配料：20斤水，10斤貨，白芷15克、白蔻12克、桂皮12克、八角15克、肉扣20克、丁香4...
周黑鴨醬香味兒滷一切
有一天小姐妹給我帶了滷雞腿,我一吃就是周黑鴨的味兒,要了食譜做完了覺得這菜譜好吊。用料鴨貨,雞貨自己定花椒15g麻椒15g白芷5片山奈1塊白蔻5個香葉5片生薑5片桂皮1小塊（別太大）幹辣椒30~50g冰糖150克甜麪醬100g生抽20...
小美·麻辣紅燒滷鴨舌雞爪 周黑鴨版 可以滷一切
水多就類似紅燒滷，水少一點就類似於周黑鴨。根據喜好去操作即可。用料鴨舌，雞爪500克料酒50克花椒一小把桂皮一小塊姜4-5片香葉2片生抽25~35克老抽25~35克冰糖20克幹辣椒5-10個八角2個水或啤酒200克(幹)~350克(湯汁)小...
週週黑鴨
第一次學着下廚房裏面的美膩廚娘介紹分享的做法燒的！非常的成功。✌🏻用料鴨只花椒粒桂皮塊料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺薑片幹辣椒個週週黑鴨的做法準備配料階段準備食材全部入鍋大火🔥十分鐘轉小火慢熬四十分鐘出鍋後鴨...