煨燉菜
用料土豆2個洋蔥1個蘑菇6個胡蘿蔔2根牛肉200克番茄2個黃油20克玫瑰鹽少許黑胡椒少許煨燉菜的做法準備食材，蔬菜全部切成塊狀牛肉切成塊狀鑄鐵鍋加熱黃油倒入牛肉翻炒翻炒到沒有湯汁加入蔬菜翻炒撒上黑胡椒和玫瑰鹽沒有...
新西遊記 春日野營特輯 李壽根西紅柿煨燉菜
用料牛裏脊肉半斤黃油一小塊蒜片少許蔬菜（土豆，胡蘿蔔，洋蔥，口蘑，小油菜，燈籠椒等）一鍋西紅柿罐頭2個新西遊記春日野營特輯李壽根西紅柿煨燉菜的做法牛裏脊肉切圖片大小放鹽和胡椒簡單醃漬如圖熱鍋，放黃油倒入肉翻炒肉表面變...
煨冬瓜
媽媽的味道。豬肉粉條煨冬瓜。（菜譜裏沒豬肉，因爲家裏沒肉了）用料冬瓜粉條土豆西紅柿蔥薑蒜生抽老抽蠔油香油煨冬瓜的做法冬瓜去皮切菱形塊。準備好粉條，西紅柿。準備調料:蔥薑蒜，花椒。起鍋燒油，倒入圖2調料，炒冬瓜（可放土豆...
煨鮑魚
口感與粵菜餐廳做出來的鮑魚類似，鮮美Q彈。用料鮑魚粉絲濃雞湯八角、茴香、香葉、生薑、生抽、糖、鹽煨鮑魚的做法鮑魚洗淨去內臟，放入雞湯中煨1小時。（此時的雞湯應已是加過鹽的）撈出鮑魚，將所有調料放入雞湯中小火煮至香...
蘑菇煨豆腐（快手菜）
用料豆腐2盒蘑菇200g黑木耳（幹）5g胡椒粉2g蔥花10g生抽5g澱粉4g鹽2g油適量蘑菇煨豆腐（快手菜）的做法準備所有的食材2蘑菇洗淨，切片，焯水備用豆腐切小方塊，冷水下鍋加點鹽，煮開後撈起炒鍋倒入適量的油倒入蘑菇煸炒加入黑木耳煸...
【海米蝦皮煨白菜】
天天下廚的朋友們每天爲下廚做飯三餐費盡心思，要吃得營養，又要吃出健康，還得顧及不同年紀老中表三代的口感味覺都得適合，菜市場裏面的食材肉雞鴨魚骨，多吃了也膩。而特別多的朋友們對乾貨卻望而卻步，大多原因基於不瞭解，從而...
梅菜肉醬-煨杏鮑菇
用料杏鮑菇250g青線椒5g紅線椒5g梅菜肉醬30g豉油皇75g梅菜肉醬-煨杏鮑菇的做法杏鮑菇切成6cm長1cm寬的片開油鍋3000W大火燒至190度放入杏鮑菇炸30秒至金黃色撈出瀝油梅菜肉醬30g豉油皇75g梅菜肉醬如果中煸炒起香後注...
韭菜煨鴨血
相信不少朋友都愛吃雞鴨血吧，每次火鍋的必點菜。一次在飯店聚餐時無意間嚐到了這道“韭菜與鴨血的合體”，發現很好吃，就回來自己嘗試，親們也不妨一試！用料鴨血一盒韭菜適量豆瓣醬或沙茶醬一勺（看菜量的多少決定）實用油少許韭...
【煨土雞】
菜餚特點：色澤淺黃盛器：沙煲味型：鹹鮮回甜用料仔雞400克冬筍100克紅棗100克調味料：蔥姜，料酒，四晶體，香葉，耗油，大料，生抽【煨土雞】的做法①將仔雞，剁成塊兒筍切丁，紅棗泡好，焯下水②鍋加底油，下八角炸黑，下蔥姜香葉炒香，放入雞塊煸...
豬肉煨雞蛋燉菜乾
用料五花肉適量東北茄子幹適量東北豆角幹適量雞蛋適量粉絲適量蔥姜適量醬油適量老抽適量料酒適量八角適量鹽適量水適量豬肉煨雞蛋燉菜乾的做法茄子幹提前泡水豆角幹提前泡水雞蛋煮熟以牙籤穿籠鍋內入冷水蔥姜八角料酒...
煨海蔘
用料大蔥蔥白1根海蔘6只姜2片醬油15克蠔油10克糖8克料酒少許雞精少許清水約40克油約15克煨海蔘的做法泡發：昨天下午開始用水浸泡要勤換水，浸泡了有一天一夜，今天下午纔開始處理海蔘，用剪刀剪開海蔘清理腸和沙後清洗乾淨和...
🌹金玉滿堂（高湯煨燉）🌹
今天煮了大骨濃湯，做了骨香金玉滿堂，體驗超棒。用料玉米1根胡蘿蔔半根火腿50克豌豆粒50克大骨濃湯500克食鹽、味精適量精瘦肉100克🌹金玉滿堂（高湯煨燉）🌹的做法胡蘿蔔、火腿、精瘦肉切丁備用。從冰箱拿出來豌豆粒。玉米...
油菜蝦煨面
用料掛麪50克小油菜2棵蝦仁10個蔥花1湯匙鹽一茶匙雞精1/2茶匙油1湯匙水適量胡椒粉少許油菜蝦煨面的做法菜洗淨，鍋裏油燒熱，下蔥花和蝦仁炒香，加鹽炒熟後，加適量水，湯水沸騰後閉火掛麪煮熟，但不要太熟，撈出，放到做好的湯水裏，放...
煨番薯
沒有簡介用料泥塊啊一堆番薯啊想吃多少放多少煨番薯的做法用泥塊壘起一個這樣的土窯什麼你不會壘？不會的話我也不會教你的！然後用柴燒啊燒。燒到泥窯泥土開始發紅然後。然後將番薯扔進泥窯然後把泥窯弄倒把番薯埋起來等...
煨酥腰
用料豬腰4個作料蔥、姜、蒸熟的山藥煨酥腰的做法豬腰4個，剝去包朕，用剪刀伸進剪去大部分白色腎盂衝去血水，洗淨，加水火上淖下。煮沸,關火，污物浮上，用水冼淨清水加入少許料酒，將腰子放入開始煮油爆生薑，關火，加蔥，油待用。煮沸...
意式煨燉牛肋排
用料肋排適量意式煨燉牛肋排的做法意式煨燉牛肋排對應一包的量蔬菜部分1，洋蔥半個切丁2，胡蘿蔔半根切丁3，西芹兩大瓣切丁4，大蒜兩粒切末5，番茄兩個去皮切丁意式三味醬大蒜半瓣切細末歐芹切細末檸檬皮擦取細末橙子皮擦取細...
煨豬蹄
用料豬蹄1.5斤枸杞適量當歸3g酒適量醋適量姜適量黃豆適量花生適量煨豬蹄的做法豬蹄焯一下，清洗倒鍋里加醋，酒，姜，水...
隨園選單之芋煨白菜
用料肉片適量（原食譜沒有，根據口味添加）芋頭適量白菜心適量隨園選單之芋煨白菜的做法這是袁枚的《隨園選單》裏的一個家常菜食譜，適當做了一些現代的改良。簡單好做又溫暖，所以分享給大家！乾淨的鍋裏放油，燒熱之後放入切好小...
煨花菇
用料鮮花菇10朵雞大腿骨4根中蔥1根雞腿皮1塊煨花菇的做法雞大腿骨折斷，加蔥結、一勺料酒和花菇水(18cm雪平鍋)大火煮沸，撇去浮沫渣渣，加蓋中火一小時熬煮雞矮湯。雞皮用小火煸香，煉出雞油；刷鍋後一塊兒加進雞矮湯。花菇表...
筍乾菜煨蝦
這個菜的原創是@多媽5566，雖然她沒有建菜譜，卻給予了我具體的指導；菜品的風味很有特色，值得推薦與分享；在此向多媽致謝…用料沼蝦500克筍（黴）乾菜30克料酒1勺醬油膏1大勺冰糖15克筍乾菜煨蝦的做法先將蝦整理好洗乾淨；筍（黴）乾菜...
紅煨肉（純酒煨之）
清朝時期袁枚《隨園食單》紅肉煨三法中的之一用料五花肉500克白酒適量姜3片蔥1根六月鮮紅燒醬油15克鹽5克冰糖15小塊雞汁1勺紅煨肉（純酒煨之）的做法準備好所有材料，五花肉切成小塊，蔥切段、薑切片五花肉加入蔥、姜入鍋焯...
煨蘿蔔
最合適老人和小孩的菜用料白蘿蔔1根生抽1大勺老抽1小勺糖1小勺油適量高湯適量鹽適量水澱粉適量蔥花適量煨蘿蔔的做法切片蔥花水澱粉白蘿蔔和高湯，油一起煮開，加入生抽和老抽，糖，煮30分鐘蘿蔔軟爛後收汁，勾芡可以出鍋了撒上...
沙煨雞
搭窯失敗，自己創新了用料雞1只蒜苗3-5根蔥3-5根醬油適量沙煨雞的做法將雞洗乾淨，掏乾淨內臟，清洗乾淨後，雞脖以上不要，切斷，雞腳折到雞肚子裏邊蔥蒜切段，大概2cm長，塞入雞肚中，使用保鮮袋裝入雞，倒入醬油，一般三斤的雞放入80-100...
熬魚煨豆腐+酸菜魚煨豆腐
市場買的魚頭，可以兩吃用料魚頭1蔥薑蒜料酒少量北豆腐1盒酸菜半袋老抽生抽醋糖0.5:1:3:糖1小勺(依個人口味)熬魚煨豆腐+酸菜魚煨豆腐的做法市場買的白鰱魚頭一般都會帶一大截身子，所以乾脆兩吃，在市場讓商戶把魚頭分成四...
醬煨蛋
【醬煨蛋】是八寶甜醬的衍生產品，比普通煮蛋更美味，也不需費事爲了幾顆蛋特特委委燒鍋紅燒肉，吃不完的醬也可以效仿此法來消耗。【八寶甜醬】直接搜我廚房食譜用料雞蛋10個八寶甜醬醬煨蛋的做法煮8-10只雞蛋，去殼。這活兒...