蛙仔乳蛋餅
甜派吃膩了，可以試一下蛙兒子的乳蛋餅鹹派，除了洋蔥和包菜絲，還可以加入培根碎和土豆泥，土豆泥味道真的超好！用料派皮部分黃油30g中粉70g牛奶20g四寸戚風模具乳蛋餡雞蛋1個牛奶50ml洋蔥包菜絲番茄鹽黑胡椒馬蘇裏拉芝士蛙仔...
腐乳仔排
😄不知道吃什麼就翻書看看唄用料油20克排骨一條腐乳汁4勺醬油3勺料酒4勺姜3片冰糖30克生抽3勺水100克腐乳仔排的做法油醬蒜3分鐘爆香倒入排骨3分鐘翻炒，再3分鐘反轉翻炒。再倒入所以調料15分鐘v，最後開蓋8分鐘收汁。燒...
乳香雞仔餅
用料中筋麪粉200克冰肉130克南乳4小塊糖漿50克（我用的是蜂蜜）白糖7大匙白芝麻30克（我不愛吃芝麻，沒有放）花生30克（或其他果仁）植物油3大匙梘水1/2小匙蒜頭3粒（切碎）五香粉適量胡椒粉適量乳香雞仔餅的做法制作冰肉：肥肉切小粒，煮...
“煉乳”秒變“旺仔牛奶”
某天老母親買了一罐煉乳，硬要給我帶回家，遇到減肥的我，看着煉乳發呆一週，該拿它如何是好？今天手賤的我把它開啟了，然後分裝到玻璃罐裏，剩下罐子裏還有“殘留乳”，秉承不能浪費的原則，於是用剛燒開的開水倒到裏面，攪拌了一下倒出...
南乳薑汁粉仔
用料瘦肉適量雄雞牌南乳適量薑末適量香蔥適量白砂糖適量醬油適量蠔油適量鹽適量水適量新鮮桂林米粉適量南乳薑汁粉仔的做法新鮮桂林米粉用開水煮一下即可，撈起來後放點油攪拌均勻(預防米粉黏在一起)。需要用刀剁成薑蓉...
雞蛋仔
想吃的都在家廚房自己做用料雞蛋2個水130克白砂糖60克煉乳40克低筋麪粉140克牛奶60克黑芝麻10克調和油30克雞蛋仔的做法先把調和油和牛奶混合攪拌均勻，再加入白砂糖煉乳，最後加入麪粉攪拌均勻。最重要的一步，成品液體一...
乳鴿絲窩蛋煲仔飯
做五指毛桃鴿，把胸部切出來做個飯用料大米杯油克雞蛋個生抽勺蠔油勺老抽勺白糖克乳鴿胸3個姜蔥少許生粉少許乳鴿絲窩蛋煲仔飯的做法鴿子胸肉切絲，蔥姜，耗油，生粉，砂糖，老抽，醬油醃製最後加油醃製15分鐘以上熱鍋冷油塗均勻鍋...
小美·腐乳仔排 簡單好吃
下了班，回房間用小美把排骨做上。在小美做排骨的過程中，收拾收拾房間，迎接明天要入住的同事。收拾完坐下喝一杯無添加的自制咖啡。然後坐等排骨出鍋滴酒不沾的我，但是做肉菜都會用啤酒去腥增味兒廚房老手都會這麼做的，拿去...
乳酪雞蛋仔
口感鬆軟Q彈，奶味十足的雞蛋仔，我是爲了消耗自制乳酪做的雞蛋仔，做出來發現口感很棒，把方子整理了一下，分享給大家。用料雞蛋2個低筋麪粉140克木薯粉20克泡打粉4克自制乳酪60克牛奶90克白糖60克玉米油60克乳酪雞蛋仔的做法...
腐乳仔排(排骨)，品味江南
用料2片姜3瓣蒜頭20克油600克豬肋排，切塊，5釐米4湯匙紅腐乳汁20克料酒1茶匙生抽1茶匙老抽40克冰糖5克蔥，切蔥花水100克腐乳仔排(排骨)，品味江南的做法1將姜、蒜頭和油放入主鍋，以3分/120℃/速度4爆香。2加入豬肋排，以3分/12...
熔岩乳酪吐司/鉢仔糕
今日早餐：綜合豆漿（紅豆/黃豆/花生/黑米）鉢仔糕（廣式小點）熔岩乳酪吐司百香果補：2018.05.07早餐用料鉢仔糕木薯粉100克澄粉25克水200克細砂糖35克玉米粒適量熔岩乳酪吐司：吐司3片芝士3片牛奶200ml黃油15克細砂糖5克麪粉適量...
乳酪蛋仔香煎法棍
今天終於用完最後一節法棍wow~隨意的組合但是很意外的美味準備時間少於5mins能吃上美味早餐的不二選擇用料蛋黃2只法棍乳酪絲適量黑胡椒碎橄欖油乳酪蛋仔香煎法棍的做法蛋黃打散,加點清水或者牛奶,會讓口然更鬆軟切好...
南乳汁仔排
用料仔排四根玫瑰腐乳三大勺感覺料酒生抽白糖三大勺感覺南乳汁仔排的做法仔排洗淨，過水。倒點油加熱，利用這會把仔排的水擦乾。炸制黃色，起鍋。留少許油，倒入之前準備的所有料。白糖生抽腐乳汁。加一碗水。小火嘟嘟20分鐘...
超級煉乳無敵餅乾仔
美味的雀巢煉乳，融化於柔軟的低筋麪粉之中，乖乖的做起了白富美！美女，我們約會好麼用料玉米油30g煉乳50g低筋麪粉100g砂糖15g超級煉乳無敵餅乾仔的做法玉米油、砂糖混合均勻，無須打發“白富美”---低筋麪粉小姐，嫁到！攪拌均勻...
腐乳雞翅煲仔飯（塔吉鍋）
用料雞中翅6只廣式臘腸4根生菜一顆腐乳雞翅煲仔飯（塔吉鍋）的做法塔吉鍋加幾滴油燒熱，加入米和適量水大火煮幾分鐘飯快要熟的時候放入切好的香腸和提前用腐乳，鹽，醬油，花生油醃製好的雞翅小火燜5分鐘，喜歡吃雞蛋的，加一個雞蛋...
話梅乳瓜仔
用料話梅6顆醬油1勺姜1片冰糖50克生抽2勺蘋果醋3勺蒜2瓣話梅乳瓜仔的做法小黃瓜洗淨，切一公分的段，用糖拌勻，醃製兩小時。九制話梅用適量熱水泡，再放入調料，混合嘗味。再把醃漬好的黃瓜，放入調好的汁中泡四個小時。隨吃隨撈...
南乳素炒毛瓜仔（節瓜）
毛瓜仔（節瓜）具有清熱、消暑、解毒、利尿、消腫等功效；現在家裏自種的毛瓜仔（節瓜）的豐收節，除了煲湯，變個做法，炒着吃也很不錯哦！用料毛瓜仔（節瓜）1個南乳1磚蠔油1/2茶匙醬油1茶匙蒜頭3瓣涼開水適量南乳素炒毛瓜仔（節瓜）的做法1....
【全蛋旺仔蛋撻】無需淡奶油，旺仔牛奶➕煉乳的祕密……
每次烤好的蛋撻香在家裏裏裏外外瀰漫着，很治癒哦！（說明，旺仔牛奶和煉乳的組合，奶香味超級濃郁！）蛋撻液：1.雞蛋（全蛋）➕砂糖，調散融化；2.加旺仔牛奶➕煉乳，攪拌均勻；3.用濾勺過濾至少兩次，即可。用料旺仔牛奶245ml細砂糖17克雞蛋2個煉...
南乳仔排
因爲我一個不會做菜的朋友無視頻不會做菜，所以錄了視頻供她學習。是一個鹹甜口的菜。用料排骨600克白糖15克南乳＋汁2塊冰糖半手把大蒜3瓣香菜或蔥一大把南乳仔排的做法排骨泡水後（可不泡）拿兩塊南乳加三勺（鐵湯勺）生抽醃製...
蛋菇仔
平菇與雞蛋，完美～用料平菇半斤雞蛋2個小蔥1根生薑，蒜1點蛋菇仔的做法平菇撕小片，放盆中過三次水，洗乾淨。雞蛋打好，放鹽，生抽。下油，煎蛋，起鍋。下油，放生薑蒜，放平菇，炒一會，放生抽，糖，鹽，，炒出水後下煎蛋合併炒一會。放小蔥。起鍋。...
南乳仔排土豆
給自己的筆記用料腐乳汁幾大勺排骨恩施小土豆蔥啤酒生抽老抽香葉白芷山奈一小片冰糖小顆南乳汁本身有點甜南乳仔排土豆的做法排骨蔥結調料香料啤酒和適量水放入高壓鍋上汽20分鐘放入土豆上汽5分鐘倒入炒鍋收汁出鍋撒...
乳鴿煲仔飯
用料鴿子1只臘腸1根生抽3勺蠔油2勺料酒2勺胡椒粉若干克乳鴿煲仔飯的做法準備一隻新鮮乳鴿～哈哈(//∇//)乳鴿洗乾淨，切小塊煮熱水，加料酒若干，薑絲，放進去燙一分鐘撈出來。這裏忘了拍照～撈出來後，開始醃製乳鴿，放入醬油，耗油，糖，...
雞蛋仔蛋糕
用料低粉30克雞蛋1個即食燕麥50克蜂蜜1勺酸奶80g雞蛋仔蛋糕的做法先放低粉和即食燕麥，然後加入雞蛋和蜂蜜，最後加酸奶全都攪拌均勻倒入模具如果是馬芬盤沒有紙杯可以刷一層橄欖油上下火180度25分鐘...
紅腐乳仔排
用料腐乳汁勺排骨克生抽勺料酒勺白糖克蔥根紅腐乳仔排的做法...
懶人鉢仔糕（煉乳）
超級簡單的做法，都可以試着做做看哈用料鉢仔粉200水350白糖45葡萄乾30懶人鉢仔糕（煉乳）的做法步驟一：將鉢仔粉和三分之二的水混合，拌勻。要是鉢仔粉放多了，可以加點水調和一下，濃稠度：比白米粥稍微稀一點就可以了。太稀的話，做...