滷金牛鍵
市場上的滷味，不同程度的都有添加劑，自己做滷味其實很簡單用料牛腱3斤生抽2勺醬油1勺冰糖80g黃豆醬3勺黃酒3勺滷料包1袋大蔥白2根姜半塊鹽80克滷金牛鍵的做法準備母雞一隻牛鍵3斤雞爪、雞珍各一斤滷肉料一袋準備大蔥、...
家常滷牛鍵（簡單美味）
隔三差五就要做一次的滷牛肉，方法非常簡單、快手、還美味～新手一看就會，零失敗！在這裏分享哈！用料牛鍵肉1000克八角3-4個桂皮1-2塊香葉6片花椒1小把生薑、蒜頭4片/8瓣幹辣椒8個冰糖2小塊枸杞1小把生抽3勺老抽1勺鹽適量家常...
超好吃的滷牛鍵小美版
用料牛腱一個冰糖20克左右料酒1小勺老抽，生抽，鹽，蠔油適量姜2片花椒幾粒八角2個桂皮1塊香葉2片超好吃的滷牛鍵小美版的做法市場買來的牛鍵放入主鍋用三個五清洗法清洗。清洗後可以直接滷，也可以再焯一下水看自己需要。洗...
超好吃滷肉飯的關鍵
步驟簡單，失敗率低，與衆不同地用到泡髮香菇水的小技巧，這是提升整道菜味道的關鍵喲，而且大家可以週末一次做多一點，分袋冷凍儲存，要吃的時候拿出來解凍就可以吃啦~配米飯配麪條都是炒雞棒的！實在是拍步驟圖無力，所以只有步驟，...
滷雞爪（內含雞翅，雞腿，鴨鍵）
過年年夜飯必備，哈哈哈😄每一樣都是我愛吃的❤️❤️用料雞爪1斤3兩雞翅1斤雞腿1斤鴨鍵2斤小冰糖10顆花椒10粒八角4個香葉5片桂皮2塊姜5片生抽1⃣️勺老抽1⃣️勺料酒1⃣️勺豆瓣醬適量鹽適量滷雞爪（內含雞翅，雞腿，鴨鍵）的做法把雞爪...
醬牛鍵
用料牛鍵肉1000克醬油半碗蠔油半碗克老油一匙白糖一匙姜3片八角1個蒜子4瓣鹽少許桂皮1片醬牛鍵的做法1.飛小2.準備以上材料1.放冰箱一小時，再拿出來切。...
黃金滷麪
傳統滷麪面多肉少，本人系肉食動物，也吃過各種滷麪，某冬夜，飢腸轆轆的我饞蟲發作，就出了這道黃金滷麪，跟朋友一起配着桂花陳釀，soooooo~gooooooood~用料滷肉300g豆角200g滷麪麪條500g番茄/西紅柿兩個黃金滷麪的做法豆角斜切粗...
減脂期間必不可少的滷牛肉🐐牛鍵子
三月不減肥，四月徒傷悲！五月六月很傷心，七月八月看人美🐶減肥是女人一生的事業，當然我也是個女人，哈哈…正在努力中，大家一起努力，露肉的季節馬上到了，望各自安好🙈用料牛鍵子1000克生抽3勺老抽1勺冰糖1塊姜4片花椒一小把桂皮...
滷牛鍵子 減脂首選
減脂的日子學的，自己也是很愛吃牛肉的，就專門研究來吃了，好吃方便，不減肥也是一道拿得出手的大菜用料鹽加不加都行冰糖少許姜五片花椒8粒桂皮一塊八角2個生抽二勺幹辣椒五個香葉三片大蔥一根蒜三瓣豆瓣醬二勺料酒二勺滷牛...
小美滷牛鍵
小寶兒晚上跟老師去聽古箏演奏會，劉先生晚上還沒下班，我就有時間來做這道大餐！用料牛腱650克料酒20g生抽75g老抽65g糖55g鹽10g八角3個桂皮5g姜2片蔥2根，切段幹月桂葉2片蠔油25g水900克小美滷牛鍵的做法將牛腱肉、料酒、生...
祕製滷水牛腱金錢肚
跟我師傅學的一種滷水！分享一下！師傅只告訴我材料，份量部分我都是憑個人口味，平時都沒有稱份量的。有些記得就寫上。想試做的親自己調整一嚇哈！用料牛腱300克香葉五塊花椒少許姜5片八角少許老抽少許生抽少許料酒少許桂皮少...
滷牛鍵
用料牛腱500克姜2片八角2個花椒少許香葉2片桂皮1塊冰糖30克生抽60克老抽15克鹽5克水900克滷牛鍵的做法焯水後，60分鐘，120℃，反轉小勺...
滷牛金錢腱
用料香葉4片老抽100ml生抽100ml八角4個姜8片蔥6根桂皮4塊幹辣椒4個冰糖50克花椒30粒金錢腱1Kg滷牛金錢腱的做法1.腱子肉解凍後從中間切兩段2.冷水泡去血水，約2小時3.冷水入水，放入泡好的金錢腱，水開後焯水，撈去浮沫。4.另...
電飯鍋滷味（一鍵就搞定）
熱滷➕啤酒🍻贊！！！用料食材篇👇自己喜歡什麼就放什麼吧～雞翅4個雞爪若干豆腐乾3塊雞蛋2個海帶若干蓮藕一節調料篇👇生抽（醬油）5勺（喝湯的勺子）老抽2勺黃豆醬（甜麪醬也可以）2勺郫縣豆瓣醬1勺蠔油1勺鹽一點香葉2片、八角1個、桂皮...
五香牛鍵
用料宴會醬油滷肉香料半包花雕2小勺五香牛鍵的做法牛鍵浸水1小時，去血水瀝乾，用"好太太"宴會醬油泡至食材一半，3小時左右都行，中間翻面，撈起，用繩紮緊(此步驟是關鍵)，加水高過食材2cm，中大火燒半小時，轉小火1小時左右，以筷子可...
醬牛鍵子
改自別的方子，爲了方便下次製作，用自己習慣的方式記錄下用料牛鍵子500克姜3塊(1元印幣大小)蒜3大瓣甜麪醬大湯勺2勺老抽大湯勺1勺生抽大湯勺3勺冰糖5個鹽適量香料桂皮1塊八角1個丁香4個草果1個肉寇1個白芷2～3塊花椒甘草...
滷牛鍵（電飯鍋版）
滷牛肉可以說是全國人民必備的一道菜，喝酒了切一盤，孩子放學回來切一塊，減肥的時候當午餐都很贊。用料新鮮牛腱1500克醃肉料：黃豆醬2勺甜麪醬2勺耗油1勺生抽2勺老抽1小勺生薑4片洋蔥三分之一個白糖15克滷湯料：八角4個花椒3...
滷牛肉金錢腱
用料牛金錢腱兩條姜5片大蔥根料酒勺小茴香1把桂皮1塊八角2個香葉2片草果1個冰糖6個老抽1勺生抽2勺黃豆醬2勺鹽色拉油一小勺滷牛肉金錢腱的做法牛肉泡清水一小時去血水香料準備好，可以一起放入滷料包牛腱子去完血水冷水...
滷牛鍵子小美版
牛肉是健康肉類，低脂牛肉滷好了之後可以配飯，可以下面，可以配上蔬菜快炒。用料牛腱子800克八角2個香葉5片花椒一小撮生薑5片老抽40克生抽40克白酒20克黃酒沒過食材冰糖15克鹽少許滷牛鍵子小美版的做法小美5分鐘/50度/5清...
美善品慢煮塞。滷牛鍵，白滷牛鍵
用料牛腱1000克最好前腱水500克料酒40克生抽50克老抽50克糖25克鹽1茶匙薑片25克滷料：八角4-6個小個山奈4個桂皮1塊香葉4片茴香一小撮老蔻4個美善品慢煮塞。滷牛鍵，白滷牛鍵的做法牛腱焯水後，視情況是否切坨。將刀頭替換...
清湯牛鍵子
每次煮一鍋，牛肉湯煮麪，牛肉切片炒辣椒。只用清水和大蔥，薑片，原汁原味。用料牛腱子1000克大蔥半根姜5片清湯牛鍵子的做法牛腱子刨開，用清水泡着，去血水。控幹水分牛肉飛水去血沫，冷水入鍋，煮沸。飛水之後，撈出用水沖沖，控幹水...
瑪捷斯一鍵啓動的溫州滷肉
老公孩子飯掃光的一個滷肉，完美復刻溫州大飯攤的滷肉，還可以做一鍋多菜，上面特大蒸鍋蒸米飯粗糧，茄子，魚，海鮮，雞蛋羹等等，萬物可蒸。用料冰糖20克生抽35克老抽10克料酒35克香葉2片八角1個生薑3片清水100克肥肉相間五花肉600...
滷金錢肚
用料料酒、鹽、蔥姜少許金錢肚2斤雞翅1斤個雞蛋5個北豆腐1塊滷水少許（李錦記等品牌均有成品）滷金錢肚的做法雞蛋煮熟過涼水，撥開備用。豆腐切片，炸制兩面金黃備用。金錢肚用清水和鹽揉搓洗淨，用開水焯一下，加少許料酒、蔥姜...
一鍵啓動的滷牛腱~瑪捷斯
用料牛腱1000克大蔥蔥白半根香葉1片冰糖10克八角1個生抽30毫升姜3片茴香克桂皮1小塊花椒20粒草果1個一鍵啓動的滷牛腱~瑪捷斯的做法所以材料一併放入，水量沒過牛腱即可水燒開後設定烹飪師速度0/100°/60分鐘一般我都睡...
家常滷牛腩牛蹄筋金錢百葉
平時親愛的滷牛肉滷牛蹄筋這些好貴還吃的不爽，就想自己滷一鍋隨便吃～用料牛筋1000克牛腩1000克金錢百葉1000克香葉3片花椒50-60粒王守義燉肉料2包薑片200-300g蔥段8段幹辣椒3個蠔油1勺生抽3勺洋蔥1個冰糖12粒鹽4克紅蔥...