首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜
有關經典黑巧克力蛋糕的做法步驟和做法圖解
當前位置 /
首頁
/
有關經典黑巧克力蛋糕的做法步驟和做法圖解
/
列表
經典黑巧克力蛋糕
06-22
買了可可脂含量95%的黑巧克力,嚐了一下味道真是苦😭,於是想着不如加點糖和奶等其他材料做成蛋糕應該好吃,於是乎,這款黑巧克力蛋糕誕生了……今天情人節,發和巧克力有關的美食,正好應節!嘿嘿,有機會你也試着做一做,味道真的很...
白巧克力經典芝士蛋糕
12-06
簡單美味,適合冬季吃的白巧克力經典芝士蛋糕。奶味十足的甜美,吃上一口就回被其俘虜。上面裝飾的白巧克力片好似片片捲起的雪花。白色情人節做上一個送人也是不錯的選擇!!配方來自《四季美味芝士蛋糕》作者石橋薰。(直徑18...
巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕——秋冬經典蛋糕(一)
04-08
秋冬經典蛋糕(一):巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬經典蛋糕(二):蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬經典蛋糕(三):古典巧克力蛋糕秋冬經典蛋糕(四):適合新手的布朗尼蛋糕秋冬經典蛋糕(五):無泡打粉基礎磅蛋糕用料黃油20克牛奶巧克力(黑巧...
法式經典巧克力蛋糕
10-28
這款巧克力蛋糕來自荻田尚子老師的《甜點新手零失敗教室》裏面,我個人認爲超好吃超讚!巧克力味很濃,什麼都不加,只用撒一點點糖粉,味道就已經很絕妙了。方子主要的難度只是翻拌的動作而已,不過我相信能做成功戚風應該這款也...
經典黑森林用【巧克力戚風蛋糕胚】
12-20
6寸巧克力蛋糕胚雞蛋3個(每個要60克左右)麪糊部分可以加小蘇打能夠讓顏色更好看用料蛋黃3個低粉60克牛奶克50植物油45克黑巧克力20克紅糖20克可可粉8克蛋白部分👇👇👇蛋清3個玉米澱粉4克砂糖25克經典黑森林用【巧克力戚...
巧克力控必做❗經典重巧克力蛋糕
05-03
不管如何推陳出新總有一些東西永遠被別人銘記也總會有一些經典的味道永遠不會被摒棄例如這款經典重巧克力蛋糕找不到詞語能夠形容它帶給我的估計是溫暖吧~蛋糕胚的量適合三能28金盤一份。用料蛋糕胚材料:黃油130克黑巧...
經典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes
06-25
滴落蛋糕DripCake,蛋糕的抹面都是極其簡單利落,但又必須是抹相當光滑,必須是直角!重點是蛋糕的上面,有錯落有致的流下淋麪醬,這些淋麪醬最常見的巧克力甘納許,可以是焦糖,也可以用白巧克力調的各色淋面,正因爲這些流下來的像水...
川上文代 經典巧克力蛋糕
10-30
在網上看到的川上文代的經典巧克力蛋糕方子,先mark下來,下次可以方便使用。原文請檢視_用料黑巧克力120g黃油60g低筋麪粉20g可可粉30g蛋黃3個細砂糖(麪糊)50g淡奶油50ml蛋白3個細砂糖(蛋白)50g糖粉(裝飾用)適量6寸活底圓模1個...
白巧克力經典芝士蛋糕(石橋薰)
12-09
方子來自石橋薰的《四季美味芝士蛋糕》想象着潔白的雪花,製作成白巧克力芝士蛋糕。奶味十足的甜美,吃上一口就會成爲其俘虜。再在上面裝飾上薄薄的白巧克力片,就像迅速捲起的雪花落在上面。分量:直徑18cm活底圓模一個。用...
川上文代的經典巧克力蛋糕
11-03
吃之前忘記拍個切面,真的很潤很香,非常適合冬天下午茶哦!原配方是8寸模,6寸用了2/3的材料用料半糖巧克力120g黃油60g低筋麪粉20g可可粉30g蛋3枚砂糖(蛋黃)50g砂糖(蛋白)50g鮮奶油50ml糖分少許(裝飾用)川上文代的經典巧克...
經典「巧克力流心蛋糕」
03-14
用料雞蛋3個細紗糖A(加入蛋黃)48g牛奶28g植物油28g低筋麪粉55g可可粉10g細紗糖B(加入蛋白)40g卡仕達醬50g奶油60g黑巧克力30g經典「巧克力流心蛋糕」的做法食材準備好蛋黃和蛋白分離,蛋黃和細紗糖A拌勻。加入牛奶和植物油,...
Classic Chocolate Fudge 經典巧克力蛋糕
09-15
Chocolatefudge一直是兒子們的最愛,冬日午後切一塊上面配上一朵鮮奶油撒上一些可可粉又美又好吃用料8寸活底圓形模具一個黑巧克力(可可含量54.5%)118克淡奶油92克無鹽黃油105克蛋黃125克蛋白195克細砂糖(蛋黃用84克+蛋白...
巧克力經典芝士蛋糕
01-12
用料苦甜巧克力60克奶油奶酪250克黃油80克酸奶油80克細砂糖80克全蛋1個半蛋黃1個玉米澱粉10克裝飾糖粉少許巧克力經典芝士蛋糕的做法將巧克力隔水熔化,降溫備用奶酪以及黃油加糖輕微打發,加入酸奶油攪打均勻,加入1法...
經典巧克力裸蛋糕
04-02
用料黑巧克力65g鮮奶油35g純可可粉35g細砂糖55g黃油45g雞蛋3個低粉12g經典巧克力裸蛋糕的做法準備好所需的材料巧克力和黃油隔熱水融化(取一個打蛋盆加熱水墊在下面即可)水溫不用太高,慢慢加熱融化即可保持隔水,加入20g細...
經典黃油巧克力蛋糕
06-27
吃多了低脂低糖的點心,總得來點正宗的甜品,犒勞一下自己的胃口。今晚決定放縱一下,一杯咖啡,一個小小的巧克力蛋糕,簡直完美了。用料黃油75g糖粉75g低筋麪粉75g小土雞蛋2個(去殼後蛋液約75g)純牛奶40g可可粉15g無鋁泡打粉2g...
烘焙地球村——經典巧克力蛋糕
02-04
大家一直都希望能夠出一期正宗法式甜點的配方。這不,專業的國內甜點師傅雷彥傑,爲大家帶來經典的巧克力蛋糕。不要看步驟分組較多,但是每個步驟比較簡單,重要的是細節。雷彥傑老師語錄:好的甜點要用好的材料,好的材料也要有...
經典巧克力蛋糕|小羽私廚
09-07
川上文代的方子,試驗了一下,覺得口感上跟布朗尼比較像。但是因爲需要打發蛋白,比布朗尼還相對蓬鬆一些。一樣是外殼脆脆,內裏綿軟的典範,很愛很愛。(方子是6寸烤盤的量)小羽私廚,每日更新私房視頻菜譜,歡迎你的關注。用料巧克...
經典巧克力蛋糕(藍帶配方)
12-13
配方來自藍帶,原料樣式都很簡單,但美味濃郁~配方用18cm(7寸)矮蛋糕模,可以自己找尺寸差不多的模具用料黑巧克力125g黃油125g蛋黃3個蛋白3個細砂糖125g低筋麪粉50g經典巧克力蛋糕(藍帶配方)的做法將巧克力切碎,和黃油一起放入...
經典巧克力蛋糕
10-07
搬運自油管Bongeats,美式重油重糖原方糖300克減爲200可合適了,偏苦,不適合孩子吃經典巧克力蛋糕一直都是我的心頭愛,古典低調的外表,溼潤紮實的口感深得我心。切一塊,泡杯紅茶,無論在蛋糕上撒上一層薄薄的糖粉還是擠些許奶油...
古典巧克力蛋糕——秋冬經典蛋糕(三)
04-18
秋冬經典蛋糕(一):巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬經典蛋糕(二):蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬經典蛋糕(三):古典巧克力蛋糕秋冬經典蛋糕(四):適合新手的布朗尼蛋糕秋冬經典蛋糕(五):無泡打粉基礎磅蛋糕用料淡奶油(沒有就用牛奶)60克...
【藍帶配方】經典巧克力蛋糕
03-23
這款巧克力蛋糕是法國藍帶基礎裏的方子,做完巧克力口感特別濃郁,類似巧克力戚風蛋糕的做法,但又有些不同,喜歡濃郁巧克力口感的可以一試。模具:六寸活底蛋糕模180度,30分鐘。用料黑巧克力125克黃油125克細砂糖40克雞蛋3個低...
經典法國巧克力蛋糕
01-05
這個是非常地道的經典的巧克力蛋糕,用的是藍帶的經典的巧克力配方。簡單經典口味正宗用料蛋黃3個黑巧克力125克黃油125克蛋清3個白砂糖125剋剋低粉50克裝飾糖分適量經典法國巧克力蛋糕的做法黃油稱重黑巧克力稱重切碎,...
法式經典番薯巧克力蛋糕
11-03
配方來自《糕點女王的聰明烘焙法》把香噴噴的番薯放入法式經典巧克力蛋糕裏,香甜和濃郁的巧克力非常搭配,蛋糕切片後,因番薯散發着耀眼的黃色光澤,看起來更可口。用料燉番薯新鮮番薯150g糖30g水30g蛋糕麪糊黑巧克力100g黃...
經典巧克力蛋糕!
12-11
愛整,愛吃!用料巧克力100經典巧克力蛋糕!的做法把配方的黃油,巧克力,分別融化攪拌!低筋麪粉,可可粉過篩...
經典法式巧克力蛋糕
07-21
用料黑巧克力100克奶油90克開水15克鮮奶油50克砂糖蛋黃用30克砂糖蛋白用60克蛋黃3個低粉40克可可粉20克香草精1滴蛋白3個搭配用鮮奶油150克細砂糖15克無花果乾有可以放一些經典法式巧克力蛋糕的做法此方適合15min圓模...
欄目導航
首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜