油燜魔芋
減肥美食用料魔芋500克姜3片生抽1勺鹽3克油30克蒜2瓣冰糖20克油燜魔芋的做法魔芋、蒜切片姜切絲魔芋白鍋幹炒用油爆香姜蒜冰糖放入魔芋翻炒待魔芋略幹，加入生抽，蒸魚鼓油加入沒過魔芋的水，中火燜大火收汁灑人烤過的花生...
蠔油魔芋菇
用料魔芋絲，草菇，青椒，紅椒，鹽，素蠔油蠔油魔芋菇的做法1、草菇，魔芋絲焯水備用。2、青椒、紅椒切菱形塊，生薑切末3、熱鍋冷油，入生薑炒香，放入其他原料燴制4、最後調味鹽和素蠔油即可...
油燜香芋
秋冬季節香芋上市，吃法很多，這裏介紹一種火腿油燜香芋的做法用料生抽2勺鹽10克火腿30克新鮮肉末20克香芋680克油燜香芋的做法香芋削皮解刀成大片待用油熱後將芋片放入鍋中小火炸10分鐘左右炸好後起鍋裝盤待用！火腿和新鮮...
油燜芋條
用料醬油三四勺蔥花鹽芋條十塊大蒜小紅椒三根油適量油燜芋條的做法1.先將蔥，蒜，辣椒，分別切成小丁。2.先將市場上買的芋條，蒸熟，然後裝盤，將切成小丁的蔥，蒜，辣椒放在芋條上。在芋條上澆上醬油。3.然後，在鍋內倒入適當的油，加熱...
自制魔芋豆腐（鮮魔芋）
我媽最近老唸叨想吃以前一位鄰居阿姨做的魔芋豆腐於是乎就有了首次菜譜這個方子做出來豆腐老，想吃嫩的可以多加一到兩斤水注意！這玩意有毒，要大煮不怕煮，煮不爛洗魔芋，切魔芋的時候一定一定要戴手套，穿長袖，用完的廚具也要清...
蠔油魔芋
用料魔芋塊蠔油蔥花蠔油魔芋的做法魔芋切小塊，用水焯一下～每塊劃斜紋方便入味～開火放油放蔥花～放魔芋和蠔油炒炒熟～完成～...
鴨胸燜魔芋
減肥又嘴饞的人，這道菜特別適合哦！好吃不胖還便宜……哈哈哈哈！用料鴨胸肉一塊魔芋適量蒜苗一根姜幹辣椒花椒鹽雞精糖料酒生抽老抽白胡椒粉油鴨胸燜魔芋的做法魔芋切片焯水，然後用水泡着。材料如下……先把鴨胸斜切幾刀，然...
【低卡魔芋面的一百種吃法】做成炒魔芋面的豆角土豆燜魔芋面
最近想要減肥所以入手了魔芋面我比較喜歡魔芋吃着也沒什麼奇怪的味道不過魔芋面本身也沒有面條的香味如果想吃還是要好好調味的用料福霖魔芋面一包長豆角幾根土豆一個蒜兩瓣蔥適量味極鮮醬油一勺糖一勺醬油半勺【低卡...
小火燜魔芋
用料魔芋半斤豬頭肉1兩生薑若干耗油、沙茶醬若干泡椒、剁椒若干（根據自己口味而定）蒜苗或蒜瓣（用蒜苗菜的品相更美）小火燜魔芋的做法1、豬頭肉切成薄丁，加油煸炒，炸出油。2、加入泡椒、剁椒、蒜瓣、生薑，先爆香，加入切成薄片...
新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔芋粉
從小就很喜歡吃魔芋果做的手工魔芋豆腐，現在外面賣的全是魔芋粉做的。自己做的低成本也很簡單。一起來動手試試吧。而且魔芋豆腐低卡低熱量也適合減肥人士。用料魔芋果1個水3000克食用鹼10克新鮮魔芋果做魔芋豆腐非魔...
魔芋燜鴨子
鴨子的營養，性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，適合病後虛弱人羣食用。功效真不少，男女老幼皆補呀。用料魔芋兩盒鴨子一隻冰糖蔥片薑片花椒老抽瓣醬...
魔芋燜豆
其實有點想吃黃豆燜面，不過又覺得懶惰。所以就撮合着做了這個，也算是交差。黃豆和魔芋是我自己很喜歡的兩樣東西。用高湯將黃豆燜軟，倒入少許醬油，再放入魔芋煮五分鐘就好。用料魔芋1盒8個黃豆30g生抽1勺高湯八角1顆花椒3...
紅油魔芋節
有天突然想吃火鍋，麻辣燙之類的很有口味的東西，看家裏還有買了沒有開封，不知道怎麼吃的魔芋節，就拿來做的這個菜。我媽媽一直認爲魔芋和魔芋節是很不衛生的東西，超市裏的魔芋顏色灰灰的，看着真的是很不衛生，尤其是大塊象肥肉...
魔芋燜面
偶然小紅書看到的菜譜，拯救了我的魔芋面。用料蔥一點根大蒜頭一個雞蛋一隻個辣椒適量個魔芋燜面的做法熱鍋炒熟蛋液熱鍋，一點油炒香蒜頭，蔥，辣椒，放入魔芋面，燜熟...
魔芋土豆炒雞/燜雞
這款雞是先炒後燜，而且不需要醃製~雞肉不但鮮而且嫩得不行不行！用料土豆2個雞半隻蠔油1勺生抽2勺蒜5瓣鹽適量酒（我用的是白酒，料酒也是可以的）2勺姜5-8片辣椒（幹）隨喜花椒一小把八角5個草果2個魔芋豆腐1塊郫縣豆瓣醬2勺魔芋...
油燜洋芋
用料洋芋3個蒜適量蘸水辣適量小蔥適量香菜適量油燜洋芋的做法~...
紅油魔芋結
用料醋醬油辣椒老乾媽紅油魔芋結的做法燒水，水沸騰把魔芋結放進鍋裏，煮熟白菜撕碎【懶得切】，同樣用水過一下醋，醬油，辣椒，按個人喜好調味。把調汁拌進菜裏。小貼士沒有醬油醋辣椒，直接用老乾媽也行，沒有老乾媽，學校超市買一包...
紅油魔芋燜子
在首體展銷會上見到這食材，試吃了一下，味道有點象老北京灌腸，口感勁道又象是皮凍。非北京特色啦，還望廚友們指教。用料燜子1塊青蒜2棵小米辣2個大蒜4瓣生抽1勺紅油1勺紅油魔芋燜子的做法這是魔芋燜子的大頭貼啦。隨意切先...
膳魔師魔法燜燒罐----芋艿龜苓膏
每年夏天總是要吃龜苓膏，低熱量、低脂肪、而且清熱又降火。而且對於懶人來說，也是超級方便。煉乳的、蜂蜜的、紅豆的，統統都試過了。這次換芋艿口味的，只是夏天芋艿很容易餿掉，不方便帶到公司午食。不過有了這款可以保熱又...
油炸魔芋
我們這兒菜市場的魔芋跟保康帶回來的真是沒法比，保康帶回來的魔芋更加的軟糯Q彈！以前都是用泡過的酸辣椒炒，這次老公提議用他小時候的吃法做一次，剛好下廚房又沒有，我就分享一下吧！用料魔芋鹽燒烤料蠔油澱粉油炸魔芋的做法...
魔芋芋兒雞
小蜀廚房食譜集《魔芋芋兒雞》芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒，雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。用料胡椒粉獨頭蒜菜籽油七星椒陳釀豆瓣...
魔芋豆腐（魔芋粉）
自己記錄備忘，這次很成功，很板扎！用料魔芋粉110g水3000克食用鹼7克魔芋豆腐（魔芋粉）的做法水放入厚底鍋加熱，溫水情況下倒入魔芋粉攪拌（水開才放就要遭）持續攪拌至沸騰，後小火繼續攪拌15分鐘。開大火，倒入鹼水，攪拌1分鐘，關火。悶...
魔芋的魔法
魔芋膠，一種天然食用膠/親水膠體，目前我國記載的魔芋有19種，被開發利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。魔芋膠的主要成分是葡甘露聚糖，它是自然界分子量最大，粘度最高的高溶性膳食維，是一種高溶性多聚糖，能夠有效調節體內平衡，...
魔芋豆腐（魔芋頭製作）
用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割...
辣炒魔芋（惡魔無油版）
高強度減肥期間，不碰任何含脂肪和碳水化合物的東西，可是想吃辣，於是…需要說明的是：⑴這道菜並不是什麼美食，但它可以應付一下需要減肥又嗜辣的人兒。⑵如果是第一次吃魔芋或者沒吃慣魔芋的小夥伴，我強烈建議你們混着雞胸肉...